深邃

可以站起來的烏龍麵..
日本香川縣產烏龍麵..

如果幸福有味道..
那..大概就是這樣子吧..:)

一個世界知名的巧克力品牌..
幾乎算是昂貴巧克力的代名詞..
卻是..難吃到爆炸..orz..

要不是去高島屋買口福堂的草莓大福..
我們可能一輩子都以為大穀倒了..XDD




烏龍涼麵..
烏龍涼麵稍稍過過柴魚高湯..
即便不沾醬單吃..也有點甘鹹滋味..
可惜..麵條本身的功力不足..
彈性不夠..柔軟度太佳..orz..
吃起來會有黏口的不適感..


蕎麥麵..
蕎麥麵相對於烏龍麵則是好很多..
偏硬而彈Q的麵身..帶來爽朗的口感..
現磨的山葵搭上調製醬汁..鹹甜適中..
嗆而不辣的山葵香氣..吃起來很過癮..^^


大穀原本在南京東路與中山北路附近..
去年曾經拜訪過一次..卻只見關門告示..
本以為..從此失去了一家可以吃的蕎麥麵..
沒想到..一個機緣巧合..卻在天母高島屋重現..XDD

大穀或許尚不足以跟長壽三好庵比擬..
但若考慮價格因素..兩者實是相去不遠..
事實上..不論是長壽三好庵或是大穀..
都是台北值得一吃的蕎麥麵店..^^


大穀
地址：天母大葉高島屋百貨B1


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。


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紅豔豔的草莓..
看得人..心兒撲撲跳地..XD


原本只是計畫趁著找尋天母明月堂新店址時..

跳舞的麵條..是三明堂的清湯烏龍..
奔放的麵條..那就是古奈屋的..咖哩烏龍麵..^^



紙圍兜..
彈Q有勁的烏龍麵..吸上一口..嘴裡滿是歡喜..
如果沒有圍上這個紙圍兜..歡喜之後就是臉色鐵青..


今天請到皮膚白晰美少女 annie 來為大家做示範..XDD
服務生會主動詢問客人..需不需要幫忙繫上圍兜兜..
啊～好像回到了小時候啊..多麼清純啊..XD


漬物..
這個不要急著當作開胃菜一次吃光光..
留個一條..等吃完烏龍麵後..可以清清味道..^^
酸中帶點辣..清脆爽口..:)


咖哩烏龍麵 & 一小碗玄米..
讓人念念不忘的..就是這碗咖哩啊..
彈Q有勁的麵條..在香濃的咖哩中浸泡再久都不顯軟爛..
像個頑皮好動的小孩..在嘴裡..滑來溜去..好不活潑..
而那黃色的咖哩湯汁..香氣濃郁..鹹中帶點輕辣..^^
在烏龍麵吃完後..還可加入玄米跟細薑片..靜待一下..
讓玄米吸飽了咖哩之後..混著薑片的辛辣..意外順口..^^
比較令我費解的是..味道輕重似乎調整過了..
一年前品嚐時..味道重到我必須要用牛奶調味..
這回..卻一鼓作氣..咕嚕咕嚕的全部下肚..點滴不剩..
嗯..到底有沒有調整過口味勒..(．＿．?)


溫泉玉子..
這回是 annie 點的..
這不敢吃太生的蛋的傢伙居然點這道..orz..
不過一年前品嚐時..心得是..普普通通..
論溫泉蛋..還是新店美野輪拉麵的好吃..^^


炸老香蕉..
把炸好的老香蕉..先品嚐一口..
香蕉的香氣自然是令人無法忽視..
而口中傳來甜中帶點微酸的味道..
再把剩下的香蕉丟進咖哩湯汁裡..
稍稍浸泡一下..約10秒左右即可..
馬上嗑掉..香蕉的甜香混著咖哩香..
酸甜之間..帶著咖哩的鹹辣..讚啊..﹨(╯▽╰)∕


炸牡蠣..
嗯..關於這道..我只能說..失策..失策..


碗底..
拉麵碗底有字不稀奇..
烏龍麵碗底有字..不多見..
不過我家的碗底也有字就是了..
寫著『中興米』三個大字啦..XDD


一年前來品嚐古奈屋時..
雖然對於咖哩烏龍有著莫大的滿意..
但..套餐裡的其他部分..倒扣很多分..
所以..這回選擇單點咖哩烏龍麵..
其他想吃的..再單點即可..

而過去的古奈屋最讓人詬病的..就是價格..
一碗咖哩烏龍麵..要價三四百元..
這已經足以讓大多數的訪客感到遲疑..
重新定價後的古奈屋..一碗220..
在價位上..已經平易近人許多..
更大大增加了再訪的可能性..^^

這碗咖哩烏龍麵..絕對值得一嚐再嚐..^^


奔放的麵條-巢鴨 古奈屋
烏龍麵在跳舞-三明堂


巢鴨 古奈屋
地址：臺北市光復南路306號（國父紀念館旁）
電話：02-2751-3568


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。


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2009.2.12 後記

在aco小姐看到『重新定價』這四個大字後..
便迫不及待的打了一通電話給古奈屋..
據他查證..原來..根本就沒有重新定價這回事..XDD

我想..是我感覺錯誤了吧..
因為我真的覺得變便宜了..XDD

有鑑於前一回在可可歐喝到的可可品質不錯..
於是乎..今日不賞花燈..改喝..可可歐..^^

杏子豬排..這半年來網路聲勢日漸響亮..
品嚐之後..卻是..乘興而來..敗興而返..

醉翁之意不在酒..
在於..山水之間..

第一次來..只吃到令人失望的珠寶盒..
第二次來..終於讓我回味到蕪菁的蛋糕..
耶加雪菲..
產自衣索比亞的耶加雪菲..
初聞氣味..水果香氣裡透發點酸..
喝了一口..味道酸而柔潤..深沈而複雜..
讓我這不懂咖啡的小子..慌亂到無法辨識..
那感覺像是舌頭被細小的繩子一圈圈綑綁起來..
稍稍可動..卻又不能靈活自主..
耶加雪菲..
今天點了兩杯耶加雪菲..
豆子不一樣..煮法也不一樣..
這杯聞起來..果香更透..更輕飄..
味道比金杯稍酸..卻也更加單純..
喝完之後..感覺..明明喝的是燙口的咖啡..
舌頭卻似涼水滑過一般..清爽而優雅..
蕪菁櫻桃巧克力蛋糕..
蕪菁的手工蛋糕向來以用料實在..口感紮實聞名..
那有著櫻桃清甜與優格酸香的上層..
白裡透紅..粉嫩白晰..是加了 SK II 吧..XDD
本以為應該是近似慕斯的口感..進了嘴裡..
卻是一種接近重乳酪蛋糕而更濕潤的感覺..
口感紮實..卻又給人一種溫潤輕盈的視覺感受..
而底下的巧克力..稍微帶點酸度..而不甜膩..
混著中間的櫻桃..大而多汁的櫻桃..
一起送進嘴裡..味道與口感..都相當不錯..
惟..蛋糕整體的融合度上..稍嫌弱了點..
在味道的轉換之間..總有種換檔不順的感覺..
但..即便如此..還是比台北很多店家的甜點好吃了..^^
高馡有厲害而且好喝的咖啡..
給我這對咖啡一無所知的人品嚐..
那不是享受..而是一種糟蹋..XD..
蕪菁的蛋糕..也不是常有..
運氣..將是決定你吃不吃到的關鍵..
好久沒拿菜頭出來用了..
論散景..就覺得 N2470 f2.8 很遜..
我還是比較愛菜頭的奶油味啊..XDD
不過..開到1.4..效果反而差了點..ㄟ害..
舊蕪菁手工蛋糕的其他照片
高馡咖啡之慢了一步
高馡咖啡
地址：北市北投區泉源路12號3F
電話：02-2893-7543
來自高馡咖啡2012/08/19的訊息：
店內會有些異動，詳細情況還請看到文章的朋友去電問問，
或至高馡咖啡的官網（http://www.gaofei.tw/）查看相關訊息。
另，目前高馡店裡已無販售蕪菁的甜點，請大家注意一下...:)