深邃

牛排不只好吃，還可以補補 HP 值...^^



麵包
A CUT 麵包是搭配總統牌的鹽味奶油，
前面兩款麵包，一者有核桃，一者無。
兩者俱是外皮溫熱酥脆，內裡香綿有嚼勁，好吃！
後面兩顆就相對平常，就像麵包店買的日式麵包。


日本青魽沙拉
微微烤過的青魽，不油不膩，肉質有彈性而爽口。
倒是底下紅色的甜菜醬實在是太不對我的口味了，
那突兀的甜味，把魚跟菇的味道都沾染得很奇怪。
朋友小嚐一口甜菜醬，覺得像是行軍五塔散....XDD


鮭魚牧羊人派
一次把炒香的鮭魚丁和酪梨、山藥一起入口，
那一顆顆在口中滾來滾去的口感挺有趣的，
只是，味道上，鮭魚顯得比較薄弱。


夏威夷竹葉鹽、喜瑪拉雅山玫瑰鹽、西班牙燻鹽、法國鹽之花
A CUT 提供四種不同的鹽讓客人隨喜好沾取使用，
我個人還是習慣沾鹽之花....^^


美國自然紐約客牛排（900/8oz）
一上桌，還在拍照時那香味就一直不斷地勾引著我，
男人是種無法忍受誘惑的生物，隨便shoot兩下就不拍了..XDD
指定了三分熟度，似乎還是稍稍過了頭，應該有3~5分之間，
口感雖說不如三分熟老饕牛排那麼嫩口，卻也是柔軟細緻，
（不過，最邊邊的那塊就真的整個柴掉了，很可惜。）
隨著咀嚼，滿滿的肉香、甘甜源源不絕的盈滿口腔。


美國自然老饕牛排（1700/6oz）
沒錯！這就是我要的三分熟～～～XD
入口後那種滑嫩細緻的口感，搭上外層焦黃略硬的皮層，
在嘴裡不斷反覆生出甜味，一波又一波，綿延不絕，
那餘味卻不會令人感到有一絲一毫的油膩或血腥。


舒芙蕾
嗯......就是那個樣子......
不過，比之前在晶華 Robin's Grill 吃到的好吃多了。


嗯......我忘了名字.......XD
國賓這兩款甜點都不難吃，也沒多令人印象深刻就是。



牛肉好吃是好吃，只是我個人沒太大偏好就是，
若不是朋友因為身體因素而需要牛肉補補血，
我還真沒想到要來吃吃看 A CUT。

所有點菜的事情都交給朋友處理，我只負責吃跟按快門...XD
兩種牛排都很可口，雖然，紐約客稍熟了點，但，還是有那價值。


姑且先不論價位較高的老饕牛排，
A CUT 一客 8oz 紐約客牛排才要價900大洋，
有預算考量時絕對是個值得強力考慮的選擇..^^


國賓飯店 A CUT Steakhouse
地址：台北市中山北路二段63號B1
電話：02-2571-0389


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

牛奶、汽水、煙火、冰淇淋！



義式薄片生牛肉（320）
這陣子實在是太想吃12燒的生牛肉了，只是一直沒空去。
來到 primo 看到這道生牛肉，二話不說先點來吃再講，
管他跟12燒那種日式生牛肉一不一樣...XD
在一片片雪花般的 Grana Padano 起司底下，
藏著翠綠鮮嫩的芝麻葉與薄軟鹹甜的牛肉片。
將牛肉片和著芝麻葉與起司一起入口，
在起司的溫潤裡有著一絲芝麻葉的香氣，
沒有過多油脂的牛肉柔軟不黏糊，格外爽口，
擠點檸檬汁後，整體更顯清香舒爽。


西西里式蘿勒番茄冷麵（360）
Primo 的麵條有硬、普通、軟三種可以選擇，這回選了普通。
煮得軟硬適中、口感繃彈的麵條，吃起來爽朗又不費力..^^
蘿勒味道不搶眼，偶爾出現，搭上蕃茄那不帶生味的溫和酸甜，
再加上點不知哪來的葡萄香氣（醋嗎），就是乾淨俐落的感受。
比較特別的是，在吃麵的過程裡常會咬到某種脆脆的結晶物，
不像糖也不像鹽，卻為麵條那滑順口感營造出點不一樣的感受..^^


佛倫提那拿坡里披薩（380）
烤得澄黃不焦的餅皮，吃來又香又有嚼勁。
請來服務生狠狠地加上大量的 Grana Padano 起司，
搭配著軟軟鹹鹹的培根，再沾點半熟的蛋黃，
吃起來好舒暢，一片接一片啊..^^


麥斯卡邦內義式冰淇淋（150）
這回會來 Primo 用餐，就是朋友極力推薦這道冰淇淋。
Mascarpone 起司、 Balsamico 醋、松子的奇妙組合。
冰淇淋後的小罐子裡裝盛的就是 Balsamico 醋，
先嗅了一下，沒有工業製醋的那種酸嗆氣味，
小小嚐了一口，入口微嗆卻一閃即逝，味道溫潤，
帶著點淡淡的葡萄香氣，酸酸甜甜卻不沈拖厚重。
淋在加了 Mascarpone 起司的潔白冰淇淋上，
溫和的乳香，因有 Balsamico 醋那入口微嗆的介入，
在舌尖上產生了一種類似喝汽水或氣泡水的刺激感受。
偶爾咬到的松子，突然迸出的香甜，瞬間壓過一切，
像極了美麗的煙火在舌上燦爛，卻旋即歸於平淡，
最後，只剩 Mascarpone 起司那淡雅的乳香繾綣繚繞。
這冰淇淋在口感、味道、變化層次上，都讓我喜歡極了..^^



第一回到 Primo 用餐，個人是滿意的，
不論是餐點或是服務，都有很好的感受。
網路上常看到網友不滿意其服務態度，
但，在我這次臨時起意的用餐過程中，
加水加得很勤，加起司更是毫不手軟，
並沒有遇到什麼服務上的問題或缺失。


四道料理，每道都讓我覺得花錢花得值得，
特別是那冰淇淋，一份150，真的是物超所值了..^___^


Trattoria di Primo
地址：台北市復興南路一段107巷14號1樓
電話：02-2711-1726
附註：低消 500元/人


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

如果沒有穀倉法炊的好吃肋眼，
真不知該如何撫平某餐廳所引起的沮喪情緒。
鋼板與棉花，傻子都知道棉花比較軟........




酸甜醋漬四味柑橘與粉紅鮭魚漬
長條塊狀，口感軟滑帶點緊實Q勁，
別囫圇吞棗，細嚼慢嚥鮭魚的鮮甜方現。


布列塔尼海岸野生蠔疊分子海藍泡泡與檸皮
這道本來是我的首選，後來讓給朋友，真是天大的失策。
由於不是自己點的，所以服務生在介紹時完全沒有在聽..XDD
朋友非常好心的分我一點點生蠔上面的白色泡泡試試味道，
嗯......喝過海水吧？就差不多是那個味道.....XD
（由此可知，什麼人可以交心，什麼人只能是酒肉朋友...）


楓糖岩塊咬勁培根與清爽蘿蔓佐岩漿蛋
那看似東坡肉的培根塊的口感真是有趣，軟Q軟Q的，
味道上，甜味略微壓過了鹹度，很小孩子口味..XD
配上生菜爽脆清甜的口感味道，比外觀好吃許多啊..^^


嘟濃小文魚苗濃湯
跟朋友兩人都覺得這回這小魚湯不如上回，
酸味比上回稍強，還隱含著一絲絲的澀味。


清煎海洋野生鱸與隆河谷白葡萄乾香燴花式磨菇綴柑橘醋汁
上回中餐時段對這煎魚讚口不絕，這回自然也不能放過..^^
可惜，這回的魚煎得過頭了點，稍顯皮厚硬而肉不夠鮮嫩。


小羔羊佐大頭菜馬鈴薯千層與巴斯克辛口風格西班牙臘腸燴菜
我個人覺得這小羔羊肉不論是在味道還是口感均是 Abu 的勝出。
（這陣子吃到最不好吃的大概就是法式派翠克了吧，不過，那不是小羔羊就是）
相較於 Abu ，穀倉法炊的小羔羊乾了點，也沒那麼甘甜細緻。


爐烤五分熟肋眼牛排與火山牛骨髓焦烤香大蒜
當天三人一致認為最好吃的一道料理..^^
肉質鮮紅，汪汪欲滴，柔嫩細緻，筋少易於化口，
入口甘甜，源源不絕，濃纖合度，油脂不顯肥膩。


火炙自然豬膠質脆捲佐花椰醋丁香泡菜
晚餐有兩道前菜，服務生忙碌之間忘了上這道，
所以，改在最後上桌，可不是我吃不飽加點啊..XD
與其他三道前菜相比，個人不太喜歡這道豬捲，
口感上沒啥問題，只是，一直透露著香蕉味道。


巧克力慕斯與白色奶香小丘
上層白色奶油加了點檸檬皮，清香爽口，
底下就是巧克力慕斯，整體而言，頗無趣就是。


第二回拜訪穀倉法炊，選了個週六晚餐，
也不愧是週六，二樓就有兩團6人以上的聚餐，
因此，實在是有夠吵的吵，一樓反而安靜..= =

整體而言，穀倉法炊兩次經驗都算很不錯，
儘管有些地方不能說滿意，但也差不到哪去，
而甜點，始終都是穀倉最弱的一環，小小可惜。
另，現在都不能拍裝潢了，理由是有客人反映，
要去吃的朋友，可別相機拿了就猛按快門嘿..XD


這回，沒能吃到生蠔很遺憾，但，那肋眼也值回票價了..^^


稻草乎？穀倉法炊


穀倉法炊
地址：台北市中山北路二段16巷3號
電話：02-2523-3277


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

難得把 EP2 拿在手上，總要找個機會試拍看看咩..<(￣︶￣)>
朋友剛換公司，就選了個他公司附近的餐廳，好好給他拍拍..^^




麵包
嗯，就一般般的麵包，有香有軟但是印象不深。


湯
朋友點套餐，多了麵包、湯、飲料跟甜點。
這湯看似不起眼，但朋友覺得挺好喝的..^^


碳烤雞柳青醬義大利麵（160）
朋友點的，我想試青醬，但我不想吃雞柳。
所以，我就大發慈悲的讓給朋友點了，我是好心人...ccc...


碳烤牛排配白酒蘑菇麵（270）
一份才270，牛排就不會有太高的期望，
但，一切開時那粉紅色澤，吃進口中時的甘甜肉味，
說句真心話，花這錢真的不冤枉了..^^
麵條口感稍硬，不會有軟趴趴的口感，味道香氣普普。


提拉米蘇
甜，香氣味道欠缺層次，普通不過的提拉米蘇。


LULU中午還真是高朋滿座，等了約10~15分鐘才入座，
儘管中餐時段忙到分身不暇，服務生的態度卻也還不錯，
不會動作粗魯、語帶不耐，還是笑容掛臉上..^^

中餐加130可以變成套餐，多了麵包、湯、飲料與甜點。
只加130，說真的，品質如何不問自明，有其該有的價值就是。

這天本就只是想用 EP2 試拍食物看看，重點不在吃，
只是，這陣子寫的心得都很應付也是實情..XDD


不認真吃，良心話，這篇我個人都覺得沒啥參考價值..XDDD
只是，義大利麵套餐一份也才300左右，還是值得一試的..:)


LULU
地址：台北市民生東路三段113巷9號1樓
電話：02-2713-2250


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

一家新開的店，復古懷舊的味，
讓人頗感興趣..^^

東區新開麵店，價位不貴，何妨一試。
只是，這一試，讓我下巴酸酸酸～



店內空間寬敞，燈光柔和，
門口旁有一整片的落地窗，
天氣暖活時坐窗邊很舒服。


店家招待，沒記錯的話應該是每桌都有。


普利亞茄子千層塔（160）
不難吃，但沒有開胃的感覺。
若能不那麼油膩，我會更喜歡。


巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵（260）
坦白說，這盤麵的味道並沒讓我感到驚豔，
鹹淡適中卻較易膩口，但這價位，確有那份價值。
印象較為深刻的是"麵的口感"，硬口有嚼勁，
會嫌棄常見義大利麵店麵太軟的人應該會喜歡..^^


自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵（280）
相較於鴨胸麵，味道清爽怡人而不膩，
貓耳朵真的會嚼到嘴巴酸...XDD
但，依稀還是可以感到有些沒熟，
那種偶爾出現的生硬感稍稍扣分。
不過，我個人還是比較喜歡這道就是..^^


提拉米蘇（80）
80塊的提拉米蘇就不太強求了，
味道不錯但太乾，唯一沒吃完的一道。


solo pasta 位於安和路靠近敦南誠品附近的巷子裡，
說好找不好找，只是因為某人讓我對那附近很熟悉。

以這價位提供這樣的空間、份量、味道口感，
在東區頗富競爭力，足堪與其他店一較長短，
當然，對我們消費者來說，這更是好事..^^


solo pasta
地址：台北市安和路一段29-1號1樓
電話：02-2775-3645


☆用餐日期：2010/01/20。
☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

同學芳仔生日，又說偏好義大利菜，在 Luna D'Italia 與 La Giara 選擇，
最後，基於朋友的建議，就挑了 La Giara 啦..^^



Pizza
唉啊......一時不察，光圈開太大了，糊得亂七八糟..XDD
對這 Pizza 真的沒太多印象，但至少不會有難吃的回憶就是。


手工麵包"條"
散發著淡淡麵包發酵香氣的現烤薄脆餅，
簡單的味道真是讓人愈吃愈 ㄕㄨㄚ\ 嘴啊。


壽星與炸義大利麵
低調的壽星不願曝光，炸義大利麵......味道很像麻花捲..XD


礦泉水
這裡的水是要另外加錢的，有氣泡跟無氣泡兩種選擇。
無氣泡提供的是義大利的天然礦泉水品牌 Natia，
因水源區有獨特火山岩的關係，礦物質含量很豐富，
但又不會像 Contrex 那樣有特殊味道，還蠻好喝的..^^


蘑菇濃湯
很濃很濃的菇味，可惜只有一種味道，
喝多了會覺得有點單調有點膩。


蔬菜湯
壽星點的，沒喝到。


菠菜沙拉
我超愛吃的一道沙拉，他特調的橄欖油醋 sauce 很對我的口味。
整個菜的生澀味都不見了，口感滑嫩根本不像在吃草啊..XD
菠菜的營養成份非常高，生食可以保留較多的 vitamin C 與 B complex。
沙拉裡的菠菜是整個葉片，整體味道也比較單純清爽。
不像 ROMANO'S MACARONI GRILL 菠菜沙拉是切成細絲，
花樣較多加了很多有的沒的，不過也是很好吃啦..^^


淡蕃茄醬起司紫茄舒芙蕾
上層是加入茄子跟起司打成泥的 mousse，
底下再加上 ricotta cheese 跟蕃茄 sauce。
從上到下吃了一口居然有種在吃麥當勞薯條的感覺..XD
做為一個開胃菜，個人覺得味道有點不太能開胃啦。


西西里式香料麵包丁透抽捲
烤的香嫩的透抽捲裡塞滿拌入麵包屑的海鮮泥、酸豆等餡料，
再淋上特調的檸檬香料橄欖油 sauce。
味道香甜清爽，口感彈Q中帶點顆粒感。
挺不錯的一道前菜。


香烤小羊排佐芥茉醬


是怎樣？服務小姐幫大家分盤時，也有受過擺盤的專業訓練嗎..XDD
與 Abu 的小羔羊相比，肉質沒那麼細嫩，也或許是熟度影響的關係。
在味道上，腥羶味非常輕淡，但也不是非常香甜美味就是。
不難吃，四平八穩的一道羊肉料理就是。


香煎大比目魚佐多種碳烤鮮蔬
壽星點的只吃一小塊，簡單說就是普通到沒多深刻的印象。
旁邊的碳烤蔬菜反而還吃得津津有味，尤其是烤櫛瓜，好吃。


藍乳酪馬鈴薯麵糰
不像中國北方的麵疙瘩吃起來是較有嚼勁有彈性；
這義大利來的麵疙瘩是用馬鈴薯做成，口感鬆軟綿滑。
每一口都是濃稠到一個不行的藍黴乳酪醬在嘴裡化不開，
味道很棒但實在沒辦法吃多，多人分食比較不會膩口。


原味提拉米蘇
口感比較濕潤，是我愛的那種。
酒香咖啡香不甚明顯，整體味道欠缺層次。
簡言之，就是普通、常見的提拉米蘇。


巧克力杏仁霜
與螺絲瑪莉的杏仁霜相較，萊嘉樂的比較奶..XDD
口感更柔滑細緻，相對的果仁香氣也淡了一點。


吃完萊嘉樂，對魚肉與羊排都無甚驚豔之感，
不是難吃，只是前陣子吃過更好吃的，相形見絀。
另一點，也算是自己的失誤，沒點到正確的餐點。
這吃餐時，朋友一直暗示我們點義大利麵或是燉飯，
只是我們都愛吃肉，有意無意地視而不見..XDD

個人在吃完藍乳酪馬鈴薯麵糰後，對萊嘉樂還是有期待，
下回再訪，我想，應該就不會錯過更好吃的麵食料理了..^__^


P.S.標題取"莫名其妙"，不是貶抑萊嘉樂，而是認為，
自己沒點到萊嘉樂廣為大家喜愛的麵食，難明其神妙之處。


La Giara 萊嘉樂
地址：台北市大安區復興南路一段352號2樓
電話：02-2705-0345
營休：午餐：12:00~14:30 (最後點餐為14:00)
        下午茶：12:00~17:00
        晚餐：18:00~23:30 (最後點餐為22:00)


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

G10妹G10才買半年就對單眼充滿興趣，想拋棄G10了。
果然，是個冷血無情的女人。





螺絲瑪莉照地址去找肯定要暈頭轉向的，
走中山北路，看到馬路對面有個紅色的"7"後右轉進巷子，
第一條巷子再右轉，螺絲瑪莉便在眼前啦..^^


店內角落，白牆後面就是洗手間啦。


鮮榨香橙檸檬（45）
酸酸甜甜，最吸引人的還是那股清香，甚解暑氣啊。


香蒜辣椒鴻禧菇雞肉義大利麵（175）
G10妹點的，沒吃到。不過那份量真的大碗滿意..XD
太久沒用 N2470 2.8，整個抓不到感覺了..orz..


小茴香鮭魚焗飯（220）
與義大利麵相比，焗飯是弱了點，味道清淡不夠入味。


提拉米蘇（G10妹拍攝）
店家招待的甜點，提拉米蘇是唯一沒吃過的。
來了這麼幾回，就厚起臉來跟店家說要提拉米蘇啦..XD
可惜，與焦糖布丁、杏仁霜派相比，提拉米蘇太普通了。
手指餅乾太乾，欠缺酒香咖啡香，整體口味太過甜膩。


螺絲瑪莉後院
酒足飯飽後總該起來走走，消消肚子。
螺絲瑪莉後方還有個L型的院子，安靜、悠閒。
有帶小孩子坐不住的，這是個不錯的地方..^^


這些都是店內果汁的原料水果，
光看就覺得很香甜啦..XD


去了螺絲瑪莉三次，對於其份量、價格都很滿意。
餐點部分雖不是款款令人驚豔，卻也都有一定的水平。
若不知道該點哪道才保險，先從義大利麵挑起吧..^__^


值得一探-螺絲瑪莉


螺絲瑪莉義麵坊
地址：北市南京西路12巷13弄9號
電話：02-2521-9822
營休：11:30~14:30 17:30~20:30 22:00打烊 W1公休


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。


==================================================
G10妹一直想買單眼，卻又對單眼的操作、重量與體積感到憂慮，
約好帶 S5 pro + N2470 2.8 給他試試，這樣都能接受，那 C 家的 500D 也不會是問題啦。
帶他到螺絲瑪莉，一來食物主題明確比較好練拍，二來......我才可以凹一頓免錢的啊..XDD

吃飽之後本計畫要上陽明山，但想想要習慣相機又要尋景著實太累，
乾脆給G10妹華山藝文特區與四四南村二選一，最後，他選了個離家近的。
第二次去四四南村，上回拍得倉促，這回就順便補個幾張吧..^_^



我一直以為右邊那個是口井說，被填起來了，不知其用。


數位照片往往都很豔麗，飽和度大概都要減15~30左右。


四四南村的房子我小時候看慣了，興趣實在不大。
倒是這裡的樹多又都不小棵，多觀察一下，會發現很多樂趣..^^


小巷子裡


洗手間裡的洗手台
我記得以前的水泥浴缸也是鋪這種彩石。


屋頂
這種屋頂，北投一些老房子都還有。
一層疊一層，這斜那斜。


放射狀的樹枝？


這棵樹一直讓我聯想到羊男的迷宮..XD


四四南村其實不大，隨便走走逛逛約10分鐘就看光了。
但，留心觀察、細細揣摩，將會發現有很多值得看的地方..^_^


卷三-四四南村

這是個巧合，也是個......驚喜..^^



螺絲瑪莉義麵坊位於捷運中山站的巷弄裡。
若是走新光三越後面，必是難尋，若從中山北路進去，則十分簡單。
上回跟同學逛到附近，瞥見店裡門可羅雀，心裡自是不敢進入消費，
巧的是，過沒幾天網路上竟接連蹦出了幾篇食記，讚賞連連。








不知店東何許人也？餐廳內外種植了許多花草樹木，看來不禁精神為之舒緩。
加之店裡空間寬敞，門外車馬人聲絕耳，不知不覺間竟生出了些慵懶之感..XD


麵包
扁條狀，約手掌長度。
外層略微酥口，內層鬆軟。吃來有股酵母蘇打餅乾的味道。


義式蕃茄牛肉燉湯（45）
別懷疑，你沒看錯價錢，這湯賣價僅僅45元。
雖便宜，卻可也沒馬虎了味道，該有的酸甜香，無一不缺。
牛肉切成小細塊，約一公分見方。不嫩，也未見老柴。


阿薩姆鮮奶茶（添加林鳳營鮮乳）（35）
這樣一大杯，沒一千毫升也有七八百，滿意了..^^


粉紅醬鮮蝦雞肉義大利麵（220）
一入口，滿口的南瓜甘甜，入喉之後，一絲辣味縈繞喉頭。
偶爾竄出的酸味與辣味解去了甜膩，惟麵口感略嫌不夠硬。
蝦子新鮮，毫無腥味，無粉末感。雖不脆口，亦可彈牙。


牛肝蕈鮮菇燉飯（195）
這盤燉飯份量十足，但香氣不足，想是食材成本所致。
相較於粉紅麵，味道偏清淡且總覺得少了點鹹味。
飯太軟，若再濕一點，那就真的像極了『燴飯』。


焦糖布丁
螺絲瑪莉目前並沒有販賣任何甜點，均是店家招待客人，每人都有。
讓人意外，在偏巷僻弄裡的小店，竟有這等注重裝飾擺盤的甜點。
口感介於烤布蕾與布丁之間，軟綿中帶一點點黏。
甜度適中，透點焦糖的苦味，可惜焦糖香氣不足。


杏仁霜
近似冰淇淋的口感，口口都有磨碎的杏仁顆粒。
相比於布丁，這杏仁霜則顯得平常，無法令人難忘。
而且，過多的杏仁片實在對味道與香氣形成干擾。


捷運中山站多的是小攤小店，但，地雷也不少。
第一次偶然撞見螺絲瑪莉時，空蕩蕩的餐廳讓人裹足不前，
這回初探，儘管餐點非是十全十美，但以價位份量來看，
若說不值得，沒有『賺到了』的感覺也是違心之論啊。

服務生積極勤快，和藹可親，而且不收服務費。
更重要的是，服務生都很可愛啊..XDD

螺絲瑪莉都是單點而無套餐，儘管如此，自己配一配也很划算。
而甜點目前還未販售，未來就不知道了，看老闆高興吧..XDD


G10妹單眼初體驗之螺絲瑪莉


螺絲瑪莉義麵坊
地址：北市南京西路12巷13弄9號
電話：02-2521-9822
營休：11:30~14:30 17:30~20:30 22:00打烊 W1公休


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

第一次看到籌學費時，它還在裝潢；第二回拜訪時，它公休；
這回是第三回，卻見鬼了啦...XDDD



籌學費在光復南路靠近仁愛路口附近的巷子裡，川壽司斜對面。


遠遠看還沒注意，走近一瞧，居然有兩隻蝙蝠轉呀轉的。
是怎樣？ Batman 大駕光臨嗎..XDD


很明顯，跟 Batman 一點關係都沒有......
一堆蜘蛛絲......搞了半天是蜘蛛人來了？


原來是慶祝萬聖節啦......哈哈哈
因此之故，籌學費還特地推出萬聖節套餐，份量為四人份。


嗯......坦白說，我會先聯想到西遊記裡的蜘蛛精而不是蜘蛛人......XD


店裡裝潢得很有萬聖節的氣氛，櫃臺上大剌剌的就擺了顆眼珠子。
再說一次真心話，我不會想到萬聖節，我會先想到鬼太郎他老爸......orz


籌學費裡餐具請自取..^^


戴著護頸的南瓜怪......XD
那其實是個小燭台，客人入座後，店家便會點起燈來。


儘管菜單就在牆上，還是會有一本 menu 給客人看。
籌學費跟也在附近的吃蛋吧類似，餐點琳瑯滿目，隨客喜歡。


墨西哥義式起司蔬菜加州捲
塔塔醬旁還抹著一點酸奶，口味普通，一盤也才200，沒啥好苛求了。
不過那個餅就比之前在某個忘了名字的瑜珈教室吃到的餅好吃多了。


美式紐約香辣炸雞翅
老、乾、柴，無一不缺，很明顯炸過頭了。
沾醬以酸味為主，但，實在是太清淡了點......


籌學費招牌蛋捲
不得不承認，這份蛋捲大輸吃蛋吧。
外層太乾口，內層不嫩，過於湯湯水水，還好，調味沒出大問題。
儘管搬家後的吃蛋吧稍有退步，依舊比籌學費優勝一籌。


初探籌學費，拿著吃蛋吧的標準來品嚐。
價格稍貴，口感味道卻不如吃蛋吧細緻。

但，或是論店內氣氛，店家的熱情程度，
兩家店又剛好相反，吃蛋吧是為了填飽肚子，
去籌學費，就真的是開心聚會大吃一頓..^^


簡言之，兩家都屬平價，各擅勝場，看倌們就挑家自己喜歡的去吧..XD


籌學費
地址：北市光復南路417巷37號1F
電話：02-2345-1398
營休：1100~1500 1700~2300 W2公休


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

暗，暗到相機都對不好焦啦......╮(﹀_﹀")╭



『美味關係』好菜上桌
亞都麗緻跟電影美味關係做了結合，
持票根送一份電影裡出現過的巧克力奶油派，
若是持大直/天母美麗華票根，再另送一杯調酒。
當然，既是與電影結合，菜單自然都是電影裡的菜囉。


麵包
奶油就不多介紹了，後面那個沾醬是豬肉製成。


特調雞尾酒
以美麗華票根換來的......^^
酒精不多，加了點蘋果味，坦白說很普通。


白豆什錦鍋（550）
傳統法國西南部料理，慢火燉煮白豆，搭配各式香腸與肉類。


電影裡 Julia Child 曾對她妹妹說她老爸一定不會喜歡這道菜，
我想，我應該就是她老爸那一類的口味吧......XD
有臘腸，味道偏鹹，吃來時一直有種大紅豆的甜味隱隱出現。
盆子裡的肉類不少，雞、鴨、豬等，還有幾片臘腸切片。


紅酒燴牛肉（550）
附了一盤麵。


整鍋都是牛肉，份量著實不少。
顏色看是濃重，入口卻十分清爽，
帶著蔬菜的清甜與紅酒的芬芳，紅酒用很重。
牛肉煮得不老不柴，中心略帶點酒紅色。


把牛肉淋上麵條，份量看似少少，實則多多。
麵冷了，生硬，若是一上桌馬上吃，相信口感不會差。




舒芙蕾（280）
白胖胖說他十年前吃過，印象不錯，
這回再吃，我們都不想罵了，口感都不到位。
台北的舒芙蕾好似放再久都不會塌的。


巧克力奶油派
以 58% 的苦甜巧克力製成內餡，香濃甜苦。
口感略有細沙感，稍稍不夠滑順細膩，
但，已足以打敗前一款舒芙蕾了......^^


看完電影後便直殺亞都麗緻巴賽麗廳。
餐廳內的裝潢氣氛，古風樸實，味道十足。
與電影結合，搭個順風車，價位亦不高昂，
一張票根便可換一份巧克力奶油派，堪算便宜。


亞都麗緻 巴賽麗廳
地址：台北市104民權東路二段41號
電話：02-2597-1234


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆本篇超過 11/18 即無參考價值。

ABu AUTHENTIC CUISINE ，近來很夯的一家店，
在白胖胖的大力邀約下，連同學都特地請假來吃這一餐..XDD



桌上擺設


起司餅
每桌上都有，夾在一個黑黑的石頭上。
僅只吃了一小口，香氣清淡味不甚濃。


東方美人茶
一坐定位，先上來的不是菜單也不是水，而是這杯茶。
色呈金黃，清澄見底，香氣素雅，不苦不澀，甘味內斂。


水
有氣泡水與非氣泡水可以選擇，選氣泡水者，還會加兩片檸檬。
對我這不愛喝氣泡水的人而言，選氣泡水根本是跟自己過不去..XD


麵包
第一次看到餐廳提供兩種以上的麵包..@@
小圓球尚可，長條整個又硬又難撕，而且，都是冷的。


麵包沾醬
有 Echire 奶油、橄欖油、店家以魚子醬特調沾醬。
麵包有四款，沾醬有三種，複習一下排組，共有12種搭配方式。
麵包款式多，醬料也優秀，但，有時候 1+1 不見得一定比 2 高分，
在吃麵包時，我們最大的想法是，為啥不給我們個單純的棍子就好。
搭配變化有多，卻讓麵包與沾醬互相拮抗，降低了美味。
這反倒讓我想起了 la cocotte 的棍子、奶油、灰鹽組合，
雖然簡單，卻是有著樸實無華、直接單純的美味。


店家以魚子醬特調的沾醬
不知是受到麵包的干擾，還是我吃得倉促，混然不覺其美味。


麻糬麵包
這回不沾醬直接吃，果然好吃許多..^^
淡淡的芝麻香氣，引得人胃口大開啊。


嫩煎田雞腿襯洋芋泥（菠菜醬汁）
田雞腿煎得外香內嫩，輕輕一掰，骨肉分離，滾了點醬汁，甜美度暴增。
後方有機蔬菜，微苦甘甜，令人著迷的則是以雪莉酒醋和橄欖油調配成的醬汁，
入口不酸嗆，潤口而不油不膩，細細聞之還帶著點水果清香。
置於其前的無花果，口感水嫩，味道甜美，非常爽口的結尾。


帝王蟹腳襯溫熱煙燻鮭魚佐芥末醬汁


煙燻鮭魚
鹹，鹹到足以掩蓋掉其他味道。


魚
應該不可能，但這條小魚吃來很有罐頭味道。


帝王蟹腳
溫潤甜嫩，滋味濃淡恰好，好吃。


慢煮老火雞清湯佐嫩煎鵪鶉腿
這碗湯著實太難拍了，一整個長啊，只好分兩張啦..XD
鵪鶉外皮煎得酥脆，雖不比田雞那麼嫩，但也不至於老柴。
在嚐過田雞腿後，這鵪鶉腿只道是相形見絀了許多。


慢煮老火雞清湯
帶著黑松露的香氣，湯鮮而不宣，免奪松露之美。
喝來味初清而漸濃，香郁而不重，餘韻悠遠綿長。
P.S.中間放的是未去核的橄欖。


這是另一碗湯的湯具，我真的很想轉一轉它..XDD


龍蝦海鮮湯
一開蓋香氣飄散，左右鄰近莫不爭之與嚐。
入口甘甜，海味十足，惟多喝幾口便感厚重。
海鮮湯實可以易名為海鮮濃湯了..XD


龍蝦肉的鮮美甜味都到湯裡，但肉質不老不鬆，依舊十分彈牙。


爐烤羊柳襯開心果佐原味肉汁


只喝羊奶吃小花的羔羊，在宰殺時處理得宜就不會有羊臊味。
白胖胖說，很多帶有明顯腥羶味的羊肉都是宰殺放血沒處理好所致。
小羔羊鮮美滑嫩、肉質細膩。滾著開心果邊，在嘴裡增添些有趣口感。


一直不知道這是啥，吃起來清甜甘翠，叉起時像飽滿的稻穗頭低低。



慢悶牛膝
同學點的，只小嚐了一塊。
一入口，那鬱鬱甘甜便在口腔裡蔓延開來，
牛膝燉出了膠質，抿一抿便化了開，
骨頭旁的筋則略帶點彈Q口感，多了點變化。
不過，同學吃了一整份，中後段就不斷喝水，
跟龍蝦海鮮湯一樣，給人一種厚重感受。


什錦海鮮佐咖哩米飯（台灣米）
所謂的什錦海鮮有魚、大干貝、大蝦。
咖哩米飯香氣豪爽卻味不重，口感粒粒分明。
但，搭配干貝與魚，則稍微強烈了點，略有喧賓奪主。
而大蝦就相當美好，彈牙有勁，咖哩香大蝦甜。


有人生日，店家端了這麼大一盤東西出來給壽星慶生。
突然想到全國電子的廣告詞......就感心~


這就是生日蛋糕啦..^^
店家沒介紹這是舒芙蕾，不過很多網友食記都寫是舒芙蕾。
看外型的確也像是舒芙蕾，那就當它是舒芙蕾吧..XD


舒芙蕾用以搭配的香草醬料。


登登登登～合體完成～


坦白說，這如果是舒芙蕾，那真的跟我吃過的舒芙蕾差異甚大。
以舒芙蕾論，整體口感欠缺應該有的輕盈飄逸空氣感，
不像在吃雲霧，入口化開時，略有黏拖之累。


嗯......這是一份糟到我不想再去回憶的甜點。


拿鐵
原本附的是美式咖啡，請店家做成拿鐵。


普洱茶
朋友們點的，輕啜一口只感微澀。






以上都是同一款甜點，草莓奶酪。
師傅為了給每個人都有不同的感受，故有三款不同的容器。XD
奶酪與底層的草莓攪拌後，酸甜平衡，入口香甜不膩。
還混著些蘿勒絲與兩片薄荷葉，一股若有似無的迷人異香。
在 Mr.Qute 也吃過摻有蘿勒的甜點，這款高出對方甚多。


柚子
這柚子不是店家準備的，是餐後想化一化最後幾款甜點的膩口，
於是，便直接殺去白胖胖家裡，殺他幾顆老樹生的香柚吃吃..XD
老（木叢）生的，香氣濃而輕，肉質細緻，甜味凝聚。


這餐吃了近三個小時，份量不可謂不多。
麵包與甜點實是最大敗筆，花俏有餘，美味不足。
湯、前菜與主菜，每款雖各有迷人與差強人意之處，
但，論火侯、調味，均可感受到師傅紮實的料理功力。
若真要說有何欠缺，應該就是過於花俏，找不到個焦點。
簡而言之，好吃，但吃完後心裡小有空虛。

從桌面擺設、餐具到使用的容器都可以看出師傅的細膩，
不僅在料理上給人細緻的感受，連用具也是如此精緻，
一整個大大提升了這家店由內到外、從大到小的完整性。

服務雖未臻完善，卻也讓我個人相當滿意，
相較於男服務生的友善親切、幽默大方，
如果女服務生能多點笑容，一致性會更好。


ABu AUTHENTIC CUISINE
地址：北市大安區四維路28號（東豐街口）
電話：02-2707-0699


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。