深邃

今日事今日畢..是美德..但..懶惰..是人性..
這種當天吃當天寫的食記..只是偶一為之耳..XD



位於舊環亞百貨附近..由設計師陳瑞憲經營的店..
黑色透明的玻璃門..完全看不清內裡的樣子..
進門後..可見寬闊的櫃臺外..還有個方正的大水池..
室內光線昏暗..但..每桌都有spot light..
上下四方的牆上..皆是閃閃發亮的類浮雕圖案..
因店內裝潢禁止拍照..so..請上官網看其他照片吧..:)


蔓越莓凍飲（95）..
以蔓越莓 + 雪碧與冰塊調成..
甜度不高..微酸..氣泡帶點刺激口感..
嗯..有興趣的可以自己在家裡試試..^^




自製碳烤牛肉三明治（200）..
味道一般般..也沒加太多怪東西就是..
比較特別的是..麵包是用法國麵包..比較有嚼勁..


巧克力榛果香蕉棉花糖三明治..
這道在菜單裡..算是甜點..:)
香蕉跟巧克力..真是天生一對..XDD
可惜太早上桌..棉花糖有點融化了../_\


搞設計..廣告的..對這種店都會特別注意..特別有興趣..
如果不是白胖胖跟我講這店..我肯定一輩子都不會留意到..XDD

料理以輕食為主..口味差強人意..不過..就如白胖胖說的..
設計師的店..食物未必是主打..而是餐廳整體氛圍..
可惜我..從小不學無術..身旁縱有可供學習參考之典範..亦懶..
粗鄙無文如斯..哪懂『氣氛』二字之高深神妙之處....XD

服務方面..儘管有小缺失..卻也值得鼓掌..:)
點巧克力香蕉棉花糖三明治時..有交代服務生晚點上..
不知是否訊息傳遞出了問題..沒兩下就上桌了..\_/
在與店家反映後..二話不說..直接重做一份給我們..
儘管我拒絕了..但..這態度總強過那些裝死的餐廳..
盡善盡美是好服務..願意改善補救也是好服務..^^


如果你想到一個很像夜店的餐廳吃漢堡三明治..
那..333 Restaurant & Bar 絕對是個好選擇..XDD


P.S.有提供無線網路..桌底下亦有插座..:)


333 Restaurant & Bar
地址：台北市南京東路三段333號1F（捷運南京東路站）
電話：02-2175-5588


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

午後溫暖的陽光..甜蜜入心的點心..
那將會是一個多美麗的下午啊..:)



三鷹の森吉卜力美術館..
緊鄰著井之頭恩賜公園..
在悠閒散步於午後的公園之前..
先來些甜點當午餐吧..XDD


Pâtisserie Cité du bois
與三鷹の森吉卜力美術館僅只一街之隔..
藍白色調的大門..在冷冷的秋季..格外清新..
或許..這也暗示了這是一家走清淡路線的甜點店吧..:)




店內空間不大..客人也不多..
溫暖的黃光..一些小巧可愛的擺飾..
對女孩子來講..應該會感到很幸福吧..^^


甜點櫃裡大約10來種款式..
沒有複雜華麗的外表..一個個簡單樸實..




Mont marron（450 yen）..
在堅硬的蛋白餅上..種滿了栗子泥..
這個像刺蝟又像超級賽亞人的甜點..似乎是當家的招牌作品..:)
外表特別..味道表現倒是意外的清新淡甜..
雖然沒有栗子大口吃的快感..卻也相對清甜不膩..
簡言之..外型比味道更讓人印象深刻..^^




Bois（500 yen）..
Mont marron 是超級賽亞人頭..Bios 是顆雪白炸彈..@@
坦白說..這款甜點的味道..我忘了七七八八..orz..
只記得底下的蛋白霜餅..堅硬脆口..入口化開..
最外層的鮮奶油..淡淡的甜味..木莓..清爽的酸氣..
輕淡飄忽的味道..讓人抓不到重點..XDD






開心地吃完甜點..到井之頭恩賜公園..散散步吧..^^
如果有到吉祥寺..井之頭公園..三鷹美術館..金子哲也連成一氣..
安排個一整天..悠閒的漫步其中..絕對值得..^^

Pâtisserie Cité du bois 一家小巧的甜點店..
甜點外型樸實無華..當天吃的兩款甜點味道也以清淡為主..
論層次變化..不如 PH 或是辻口博啓..那麼令人驚豔..
感覺..那就是一種近似老人家平淡心境的味道..XDD
中規中矩..甚無變化..平鋪直敘的表現方式..欠缺令人驚豔的高潮..
並非難吃..而是..無法印象深刻..

儘管味道上..我個人覺得普普通通..
但..或許可說是甜點界中的輕食吧..
沒有過份的甜味..酸味..香氣..
吃來的確清爽..毫無負擔..:)


如果井之頭公園旁..金子哲也的 L'epicurien 沒開..
試試 Pâtisserie Cité du bois 也是不錯的選擇..^^


2008 秋季 日本甜食篇


Pâtisserie Cité du bois (パティスリー コテ デュ ボワ)
地址：東京都三鷹市下連雀１丁目１４－５ アクトオンⅡ １Ｆ(三鷹の森吉卜力美術館前)
電話：0422-70-6052
営休：11:30～19:00 定休火曜

當我發現主廚 Fabien 只有24歲時..我感到驚訝..
不單只為年輕..更是因這年紀卻已有紮實的訓練經歷..




La Cocotte..
在信義路..金山南路口附近的巷子裡..
一整片粉嫩紫色..甚是顯眼..


門口小黑板..寫了中午套餐菜單..
680..內含服務費..不算昂貴..
旁邊還畫了個主廚的Q版畫像..^^


餐廳裡..空間不甚大..
有個吧台..也可以看到廚房..
因為有其他客人..所以沒多拍..


燈飾..


天氣很好..坐在靠窗的位子..很舒服..
窗子都拉上了淺米色簾子..讓光線溫和許多..:)


菜單..
跟門口小黑板上的菜單是一樣的..
不華麗..乾淨素雅..資訊也清清楚楚..


菜單右下角有主廚 Fabien Vergé 的簽名..
上回看到類似的簽名..是在我那顆蔡頭的保證書上..
那代表著..認真負責的態度..:)


雙瓜果汁..
店家招待..環顧左右..每位客人都有一杯..:)
以西瓜和香瓜打成..略微濃稠而帶有果泥..
總感覺到淡淡的鹹味..跟吃西瓜撒鹽一樣的道理嗎..XD
香瓜味道並不強烈..但卻調和了西瓜的生味..^^


Isigny 奶油 ＋ 布列塔尼灰鹽..
烤得熱熱的棍子..狠狠地塗滿 Isigny 奶油..
不消60秒鐘..奶油就已融化滲進麵包孔隙裡..
再撒點布列塔尼灰鹽..粗獷而有深度的鹹味..
這麵包可以續..如果吃得下..一定要續上個幾回..^^


南瓜湯佐脆皮培根..
湯裡處處可見紅色細絲..問了一下師傅..
那是用培根和南瓜混合以均質機打成的細絲..
簡單一句..濃香甘甜..好喝！




哈密瓜帕瑪火腿沙拉..
喔～又是那些會苦的菜..= =..
因為我怕苦..所以請朋友先挑起來吃完..XDD
哈密瓜甜度不高但香氣十足..火腿單吃則偏鹹..
當兩者一塊入口時..鹹甜香取得了一個平衡..:)


紅酒燉嫩豬頰佐紫色地瓜泥與時蔬..
或許料理方式的關係..嫩豬頰肉質不老..亦不嫩口..
紫地瓜香氣濃..儘管甜度不高..也讓這道整體以甜味為主..
朋友感覺到有點酒精味..言..可以再多揮發一下..
惟..我個人並無這種感覺就是..可能是我習慣了吧..XDD


歐式墨魚燉飯..
一上桌..那香氣就迷死我跟朋友兩人..XD
燉飯口感..果然有老師說的那種硬度..卻無粉末感..
朋友說..他去西班牙旅行時吃到的燉飯也差不多如此..
入口紮實..硬而Q彈..無粉末感..越嚼越香甜..^^


四重奏布朗尼..
喜歡核桃..胡桃的人..應該會喜歡這道..^^


最上層類似豆腐樣貌的是橙花水慕斯..
底下為巧克力包裹核桃..胡桃的三層蛋糕..
其中..中間那層是 Michel Cluizel 的甘納許..
每層單獨品嚐時.. 味道不差..卻不讓人驚豔..
但當四層一起入口時..味道的變化著實令人驚喜..@@
橙花香氣最先迸出而稍縱即逝..巧克力竄起..
卻在一抹甜味之後..以苦味與堅果的甘甜收尾..
以這甜點當作這餐的結尾..無疑是個驚嘆號..而非問號..:)


Cappuccino..


Latte..
兩杯相較..我比較喜歡 Latte ..
Cappuccino 雖然比較香..奶泡也比較厚..
但..我怕苦啊..orz..還是 Latte 比較適合我..XD
友人言..這兩杯咖啡..優於 Gabee. 的咖啡..
他說.. Gabee. 早已沒有多年前的好味道了..
感覺..嗜喝咖啡..開咖啡店的..都很容易憂鬱..XDD


這餐廳..朋友說了好一陣子..只是一直沒空拜訪..
坦白說..沒空是藉口..興趣不大才是真正的原由..
我不是那種整天下廚的人..對個鑄鐵鍋哪能有興趣..XD
但..說句心裡話..真心話..這一餐..我吃得相當高興..:)

餐點好吃..服務也很好..
用餐快結束時.. Fabien 主廚會跟客人一一打招呼..
第一次近距離看這位大廚..帥氣..年輕..令人驚訝..^^
不過..此時卻從吧台處傳來一連串巨大的聲響..果汁機？
儘管不會令人感到不舒服..但與前半段用餐時的安靜相比..
真的..吵雜許多..一個很強烈的對比..明顯的落差../_\

料理美味..更重要的是..完整性..
從頭到尾..不見低谷..只見峰巒不斷疊起..
沒啥驚世食材..一切還看師傅手藝..
心得是..我開始期待下一次的拜訪了..
下回..來試試 Brunch 吧..嘿嘿嘿....^^


680..加水資一共750..
良心話..這錢花下去..絕對值得..:)


La Cocotte
地址：北市金山南路2段13巷20號
電話：02-3322-3289
營休：週一二公休

中國時報 2009/08/21 【朱真楷、林宏聰／六龜災區現場報導】


搶救六龜災區，民間力量積極充沛，比起政府的消極態度，災民是既無奈又氣憤。昨日，馬英九總統首度踏入埋了卅一人的新開部落，面對民怨，馬英九當著所有人兩度提及《中國時報》的報導，詢問災民，「政府在六龜救災不力，真的這樣嗎？」「我早上打開報紙看到這消息，真的嚇了一大跳！」

村民怒吼 不要道歉只要重建

莫拉克災害發生迄今近半個月，馬英九與高雄縣長楊秋興，終於踏進傷亡人數可能僅次於小林村的高雄縣新開部落。村民怒吼聲四起，批評「不要道歉，只要重建！」馬英九一行人旋即走到埋了卅一人的土石流上，聽取現場指揮官嚴德發中將報告開挖進度。當馬英九好奇詢問，「開挖的大型機具夠不夠？」六龜鄉代表會主席潘星貝就當場吐槽，「怪手早上進來，傍晚就撤走，到底有什麼用！」

面對災民忍不住怨氣當場開炮，馬英九表情略顯不悅，強調「我在講話」，制止潘星貝發言，並用手勢示意嚴德發繼續回答。

沒想到，當軍方報告結束，馬英九當場詢問軍方，「多久可以開挖完成？」或許是現場狀況惡劣，軍方人員只好語帶保留說，「能不能挖到屍體，還要再評估。」但馬英九似乎不滿意，再次詢問：「要多久，估一下。」旋即指示軍備副部長趙世璋最慢在一個星期內完成任務。

挖出屍體 馬指示一周內完成

當眾人準備離開之際，馬英九突然當著所有人的面，詢問六龜鄉長林俊傑，「我早上打開報紙，看到批評政府在六龜救災不力，真的嚇了一大跳，真的如此嗎？」

只見林俊傑拿起麥克風，不斷讚揚政府救災積極。這時，一位忍不住怒氣的災民，舉手質問馬英九，「救災當然需要民間與政府相輔相成，但你心中有政策要來恢復我們部落的創傷嗎？」馬只好再度承諾災民一定會加快復原的速度。

二度詢問 國軍真的救災不力？

接下來，馬英九二度詢問現場民眾：「國軍在六龜救災不力，真的有這種事嗎？我看到真的嚇了一大跳！」只是，這次並沒有人出面回答。

事後，六龜鄉代會主席潘星貝氣憤的說，國軍派弟兄協助挖屍開路，但說到物資運補、人員運輸，新開真的像被拋棄一樣，到今天依舊全部仰賴民間力量。他說，軍方唯一空投的不是泡麵或麵包，而是四箱屍袋，「到底是想怎樣，要我們把自己埋掉算了嗎？」

====================================

夏天到了..一堆冰店開啊開的..
眾客倌們..也多了許多選擇..:)



大門..
上回到禮坊買甜點時還沒注意到..
直到 viviene 跟我說開了家冰店才去了一趟..
怎晚上這時段不好嗎？門可羅雀..


搖滾椰鳳梨（65）..
荔枝甜酒煮過的鳳梨加上牛奶雪棉冰..
加一點西米露..盤邊上放一塊奶酪？布丁？
雪棉冰不等同於雪花冰..更細小軟綿..
文宣上寫說..以紐西蘭高濃度牛乳製成..
一盤牛奶千層雪棉冰等於2.5杯鮮奶..
但..這雪棉冰吃來一直感覺有股奶粉味..
這是在辛發亭或是 Okbon 冰鋪都沒有的..
荔枝甜酒煮鳳梨..不酸不甜..無甚出奇之處..
而實品..與菜單上的照片實在是..差異太大..orz..


黑糖圓舞曲（65）..
黑糖雪棉冰..黑糖粉稞..再放上個泡芙..
黑糖雪棉冰沒有奶香味是可預期的..
粉稞口感不如傳統口味那麼Q..而是偏軟..
放在冰上的西米露..最後硬得像個小石頭啊..XDD
這碗冰..就與照片相去不遠..誤差不大..:)


諾大的冰店..在人來人往的大路上..盛夏裡..
30分鐘內就只得一組客人..感覺甚為詭異..
或許是因為附近都是公司行號..下班後客源少了吧..


師大-OKBON冰鋪


SO ICE
地址：北市南京東路4段111號
電話：02-2713-9878


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

有幾個女孩子..看到那朵花..不會心花怒放的？
O'sweet. ..真的是把妹好店啊....XDD



O'sweet. 位在大安路一段51巷底..
門口沒有半台汽車機車..感覺真好..
不像上回去 Mr.Qute ..門口停台車擋住大門不說..
還有兩位看似店內人員站在門口抽煙..造成進出不便..


大熱天..沒人想坐門口吧..
不過..這應該是設立來給抽煙人士使用的..


一進門就看到甜點冰櫃上擺著甜點模型..
做得很精緻..而顏色就飽和過頭了..XDD




這家店是新開的吧？？
馬上就做起了周邊商品的生意..




大片落地窗後的位子頗多..
光線景色雖然不錯..相對紫外線嚇人啊..
而且..O'sweet. 店內的冷氣真的不是很夠力..
要坐窗邊..還是春秋之際比較適合..:)




店內空間呈 L 型..可容納約60人左右..


看到這排..真的很像 subber...XDD
水果食材..工作台都在那片玻璃之後..
可以清楚看到甜點的製作過程..:)


菜單..


我想..翻開菜單..這頁應該是最吸引人的吧..
甜點照片拍得誘人..旁邊還有手繪圖片..
好不好吃不知道..至少勾引起人家的購買慾..
MICASA DOLCI 正式開幕後..不知能否比這更誘人..


照片好..模型美..
這家店..很會包裝行銷..


店內除了幾款手創蛋糕可選擇外..
還可以讓客人自由搭配蛋糕醬料的自由配..
當然..配出來的味道好不好..就禍福隨人擔啦..XDD


特調蛋糕玩法步驟..
每一桌上都會有個三角立牌..
都清楚標示了如何調配屬於自己的甜點..:)


拿鐵..
沒喝到..朋友也沒特別反應..
按行為慣性..應該就是杯很普通的拿鐵..


水果茶..
加了些新鮮水果..但..還是偏酸澀..
水果茶..還是甜品屋的好喝點..^^


薰衣草花茶..
我不是很喜歡薰衣草的味道..所以沒試喝..
不過..這杯茶..我好像也沒聞到薰衣草味就是..


抹茶歐蕾..
說真的..我覺得星巴克的抹茶奶霜比較好喝..XDD
這杯抹茶歐蕾稍嫌甜膩了點..


牛肉芙卡夏..


雞肉芙卡夏..
向來我對這種下午茶店的麵包三明治都不會太期待..
但..O'sweet. 的麵包比想像中好太多了..小小吃驚了一下..
去 O'sweet. 喝下午茶..不妨點個芙卡夏來試試..:)




蔬果沙拉..
兩盤都是蔬果沙拉..去了兩次..點了兩次..
很明顯的..第二次的水果多了一點..
沙拉醬的醋..酸嗆味偏重..有點不好入喉..
倒是後面的墨西哥脆片搭上莎莎醬..挺順口的..^^


夏夜玫瑰（季節限定）..
白胖胖一看到這朵花..就說..跟日本 Barry Cafe 的芒果花很像..


（圖片來源：Barry Cafe 官網）
Barry Cafe 的芒果花..
現在有越來越誇張的傾向..
從幾朵小花..變成一大盤的芒果花..= =


最底層鋪了寒天凍..香草戚風再加點卡士達醬..
接著以芒果塊..香蕉花..奇異果薄片做為中層..
加幾塊戚風並淋上綜合莓果醬後..擠上一圈鮮奶油..
接著就是用新鮮芒果切片去一片一片捲出玫瑰花瓣..
再點綴些綜合莓果醬後就大功告成啦..^^

這款甜點主體就是芒果..季節過了就沒了..
其他配角有很大一部份也是以水果為主..
因此..只要水果好吃..基本上就不會難吃..
可惜..現在用的已經不是愛文芒果..甜度香氣都不夠..
而莓果醬又偏酸..在吃上面的芒果花時..就小小失望了..
底下的香蕉與奇異果..表現中規中矩..恰如其份..
但鮮奶油與卡士達醬..就還有進步的空間..






帶我走提拉米蘇..
這杯光看外型..就是提拉米蘇裡的帥哥了吧..XDD
用馬司卡朋..但或許是份量不夠..有點不如預期..
淋上咖啡酒糖液的香草戚風..酒香..咖啡香..存而清爽..
或許不如酒香濃厚的卡瓦利提拉米蘇那麼令人印象深刻..
但..比很多地方的提拉米蘇都來得不錯了..:)

只是有一點很奇怪..兩次去..是不同人做的提拉米蘇..
第二次去時..咖啡酒糖液的份量明顯不足..戚風也偏多..
導致整體味道偏甜..而且使得戚風蛋糕太乾口..
失敗..失敗..orz..


京都雪姬..
京都雪姬..電腦打字打出來變成京都血跡..= =
最上層以抹茶戚風為主..中間層..忘記了..XDD
最底層與抹茶戚風旁都環繞著自製紅豆餡..
味道稍甜但不膩..或許是因為紅豆是自己煮的..
像卡士達醬一樣..都做了減糖處理吧..:)


櫃臺上方的產品菜單..
這個手繪圖..再加上櫃臺旁的模型..
再強調一次..真的很會包裝行銷..XDD


進到 O'sweet. 裡..舉目所見都是甜點的照片..
逆光..長焦..大光圈..完全掌握住商攝的精髓..高手！
美麗的圖片..已經為食物加了不少分數..使人期待..
這時..只要價位適中..甜點不要出太大差錯..
基本上..就會讓消費者留下不錯的印象..

單論甜點..外型的確比很多下午茶店精緻..
味道上..儘管不是上乘之作..但這價位..ok了..:)

店內還提供無線網路與插座..不另收費..
也不收10%的服務費..不過就要麻煩客人櫃臺點餐了..:)
而 O'sweet. 也規定尖峰時段..用餐時間兩小時為限..
但..週六下午去時..高朋滿座也沒被要求只能吃兩小時就是..^^


陪女孩子喝下午茶..不妨去 O'sweet. 吧..:)


O'sweet. 手創甜點館
地址：北市大安路一段51巷45號
電話：02-8771-7812


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

感謝百香綠茶的招待啊...^^
啊怎沒飯後甜點...XDD



疆毒跟疆羊大道差不多..都是小小的店..
店內如照片中這樣的桌子只有兩桌..
吧台上勉強可以擠下4個位子..
其他的..請坐到店門口..路邊去吧..XDD


串燒店用這種燈飾..挺有趣的..:)


為了因應國際化..店內也有英文菜單..
由菜單可以看出..疆毒比疆羊大道便宜一半左右..




店內飲料不是可樂汽水..就是啤酒..
當天還有看到海尼根小姐..身材不錯..^^
24跟50拍出來的感覺果然差很多..XDD


豬肉..
肥瘦適中..筋不多..




草蝦..
一尾50..算是店內的高價產品..
由於我個人很懶得剝殼..僅只小試一口..
嗯..就是一般的烤蝦的味道..


牛肉 & 羊肉..
價位只有疆羊大道的一半..份量卻更多..
因此..肉質也就不用太要求了..
老闆或許分心跟我們聊天..偶有乾硬之作..XDD


雞肉..
當天吃到最嫩的一串就是雞肉..


杏鮑菇..
甜而多汁..口感卻略為生硬..


大黃瓜..
我真的一直以為..大黃瓜就是比較大的小黃瓜..orz..
口感軟脆..多水順口..烤好時..還會滴著汁呢..^^
這串是最辣的一串..但口感多汁..讓人辣得很爽..XDD


有趣的老闆..
坐吧台可以一直哈拉..XD


疆毒..看價位..明顯以價格便宜取勝..
疆羊大道不重調味..以單純的佐料去烘托出肉質上的長處..
而疆毒的肉質或許沒那麼好..在調味上就愈見細心..
一入口..會覺得鹹而微辣..也因鹹辣互動..味道不死沈..
更勾引人的卻是一上桌後..滿室生香的香料味..
誘得人..口水直流啊..XDD


偶爾來吃吃串燒當宵夜..其實也不錯啦..^^

ps.店內還有個東西叫烤牛寶..老闆說..高蛋白質唷..XD


疆毒
地址：北市忠孝東路四段26巷31號（錢櫃旁邊巷子進去）
電話：0912-337-856
營休：5pm~1am


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

viviene 說..
這是一家很適合親子一起來享用料理的壽司店..XDD




店內空間不大..只有吧台八個座位..
在最近幾家新開的平價壽司店裡..
德壽司使用的餐具算是比較精緻的..
但..擺個餐盤..真的是不美觀又不好用..




菜單都在牆上..寫在木片上..
可以很清楚看到午餐晚餐各有哪些選擇..


沙拉..
第一次拜訪..中午時段..
所以點了個握壽司套餐與海鮮丼..
沙拉醬汁有芝麻醬的香氣..不錯..^^


握壽司套餐..
以一份280的午間套餐來講..
這樣的用料..算是很有誠意的了..^^








吃第一貫比目魚時..醬汁..太甜了..
一入口..那過份的甜味就徹底蓋掉魚料的鮮美..
而那尾甜蝦..真的是有夠大的大..= =
鐵火卷裡的鮪魚泥用的雖然是赤身的部分..
但..師傅加了其他配方..讓顏色味道都更接近肚肉..
在口味上..整體而言都稍微甜了點..
比較讓我在意的是..飯粒..太硬了..orz..
那硬度已經是近乎油飯的口感..




海鮮丼..
德壽司海鮮丼的用料..大大有別於其他店家..
沒有魚料..而是改以穴子..大甜蝦..貝類為主體..






viviene 對這碗的評語是..很適合小孩子..XD
跟握壽司醬汁的調味一樣..整體都偏甜..
香鬆放的也比其他地方吃過的海鮮丼多..
在食材部分..除了海膽有明顯的苦味外..
其他都有一定的水準..鮮度不錯..^^


干貝味噌湯..
這碗不是每天有..而是看當天食材..


八王子出身的師傅..澄江出來的老闆娘..
由原本的競爭對手..變成一起攜手打拼..
夫妻同心..其利斷金..^^

坦白說..德壽司的調味不合我的口味..
但..在食材方面..鮮度..無庸置疑..
與其他店家相比..更多了一份特殊性..
若吃膩了以生魚片為主的海鮮丼..
那德壽司必然可以提供另一種美味..^^

老闆娘曾服務於澄江..服務態度很好..
只是..由於人手不足讓出餐與服務細節都有不少瑕疵..
當天也因為太過忙碌而無法提供開店招待的鐵火手捲..
不過..老闆娘有主動道歉並且打九折作為補償..:)


食材..服務..價位..總和而論..
德壽司..算是一家可以一嚐的店家..:)


ps.我真的覺得師傅很像長大後的技安..很討喜..XD


德とく壽司
地址：北市市民大道四段136-3號1F
電話：02-8772-7995


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

MICASA DOLCI 目前只是試賣階段..並非最後成品..






店內裝潢色調以藍白為主..夏天很清涼..
長沙發區的椅背待正式開幕後應該會套上椅套..
而非像照片中那樣..就是一塊白白的單調椅背..


很普通的餐具..沒有精緻的 fu 啊～






橘香冰淇淋慕斯（350）..
採用剉冰的手法去製造出不同大小的顆粒..
與香甜的冰淇淋混合後..口感挺有趣的..
柑橘類的清香..不過份甜膩的甘味..吃來很舒服..


巧克力塔（80）..
份量大約一個巴掌大小..外乾內濕潤..
外層水分少..口感乾粉..內層近似膏狀..口感軟滑..
味道甘苦不膩口..一口接一口也可以接受..
個人覺得..儘管不錯..還是小輸 Just in 的巧克力派..


今天臨時彎過去..相機沒帶..只能用903拍..
好死不死..903居然只剩一格電..= =..
唉..一切都是命..能拍多少是多少了..orz..

第一次來 MICASA DOLCI ..
不論是餐點還是裝潢..其實都還沒完全到位..
只是..目前本來就只是試賣階段..也就不苛求了..
至少..服務方面..態度都很好..:)

至於甜點..就有點不如預期..
在台北開這個價位..消費者自然會期待..
期待將會端出啥驚天動地嚇死老子的東西..
但..從臨時菜單..甜點上桌後的盛裝表現..
完全沒有個這是一次精彩的 show 的感覺..

甜點不好吃嗎..不會..其實都有相當的水準..
但..並不足以滿足我對這價位而產生的期待..
講白點..換做是鎧塚俊彥..那就絕對超值得..


MICASA DOLCI 目前只是試賣..
所有的情況在正式開幕後都有可能修改..
希望在正式開幕後..再探時..可以一次滿足我的渴望..XDD


MICASA DOLCI
地址：北市仁愛路462號
電話：02-2345-7669
P.S. 8/16正式開幕


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆本篇超過 8/15 即無參考價值。

一家挺有趣的小店..



海鮮丼（200）..
坦白說..看到這一碗..讓我背上打了個冷顫..
份量不大..食材種類不多..新鮮是新鮮..甜美度普通..
差不多價位..川壽司的生魚片丼各方面都更好點..


廣島牡蠣（100）..
一份四顆..但老闆說當天的牡蠣比較小..所以給五顆..^^
味道鮮美甘甜..深邃濃郁..口感烤得外表稍硬而內裡棉軟..
儘管..我喜歡再生一點..但..這份還是很推薦..:)


坦白說..我對海鮮丼是不太滿意的..
鮮度沒問題..但份量..種類..都不如預期..
以這價位..其實有更好的選擇..

但..四下環顧..發現其他客人幾乎都點烤物..
難道..是我點錯了種類..點錯了東西？
再想想自己點的廣島牡蠣..的確風味迷人..
或許..烤物才是平成十九的強項吧..


下回再去平成十九..定要點個幾條烤魚來試試..XDD


GRD III 之 新‧平成十九


平成十九
地址：台北市中山區中山北路二段59巷4號
電話：02-2511-3295


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。