深邃

在吃過甜品屋後..我就愛上了法式薄餅這種小玩意兒..XD
某天..朋友跟我說..安和路有家很道地的法式薄餅..不妨試試..
於是乎..我來到了幾乎全都是老外的這家餐館..媽媽鍋子..^^

我沒特別愛吃法式薄餅..
但是..甜品屋卻讓我連著兩天上門光顧..^^

我吃剉冰..小時候叫四菓冰..
永遠都只加四種東西..芋頭..綠豆..杏仁..仙草..

雖然我是台北人..儘管我很常逛士林..
但是..我卻從來沒去過景美夜市..orz..
汗顏..汗顏..人擠人..天氣又熱..哪能不汗顏..汗水滿臉..XD

沒事不在自己家吃飯..
跑去人家家裡吃飯幹嘛？
啊就..好吃咩..XDD






忠孝東路往市政府方向走..延吉街右轉後第一條巷子左轉..
千萬要注意右手邊..不然一恍神一晃眼..就錯過了..
門口擺了個老式電話亭跟路燈..當然內裡是空空如也..純裝飾..




大門小小一個..旁邊卻有個不小的前院..
用大圓木跟花檯圍出一個區域..鋪上木頭地板..
雖然..在東區這寸土寸金的地方做這樣的設計有點浪費..
但讓坐在窗邊的客人..感受到的是種悠閒景象..而非侷促的馬路..
這對客人來講..有好沒壞..^^




推開門後..一度猶豫自己是不是走錯間了..XD..還真的跟一般住家的玄關一樣..XDD
店家在此擺了些有點年紀的家具..在昏黃的燈光下..別有氣氛..
旁邊的大櫃子裡..可不是空的唷..真的擺滿了杯子碗盤..
不過..可惜的是..那些杯子碗盤不夠漂亮..只是一般的用品罷了..




第一次拜訪..11:30就到了..店裡只有一組客人..
因此呢..很幸運的被安排在緊靠落地窗的位子..^___^y
左手邊看過去..室內位子不少..前方看過去則是個大書櫃..
從進門到現在..發現長谷川先生似乎很喜歡這些有點年紀的家具..
雖然這些東西稱不上細緻典雅..但卻會讓人印象深刻..
另外..店裡的話都是當天早上放上去的唷..
因為..我看到小姐拿了新花放進去..整理了很久..XD






靠窗未必有好處..如果窗外只是個大馬路..靠窗不如躲在角落..多了份單純寧靜..
但是..像長谷川或鐮倉壽司這類有室外造景以區隔馬路的..那則是多了一份閑適..
不過..剛剛進來時明明門口沒有卡打掐..現在卻多了一台..= =..該不是老闆的愛車吧..XDD








menu..
菜單..居然是..活頁本的資料夾..= =..這輩子第一次見到..
翻開裡面..卻發現..不起眼的外表下..蘊藏著店家的用心..:)
跟 Hanabi 一樣..長谷川先生把店門口的景象畫在菜單上..
菜單前頁..附上了用三種語言寫成的一句話..
菜單末頁..簡述了開這家店的動機與心情..一種很直接的分享..:)


今日調味料..XD
我是個愛吃的人..裝潢再好.菜單再炫..東西如果不好吃也沒用..
點了兩份早餐..食物還沒上..調味料先上..XD
不過今天只用到蕃茄醬..其他的都沒用到就是了..^^


鮮奶 & 紅茶..
鮮奶就是鮮奶..我這鈍舌也喝不出哪裡不同..
紅茶就讓我有點小意外..應該說..對我的胃口..^^
我不愛喝很甜的紅茶..但是..外面的紅茶不甜就澀..orz..
長谷川的紅茶不甜..卻依然順口..毫無澀味..
加了片新鮮檸檬..帶點點酸..多了份清香..
重點是..可以續杯啦..XD
店家會主動問你要不要再來一杯..我被問到都煩了..XDD




水果鮮蔬早餐(230)..
蛋兩顆..可選太陽蛋..炒蛋..兩面煎..今天我選太陽蛋..^^
兩片土司..有全麥或白土司讓客人選擇..我選擇各一片..我貪心..XD
還有..水果生菜沙拉一盤..
沙拉醬有優格醬..千島醬..鄉村醬..義大利油醋醬..紅酒油醋醬等五種選擇..
一大早的..當然是選優格醬囉..不過11:30也不算一大早就是了..XD
附薯餅..鮮奶或柳橙汁..紅茶或咖啡..(可續杯)
另外又加點了德國手工香腸兩條50..不算貴..吃吃看..^^
這裡面最讓我滿意的是水果生菜沙拉裡的香蕉..
用上了老香蕉..又甜又香..配上優格冰涼微酸的感覺..超好吃的..^_____^




長谷川先生手工漢堡180
附生菜沙拉..薯條..
我不是個愛吃美式早餐的人..我喜歡豆漿..蛋餅..稀飯..醬瓜..
漢堡對我來講吸引力不大..因為我覺得那不是個很健康的東西..
但是看到這盤漢堡..我就覺得很開心..因為..蔬菜夠多..我是牛嗎..XDD
裡面有牛肉..培根..配上滿滿的蔬菜跟蕃茄..吃起來很爽口不油膩..
上下的麵包..軟嫩軟嫩..厚度夠..濕潤度也夠..口感不錯..
這盤裡的薯條也很好吃..現炸的..但是不知道是用哪種油..
雖然不像在品悅糖吃過的鴨油薯條..那麼香氣誘人..
但是..卻多了更多的馬鈴薯味道..而且冷了也不油不軟不粉..
不沾任何調味料就很好吃了..^____^


吃到一半..台北就下起了傾盆大雨..= =
抬頭一看天空..原來外面的院子..有搭個架子讓樹枝去蔓延..
雖然..缺乏遮陽擋雨的效果..但卻多了一份自然味道..:)


這是我的 iphone 啦..我沒有在show off....XDD
長谷川先生的家有提供免費的無線上網..
若需要用電..則會收取30元的費用..
下雨也沒地方去..開個 iphone 上上網好了..^___^


雨下了一陣子..看樣子沒那麼快停..索性又點了一杯oreo奶昔..
甜度適中不膩口..帶著oreo餅乾沙沙的口感..冰冰涼涼的喝..有點像冰沙..
但是..口感上卻又更立體..而讓我最滿意的是..甜度..
如前所述..我不愛喝很甜的飲料..這杯甜而不膩..沒有香草奶昔的死甜味..很棒..^^


想從書櫃上拿本書翻翻..沒想到..幾乎都是日文書..而且有新書唷..
不過..拍這張純粹是為了偷拍可愛的小女生啦..XDDD


今天這樣一餐下來..兩個人吃得飽飽..總共671..
不過..我們食量都不大就是了..^^

我最常吃的..不是老麥..mos..就是burger王..subber..
對這種特製的漢堡..坦白說..從來沒吃過..
論份量..我不知道怎樣是比較ok的..
但是論味道..我則是相信我自己的舌頭..絕對打死老麥..XD
對我而言..或許不是頂級美味..但卻是會讓我想再吃一次的味道..:)

長谷川先生的家..提供了一個不錯的環境..
有雜誌..書籍..還有無線上網服務..
早餐又是整天供應..價格也不貴..很適合泡一整個下午..
缺點是..中午用餐時間..爆吵....orz..

另一點讓我很滿意的是服務..
面帶笑容..主動提供服務..這是基本..
但是在很多店家..這卻是奢求..

我的杯子裡空了..
不同的小姐前後來問了我三四次..要不要再來一杯..
無線網路有問題..小姐跟老闆來了兩三次幫忙解決..
最後雖然依舊無法上網..還是很有禮貌的跟我們說抱歉..
在某些店裡..小姐可能只會跟你雙手一攤吧..XDD

最後..我必須要說..長谷川先生的家有放我最愛的 Amelie 啦..^^
這就真的太超過了！！！直接加分到破表..不用回頭..XDDD


第一次吃這種美式早餐..
我對長谷川先生的家..很滿意..^____^y


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

本來..是想以甜點當作今天的午餐..
但是..那個愛亂跑的大廚..兩點半才會回到店裡..
在找不到東西吃的時候..想起了網友推薦過的 Hanabi 中午套餐..



上回來..晚上拍大門口..拍得烏漆麻黑的..
這回..中午的大太陽..再黑掉就是卡陰了..= =


午間套餐..
今天店家推薦的是這三種..
當然..店裡面還是有固定的中午套餐..
那個就會寫在menu上..


門口的座位..
真的..你想吃到頭發昏..頭頂冒煙..你可以坐這個位子..XD


套餐的沙拉..
今天點了兩個套餐..
野生活明蝦套餐..620..
沙拉..前菜..活明蝦刺身..鹽烤活明蝦..野菇釜飯..
海鮮組合套餐..500..
沙拉..前菜..刺身三種(明蝦,小管,鮭魚)..海鮮釜飯..
這個就是沙拉囉..^^


前菜..明太子蛋捲..
這是..冷的..正確的說..應該是冰得涼涼的..^^
吃起來..沒啥蛋腥味..蛋的鮮味也少了..口感QQ的..
而明太子冰過後..顆粒口感變得有點粗絲..而且味道變重..
雖說正中午吃很涼爽..但還是熱的比較好吃..




活明蝦生魚片..
第一張還糊得真神奇..只剩下蝦頭..= =
大小比我在鐮倉吃的還小一點..但是端上桌時..頭還在動..
甜度不錯..肉質彈跳..Q度十足..沾點醬油..不錯吃..
當我在吃蝦尾那塊時..我被嚇到了..整個臉白掉..
不知道是蝦子沒死透..還是我咬到筋..當我一口咬下時..尾巴一直在我嘴裡抽動..= =
這可以算是超級新鮮的證明嗎...XDD


野菇釜飯套餐..
釜飯要先悶30秒唷..店家有提供沙漏讓客人計時..
釜飯裡融進了野菇的香甜甘爽..吃起來比較濕比較黏..
雖然飯粒不是我偏好的口感..但是帶著野菇的味道..挺好吃的..^^




鹽烤明蝦..
本來以為底下放的是味噌..像西京燒那樣..結果..是五味醬..XD
說實話..這隻明蝦沒剛剛的活明蝦好吃..不論體型..甜度..彈性都差了一點..
我個人覺得有點烤過頭..老了點..不過沾點五味醬..還挺下飯的..^^
至於蝦頭..敗筆中的敗筆..吃起來很苦..而且..空空如也..


刺身三種..明蝦..小管..鮭魚..
明蝦跟剛剛的活明蝦一樣..不錯吃..:)
小管..切成條狀..甜度夠..彈性當然不比明蝦..但沾醬油吃..不錯..
鮭魚..這就是一道失了水準的鮭魚生魚片..鮭魚特殊的香氣..淡得可以..失敗..orz..


海鮮釜飯..
喔喔喔喔喔喔...好吃..好吃到我都忘了野菇飯了..XD
用上大塊蟹腳肉..嗯..可能是大腿吧..加上鰻魚..鮭魚..
而且飯粒口感又是我喜愛的粒粒分明..整個合我的胃口..XDD
可惜的是..鮭魚可以鹹一點..而鰻魚是冷凍鰻魚..
不過..一套才500..真的有划算到..^^


烤明蝦頭..
這兩個明蝦頭就是剛剛吃完的活明蝦生魚片的頭..我請小姐幫忙烤一下..
烤完端上來..整個就比剛剛的鹽烤明蝦的頭好吃多了..^^


漬物..
問了服務生說這是幹嘛的..
服務生說這是配飯的..有的日本客人會覺得飯不夠鹹..所以他們提供這個搭配..
吃起來有紫蘇的香氣..頗鹹..脆脆的口感..單獨吃soso..但可以想像配飯一定好吃..^^


蛤蠣味噌湯..
今天最大的敗筆..蛤蠣的甜位都煮到湯裡..
但是混著味噌..喝起來..湯帶苦味..失敗..
蛤蠣的鮮甜因為到湯裡去了..所以味道清淡..
但是..可能因為熬久了..口感一點都不Q..
不過裡面放的蛤蠣可不是幾顆而已..
隨便數都有十顆以上..可惜了這些蛤蠣../_\..


長桌..
沙發的位子..的確很舒服..
不過當你點的食物很多時..建議還是坐長桌吧..
不然..你的桌子很可能會不夠擺..XDD


Hanabi 第二次拜訪..
服務依舊..讓我覺得舒適滿意..
這是我個人覺得很棒的地方..
當然..服務生可愛也是一個原因啦..XDD

光那盤三種魚生在一般的日本料理店..就好幾百了吧..
除了價位上..我個人覺得划算以外..在味道上..也是有相當的水準..
食材..火喉..配上這種收費..真的..值得推薦..^^
個人覺得..比吉兆中午的680套餐更有吸引力..

沒在居酒屋吃過中餐嗎？
那就來 Hanabi 嚐一嚐鮮吧..^____^


Hanabi（はなび）居酒屋


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記，都沒參考價值。

鋒面過境..傾盆大雨..去不了花蓮..好生失落..
滿心期待的去品嚐吉兆卻沒有吉兆..又是失落..
因此..只能去鐮倉壽司..療傷止淤../_\

在鈴藤與一町之間拉扯..
最後..讓一局大老二決定了今天的晚餐..XDD

今天一早預想了去花蓮..沒想到..大雨傾盆..
這似乎也暗示著..今天的失落遭遇..orz...........

我不喝酒..所以..居酒屋不太吸引我..
也因此..我錯過了許多美食..甚為可惜..orz..




Hanabi 位於中山北路二段..台北光點旁的巷子裡..
不是太顯眼..就在台北光點大門的正對面..


一進門..就大剌剌的看到廚房啦..
裡面有兩位師傅在料理食物..


Hanabi 內部空間不大..
兩個沙發區..一個雙人座..一排長桌..
今天被安排在雙人座..坦白說不是好位子..
因為..後面就是大門..旁邊就是冰櫃..




居酒屋沒有酒..還說得過去嗎..XD
只可惜..老頭子我不喝酒..但是看到滿櫃子..各式各樣的燒酒..
心裡還是難免會被勾引一下..XDD


櫃子裡的兩張小卡..我覺得闊嘴仔很可愛..XDD






Hanabi 的菜單有兩種..
一種是固定菜單..寫在白色那本裡..上面還有詩..
另一種是看當天進的食材..每天會有不同的料理..
所以把名稱跟價位寫在黑板上..不固定的菜單..


飲料單..
上面畫的..就是 Hanabi 的草圖..
我不喝酒..所以這本就沒仔細看啦..
不過 Hanabi 不提供水..裡面還是有非酒精飲料可以選擇..


雙色石斑(青星石斑&正石斑)..
前面的是青星石斑..後面的是正石斑..
青星石斑比較嫩..一入口甜味馬上出來..品質不錯..
後面的正石斑..微炙過魚皮..一上桌就香氣四溢..
因為帶皮..所以比較Q..但是..還是不如鯛魚帶皮那麼好吃..
讓我驚訝的是..生魚片的品質不錯..但芥末跟蘿蔔絲的品質極其差勁..
芥末..九成九是辣根粉去泡的..習慣吃現磨芥末的人..肯定無法入口..
蘿蔔絲..更別指望是現切的..應該是機器切好後..擺在一旁的..
所以..甜度..口感..無一俱全..而且..還相當的..乾..
最後..這裡的醬油就是一般的醬油而非調味醬油..味道就是鹹..
建議品嚐生魚片時..用生魚片輕輕沾一滴滴醬油後..直接品嚐..
免得被劣質芥末跟醬油壞了生魚片原本的美味..




骰子鮭魚..
相當推薦的一道料理..^^
鮭魚切成骰子狀..外部煎得微熟..內部卻還是生的..
上面的洋蔥有著梅子的香味..底下的醬汁則是以優格做成..
鮭魚滾上了優格醬汁..配上梅子洋蔥..酸酸甜甜..美味十足..
而且..用檸檬片的清香..中和梅子的味道..口感餘味相當清爽..
不過..我愛吃生的..如果能用上味道更濃郁的鮭魚肚..
外部煎熟的部分再薄一點..我會更開心..XDD




密傳手羽先唐揚..
這道菜..我真的很想自己改名叫..王者雞翅..XD
不知是否有先炸過..雞皮相當酥脆..而肉質多汁細膩..
撒上了芝麻..香氣十足..醬汁醇厚而不鹹膩..
店家菜單上寫說用了120多種材料熬煮成的醬汁..
這大概是我目前吃過最好吃的雞翅了..^^
重點是..才120啦..XDD


招牌和風沙拉..
蔬菜切絲..裡面還偷加了顆溫泉蛋..XD
所以..要吃之前要先把溫泉蛋搗破攪拌均勻..


攪拌成這樣後..就可以食用啦..
說實話..味道上普普通通..沒啥特別..
但是..裝這沙拉的容器..是冰的..
菜也是冰涼的..讓這沙拉在夏天吃來..格外舒服..




明太子蛋捲..
蛋味十足一道料理..^^
店家有說可以淋上醬油..但是..
礙於醬油不是調味醬油..所以就直接吃了..
蛋捲煎得外皮酥口..內部滑嫩順口..功夫不錯..
吃到內部明太子的部分..鹹味中和了蛋的鮮味..
融為一體後..味道十分迷人啊..^^
可惜..明太子的份量稍微少了一點..
這道料理要趁熱吃才好吃..免得蛋的鮮味變腥味..
但也別燙著了..XDD


松阪豬頸肉風味燒..
松阪豬不是厚切..缺乏口感..但甜度不錯..
醬汁跟前面的王者雞翅的醬汁不太一樣..多了點辣味..
雖沒那麼好吃..但也有一定的水準就是..
只是..在王者雞翅之後上桌..真的是輸多了..
也只能說..非戰之罪了..XDD


Hanabi..食物不錯..服務也不錯..
有固定菜單提供穩定可靠的料理..
也有依每日進貨調整的嚐鮮料理..
這樣的安排..是客人回店的誘因之一..

良好的服務態度..抵銷了座位不好的影響..
讓人用餐享受美食時..一樣是開心的心情..

價位上..不是那麼親民..
當天這樣的一頓..要價1400大洋..
跟和民走的是不同路線..

不過最讓我遺憾的是..
當天我的肚子容量不夠大..
還有好多想吃的沒吃到唷..~^_^~
釜飯..海膽..其他許多吸引我的..
我都沒有肚子可以裝了..嗚嗚嗚..

所以..近期內..我肯定會再去一次的啦..XDD


Hanabi-午餐的約會


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記，都沒參考價值。