深邃

景觀餐廳很多..好吃的..不多.. cheese cake 到處都有..令人搖頭的..不少.. 明治の館大門.. 明治の館一共有六間分店..全部都在日光.. 而這間是位於霧降の滝旁..可以看到瀑布的分店.. 說真的..很有惡魔城的 feeling ..XDD 推門進去..看到的就是一副很洋派的裝潢.. 明治の館以洋食為主..裝潢自然也是這種調調.. 連負責帶位的服務生都是像少女漫畫中的老管家.. 不是裝的像老管家..而是真的是個老管家..= = 當天的天氣不錯..坐在位於陽台上的座位.. 當時的溫度..10度以下吧..卻絲毫不覺得冷.. 因為..店家在外面擺了個大大的暖爐啦.. 即便把外套脫掉都不會覺得寒冷冰凍呢..^^ 霧降の滝.. 很大..很壯觀.. 很可惜我帶的不是廣角鏡頭..無法拍出那種壯麗..遼闊.. 別以為我離瀑布很近..事實上..中間隔了起碼100公尺以上.. 我是站在這山頭..拍著對面的山頭..^^ 糖.. 有白砂糖跟黑砂糖任君選擇.. 拿鐵.. 溫順好喝..不知道是否加了太多糖..苦味不明顯.. 但也不像在喝糖水..品質應該不錯吧.. Cheese Cake.. 高密度的 cheese 蛋糕體..配上上層的 cheese 泥.. 口感綿密卻不乾實..反是滑嫩濕潤..質地細膩 搭上優格醬..cheese 甜中帶酸..清爽宜人.. 配上藍莓醬..讓味道再添幾分水果的清甜香氣..更棒..^^ 一塊蛋糕..四種吃法..很有活魚八吃的感覺..XDD 巧克力捲.. 跟過去吃過的偏甜的味道不一樣.. 偏苦而後甘甜..奶油滋味在巧克力的苦味下..顯得普通.. 口感有點乾口..即便沾著奶油吃..也是一樣.. 大體而言..明治の館的甜點完成度跟東京一級甜點店有段落差.. 但是..若是單論 cheese cake ..那只能說..絕世無雙.. Le Souffle 的舒芙蕾是我首次品嚐..驚訝自然不在話下.. 而這 cheese cake 卻是在我常吃的食物裡..讓我感到驚訝.. 因此..當我吃完明治の館的 cheese cake 後.. 驚喜之情..無以名狀..^^ 明治の館的 cheese cake 非勝在多麼不凡..少見.. 而是在常見之物中..讓人有一番全新的美妙體驗.. 那是一種超越..一種你想像不到的融合美味.. cheese cake 除了濃醇以外..還多了點輕逸..^^ 明治の館讓我驚喜的不只是 cheese cake ..還有服務.. 前面有提到..明治の館負責帶位的是一位老管家.. 在好友鯰魚去完洗手間..準備回到座位上時.. 只見老管家..從那遙遠的另一頭..砰砰砰砰的跑過來.. 只為了..幫鯰魚開門..幫鯰魚拉開椅子.. 那一瞬間..我跟鯰魚都傻眼了..= = 這服務..好過頭了啦..XDDD 明治の館一共有六家分店..全部都在日光.. 每一間都有不同的風情..不同的主題.. 在我品嚐甜點時..我看著鄰桌的客人享用著餐點.. 說句真心話..我真的很想取消下午的行程.. 在明治の館好好的吃上一頓..細細的品嚐一番.. 明治の館..只有日光有..其他地方..想吃都吃不到..^^ 來日光不造訪明治の館..不品嚐一下 cheese cake .. 那就真的是..白走一趟..^^ 同場加映..輕井澤的不起眼 cheese cake ..XD cheese cake.. 原本只是去買王子 outlet 獨賣的蘋果年輪蛋糕.. 逛著逛著..看到了一盒 cheese cake.. 想說..大的巧克力蛋糕帶不走..就隨便買一個小蛋糕吧.. 上了火車..迫不及待的打開 cheese cake .. 一打開..哇哩勒..怎是這副模樣..= = 完全不像在台灣吃到的 cheese cake .. 心裡正懷疑這味道能多好時..挖了一口.. 乖乖..那風味..甜味..淡淡的酸味..輕輕的香氣.. 完全不輸日光明治の館那塊 cheese cake 上層 cheese 泥的味道.. 在口感上..當然無法跟明治の館一較高下.. 但是..一罐搞得像薄荷油..面速力達姆的 cheese cake .. 居然能有這種讓人驚喜的美妙滋味.. 只恨當時沒多買幾罐啊...orz... 日本牛奶的品質好..料理方面更是用心.. 才能造就出這些雖常見卻依舊不俗的好滋味.. 特別是我在伊豆吃到 kenny's house 的冰淇淋後.. 這想法..再也無法被改變了..^^ 東京-神作甜點 Le Souffle 東京-辻口博啓之Mont St. Clair 東京-辻口博啓之自由が丘ロール屋 東京-PIERRE HERMÉ 青山店 初探 東京-PIERRE HERMÉ 青山店 二探 東京-青木定治 AOKI 伊勢丹淺嚐 東京-Jean-Paul Hévin 伊勢丹淺嚐 栗子天堂-小布施的小布施堂 越陳越香之 PIERRE HERMÉ 巧克力常溫蛋糕 明治の館 日本官網 明治の館 - 山のレストラン 地址：栃木県日光市霧降高原‧霧降の滝入口處旁 電話：0288-50-1525