深邃

小時候..有部卡通叫做『鉄人28號』.. 現在..台北東區有家小店叫做..鉄人九番.. 忠孝東路260巷對面就是223巷.. 轉進223巷後..右手邊第一個巷子進去.. 很快就可以看到鉄人九番黃色的招牌.. 店內有一般座位..也有吧台.. 牆上以漫畫當裝飾..或許還可以拿下來看.. 另一面牆上..畫了兩個大大的鉄人.. 到底哪一個是九番呢..嘿嘿..問老闆吧..XD 海鮮丼（120）.. 這份海鮮丼真的讓我有點納悶.. 一樣的海鮮丼..其他網友卻多了干貝跟鮭魚卵.. 雖然..鉄人九番的干貝與鮭魚卵品質都不甚理想.. 只是..這種小料理亭跟壽司店一樣..都有生熟客之分？ 再回過頭來講海鮮丼的部分.. 一份120..份量也不少..食材自然不可能太高級.. 大概就是介於漁僮小舖和宇澤小舖之間的水準.. 魚料色澤黯淡..口感鬆散..味道亦不鮮甜.. 不過..倒也沒啥明顯腥味就是了.. 120..很公道..沒特別壞..也不算賺到.. 倒是飯煮得還不錯..比魚泊食堂好多了.. 甜蝦干貝丼（240）.. 干貝似乎放了久了點..保存狀況不太理想.. 吃起來..略有腥味..而口感不嫩..帶脆硬.. 鋪灑其上的鮭魚卵..味道鹹腥..口感硬.. 而碗邊的甜豆似乎沾上了干貝的一點腥味.. 在入口時..破皮的那一瞬間..會有腥味透出.. 事實上..在海鮮丼裡的甜豆並沒這個問題.. 而今天唯一讓我覺得超越水準的就是甜蝦.. 蝦身色澤鮮美..味道甘甜..口感濕潤不乾.. 還有甜蝦獨特的黏黏口感..^^ 大綜合串燒（180） 蕃茄豬肉..牛肉..雞肉..雞皮..香菇.. 雞肉..雞皮..香菇.. 豬肉..牛肉.. 油..一整個油.. 我不知道哪來這麼多的油.. 影響口感..也影響味道..orz.. 鉄人九番..生食部分的水準.. 如前所述..大概就是漁僮和宇澤之間.. 算公道..物價相符..不算物美價廉.. 還有另一點要說一下.. 在我2:15分第一次到達鉄人九番時.. 服務人員跟我說..因為沒客人.. 所以2:10~2:15分就休息了.. 而..官網上面寫著營業到2:30.. 這只是小事..但像我這樣的經驗累積多了.. 對店家的聲譽一定會有影響..不可不慎.. 事實上..當我2:15分到達卻被告知已休息時.. 我就在想..一個對自己官網資訊打折扣的店家.. 會不會在食材的挑選..保存與處理上也打折扣？.. 當然..鉄人九番不是沒優點.. 比起漁僮和宇澤..產品選擇性更豐富.. 想吃生魚片..想吃炸的烤的..一應俱全.. 或許不是頂級美味..但價位相對平易近人.. 一口啤酒..一口烤牛肉..也是很棒的享受..^^ 鐵人九番日式料理亭 無名官網 鉄人九番日式料理亭 地址:台北市忠孝東路四段223巷10弄9號1F 電話：02-2776-1108 營業時間：11:30~14:30 17:30~23:00 ☆請注意個人口味上的偏好差異。 ☆超過三個月的食記都沒參考價值。