深邃

一心一勝事件..雖不算鬧得沸沸揚揚.. 但..有了結論可公布便公布..免得橫生枝節.. 事件起因於 2009/04/25 01:27 一篇於 拉麵-一心一勝II 內的留言，現已關閉該留言。 在我看到該篇以一心一勝名義留言的當下，便馬上回應對方， 『要文章下架是不可能！ 不用等到禮拜一，請直接提告！』 更在當晚睡意全消，寫了一篇『可怒也！一心一勝！ 』。 至此，我痴痴地等待這位以一心一勝名義留言的人回覆，無奈再不見其蹤跡。 而在 2009/04/26 1:38am 時，我看到了一心一勝官網上的重要公告， 驚覺事情或有蹊蹺，而非表面所見那般是一心一勝要對網友提告如此簡單。 於是，第一時間上鎖『可怒也！一心一勝！』文章，並寫了另一篇『關於 一心一勝 事件』。 文內表明待查明真相後，另文說明。 因此，於2009/04/27 16:10 左右親往拜訪一心一勝店主， 欲瞭解店家是否知道自己被冒名發表語帶恐嚇之不適文章。 當天阿勝師傅很明確地說， 一開始他的確不知道是何人所為，但與我見面的當下他已知冒名者是誰。 他體諒該位朋友想維護一心一勝的心意，是故不可能讓我知道對方身份。 其間，我與阿勝老闆、老闆娘曾爭論至面紅耳赤，音量漸大。 最後取得共識，即便心中仍有懷疑，還是當阿勝老闆所言為真，我不再追究此人身份。 也因為有這共識，所以對方用以留言之 ID、IP 均被隱去，無法移除者，關閉。 不是無法追究，是放你一馬，望閣下，好自為之！ 任何人都可以在我的Blog裡發表自己的看法，唯一條件，請光明正大。 我寫錯了，你認為自己的資訊經過查證後是正確的，便可直斥其非。 但是，一旦你不敢用真名甚至是冒名，那你的意見就一文不值。 雞鳴狗盜之輩，焉能論是非！偷摸苟且之人，卻自命正義！ 或許會有人說：『若非你文章過份，豈會有今日這些事情』。 買賣，是一種商業行為。 消費者沒有責任義務去瞭解店家背後的故事， 店家也不用管消費者的身份背景，只管付不付得起。 交易是建立在雙方對於品質與價格的共識上，而非彼此的感情。 再者，哪家店背後沒故事？哪家店經營不辛苦？ 消費者賺錢一樣辛苦，一毛一角都是努力打拼掙來的。 曾幾何時看過店家體諒消費者，以其收入多寡來收費？ 店家一天出的一百份餐中或許只有一份有問題， 但，對於該名消費者而言，那就是百分之百。 難道，旁人可因其他99份正常而否定那一份的失誤？ 試想，當你買了台車，卻發生故障而出事， 車廠可以跟你說：『我們其他車都很好，客人莫怪』？ 又，專業的定義為何？ 或許大家各有想法，但高品質與高穩定度無疑是必備條件。 沒有一位以其專業自傲的專家會不追求高品質與高穩定度。 能夠讓消費者在任何時候都取得品質高且穩定的產品，是專業的基本條件。 當然，其間必須付出許多努力，也必會經歷常人所不能想的辛勞， 但，最後能讓消費者真心認同的就是這份追求完美的『專業態度』。 專家，是不會用『辛苦』兩字來希求消費者接受自己的失誤， 只會說聲抱歉後，更戰戰兢兢的提昇自己的專業能力！ 消費者或可體諒這份艱辛，但專家不能以辛苦來要求消費者接受失誤， 因為，那大大折損了身為一個專家的『自尊與驕傲』。 感受，是絕對主觀。 在醫療上，有時為了評估病患的疼痛感受，有種十級分的疼痛評估。 一分為全然不痛，十分為痛到無法忍受，看似量化卻是百分百主觀， 也就是說，甲君的七分跟乙君的七分是不能等同對待。 適之先生說：『我不能作你的夢，你不能寫我的詩』。 個人經驗並沒有對錯與否的問題，因為，沒有客觀量化的衡量標準。 消費者只要是忠實表達自己的經驗，不外推到其他部分， 其感受都該被尊重，無需他人質疑。 再，回過頭來討論店家。 對於那些辛苦經營的店家，請做好心理準備， 消費者是殘酷的，銀子也是辛苦賺來的，自然會有要求期待。 吃了第一口，好不好吃就在心裡打分數，每個人都一樣。 難道出門吃碗麵還要跟店家討論細數往日辛苦與煎熬嗎？ 自己捫心問問，是否每次不論好吃難吃，都會跟店家聊聊。 消費者都是在入口覺得好吃與否之後才開始去思考其優缺點。 願意跟店家交朋友的終究是少數中的少數，永遠不可能是多數。 若不能抵禦得了這種冷漠的商業模式，以品質令消費者信服， 那經營即便再辛苦，也難長治久安。 別忘了，大多數的消費者對其覺得不滿意的商品，往往是不會回頭的。 這是身為經營者應有的覺悟。 一訪二訪三訪，食記或後記都是對店家的觀察， 所有的觀察都不會是世代追蹤，而是斷代研究。 不論是去九天還是一個月，都無法推論以後的變化。 唯一能代表的就是自己當次的親身經驗，別無其他。 每個人的味覺都無法百分百匹配校正，自然代表不了他人。 店家的責任就是盡量給予每個消費者每次消費時相同的產品， 而消費者的責任就是忠實陳述自身經驗，不做其他無意義的外推。 至於旁人，也就不用自以為高明的對人指點了。 除非，你跟我在相同時間地點吃到了同一樣東西。 對自己熟識或喜愛的店家會有私心，人皆如此。 但是，對店家的支持不是盲目反駁他人經驗， 而是不斷品嚐抽檢，敦促產品品質更上一層樓。 愛之適足以害之，過度保護只怕成了進步阻礙。 西諺有云：『到地獄之路往往是好意所鋪成的』。 維護之情是好，但總需謹慎為之。 最後，每一位讀者都該擔負『思考』責任， 每一篇文章都僅代表作者的心得，無任何外推性。 更重要的是，每一篇食記都有其時效性，且時間極短。 當你在閱讀他人心得時，請保持懷疑的態度，並敏捷地思考， 這樣才可以判斷該篇文章能提供多少可參考資訊給自己。 相信自己的味覺，當你覺得好吃或不好吃時，那就代表合不合你胃口。 獨立思考、獨立判斷，才能找到最適合自己的東西。