深邃

你愛吃港點嗎？ 你希望有個比一般港點更好的用餐環境嗎？ 那潮品集..或許是個不錯的選擇..^^ 潮品集在東區神旺飯店的2F.. 午餐沒吃過不知道時間.. 晚餐是從5:30開始.. 簡單..沒特色的餐具.. menu.. 一直不知道..幹嘛要拍menu..XD 生汁明蝦卷.. 好吃到爆炸～ 炸的金黃的外觀..有著酥脆的口感.. 內裡包了明蝦..白色醬汁..一口咬下..嘴裡塞得滿滿.. 不過同行友人說了一句..『幹嘛把鳳梨蝦球包起來』..XDDD 鮮蝦腐皮卷.. 建議一上桌馬上吃掉.. 腐皮的味道有的人不太能接受..但是..我個人覺得很香～ 蝦子夠甜夠彈跳..吃起來..有種很爽的感覺..XD 炸兩蒸腸粉.. 炸兩就是油條啦.. 吃了兩道比較重口味的..來道清淡點的.. 潮品集的腸粉不是那種爛爛的腸粉唷.. 吃起來QQ的..嗯..有點像比較薄的板條..XDD 豉汁蒸排骨.. 排骨鮮嫩多汁..味道是比較清淡點的.. XO醬蒸鳳爪.. 味道恰到好處..濃郁而不厚重..不會太甜也不會太鹹.. 蒸到骨子裡了..筷子一挾..骨肉幾乎都快分離了.. 鮮貝釀青花.. 看名字完全沒想到會出來隻蝦子.. 但是..這道菜真的是今天的敗筆.. 干貝..沒味道..花椰菜..沒味道.. 唯一有點甜味..有彈性的..是那隻蝦子...orz.. 粽子.. 看介紹使用特別的老滷汁去調味的.. 粽子裡包著..干貝..蛋黃..豬肉..香菇等等.. 不過..個人覺得soso..倒是那個豬肉真的好吃.. 吃起來滑滑嫩嫩的..不像一般的粽子..豬肉都很乾.. 泰式鳳爪.. 這道不是菜單上的料理..是小菜.. 有別於XO醬蒸鳳爪的濃郁口味.. 吃起來酸酸辣辣..有檸檬的味道.. 而口感卻是Q的..吃在嘴裡..很彈牙..^^ 澎湖絲瓜捲.. 外層的蝦漿裹著絲瓜..清脆香甜啊～ 筍尖鮮蝦餃.. 別看這皮薄薄的..吃起來可有彈性的勒.. 裡面的蝦子..更是彈牙甘甜～ 明蝦韭菜粿.. 看到沒～那個蝦子彷彿要衝破表皮一樣～ 不同於鮮蝦餃皮的彈性..更加的『嫩薄』.. 一口咬下..蝦子馬上迸進嘴裡..哈..滿足啊～ 這道菜真的不能拍斷面秀..因為..一下子就都在嘴裡啦..XD XO醬煎腸粉.. 軟Q軟Q的腸粉..配上XO醬..蝦米.. 一上桌..熱呼呼的馬上吃..真的很棒.. 可惜放冷了..就會又油又鹹..只能趁熱吃.. 份量很多..建議至少三人以上再點.. 芋茸炸蝦餅.. 完全不推薦的一道菜.. 芋泥混著蝦漿一起去炸.. 芋泥吸油後則顯得太油..蝦子的鮮美味道沒有出來.. 其實..潮品集我去了三次..每次都只點港點.. 連一開始的小菜..除了泰式鳳爪以外..我都不吃.. 這的港點真的有用心在做.. 味道..口感..都是上選.. 不會有一般..又油又膩的感覺.. 另一點特點是..特別喜歡用蝦子.. 而且..蝦子的品質真的都不錯.. 不論是肉質的彈性..鮮度..甜味..都很棒.. 完全沒吃到那種軟軟粉粉口感的蝦子.. 這點就讓我頗意外了.. 除了鮮貝釀青花..芋茸炸蝦餅這兩道以外的點心.. 真的都很值得一試.. 不過..潮品集也不是沒有缺點.. 潮品集的服務不錯..用餐環境也不錯.. 但是..建議還是5:30~6:00之間就入席享用.. 一旦人變多..感覺會忙不過來..而且是連廚房都忙不過來.. 對於某些炸物的火侯拿捏就不那麼準確了..可惜了點.. 如果你跟我一樣..對港點的印象soso..甚至是不好.. 那建議你..抽個空..走一趟神旺飯店..造訪一次潮品集.. 或許..你將會徹底改變過去的印象..^^ ps.潮品集我只吃過點心類..而潮洲菜..甜點類完全沒吃過.. 所以..點這類料理的..就禍福各人擔啦..XDD