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深邃

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便是鑿刻在石碑上的字, 年深月久之後也須磨滅; 如何刻在我心上的, 卻是時日愈久反而愈加清晰?

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  • 11月 15 週一 201001:14
  • 我在去咖啡館的路上-Rufous Coffee

Rufous Coffee
這篇是食記?這篇真的不是食記。
法國詩人巴爾札克(Honoré de Balzac,1799-1850)曾說:
『我不在家就在咖啡館,我不在咖啡館就在去咖啡館的路上。』
直到踏進 Rufous,我才徹底信服了這句話......
這是店裡我最愛的位子,可以一窺店裡所有位置。
如果你在傍晚到來,那在夕陽西沈時,回頭一看,
你會發現,一道金光從兩棟大樓間朝你射來...^^
店裡常會有些攝影展或是繪畫展
再晚的 Rufous,都總會有人推門進來.......
那就是老闆,別懷疑...XDD
店裡有許多有趣的罐裝咖啡,北斗神拳、貓娘、鬼太郎......
而前陣子更看到新款的罐裝咖啡......海賊王~~~
那紅褐色的液體就是店名的由來,
一杯好的咖啡,必須要呈現出漂亮的紅褐色。
我時常仰望這位很酷的老闆,因為......據說他有192公分高......@@
我個人是認為,老闆如果戴個口罩,實在是非常像...卡卡西......XDD
(這張照片是未經過老闆同意的照片,希望老闆不要介意...:)..)
在 Rufous 不僅有酷老闆、漂亮服務生可以欣賞,
時常都還會有許多美女出現,機率幾乎是百分百~
(其他正妹照片礙於未經本人同意就不貼出來了...
雖然是沒圖沒真相,但好東西還是要留著自己欣賞...XDD)
Rufous 給我的感覺是非常異樣的,
在那轉個身都會撞到旁人的方寸之地,
心裡卻沒有感到絲毫的擁擠侷促。
明明身旁坐著的是自己未曾見過的陌生人,
卻又覺得隨時都可以輕鬆地聊上幾句。
與人,我總是習慣拉開個安全距離,
但在這兒,彼此靠近似乎再自然不過的事情。
在 Rufous,我獲得的並不只是一杯咖啡那麼多而已。
現在,除非出國,不然每週去個兩三次以上早已是例行公事。
如果去了 Rufous 卻不知道該點什麼好,
那不妨先試試康寶藍、斑點卡布、拿鐵、摩卡、甜酒摩卡......
並非只有這些好喝,單純只是我個人偏好...XDD
如果想嘗試單品,那就大膽地請卡卡西推薦吧...^^
Rufous Coffee
地址:台北市復興南路二段333號
電話:02-2736-6880
營業時間:13:00-23:00 (週四店休)
照片是陸陸續續拍的,有數位、有底片、有彩色、有黑白,
看起來有點雜亂,請各位看倌多多包涵...:)
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  • 個人分類:到處跑
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  • 9月 28 週二 201012:14
  • 巨大的怒意之SALON DE THE de Joël Robuchon

Salon
太久沒登入自己的blog,差點連去哪發文都忘了...orz..
但,儘管一陣子沒去 Salon,我依舊能一眼看出 Salon 縮水了..\_/





檸檬蛋糕(不知道有沒記錯名字)
就.......很中規中矩的味道,清爽不膩口,酸甜不尖銳。
沒啥亮點,也沒啥失誤......吃完就是『一切就是這樣子了』的感覺。






檸檬塔
第一眼看到心裡還暗自竊喜這檸檬塔的形狀終於正常了,
再仔細一看,怎體積縮水了..(._.?)..再看看其他款甜點,
是的,我沒看錯,所有看得到的甜點都是價格不變份量縮水!
比我之前吃過的都還要小了1/4~1/3的份量,縮很大!!!
味道更是讓我體內的小宇宙一整個爆發,完全不是我吃過的味道!
從照片中可以看到檸檬塔內部有許多層,但每一層都是酸的,
以往用來調和平衡酸味的白色鮮奶油也帶了點酸味在其中,
這款新口味的檸檬塔我只吃了一口,罵了一聲後,就不吃了!
到底是師傅調整口味呢?還是真的退步了?案情似乎並不單純啊........


對於份量的縮水,還在我的接受範圍裡,商人將本求利是必然的。
但,味道的改變,沒了以往的細膩,說得好聽是狂野奔放不拘細節,
說難聽點,是粗糙、是無趣、是乏味,甚至對我而言是不值一吃。

連當初我非常喜歡的香蕉骰子(香蕉焦糖布里歐),當天買了兩個,
外觀焦黑就算了,內餡幾乎吃不出香蕉味,只剩濃濃的焦糖味道,
試問,這到底算什麼?

掛著 Robuchon 金漆招牌,這樣的水準說得過去嗎?
還是我是被一輝的鳳凰幻魔拳打到,全都是幻覺?


好大的一顆雷之 Salon Robuchon
SALON DE THE de Joël Robuchon


SALON DE THE de Joël Robuchon
地址:北市信義區松仁路28號3樓
電話:02-8729-2626


☆用餐日期2010/08下旬。
☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。


=================================================
2010/10/03 後記

前幾天跟朋友去 AOKI 時順便去了 Salon 買麵包,
朋友堅持 Salon 的甜點沒有縮水,兩人還爭論了一下子......

好吧,人類的記憶是很不可靠的,很難說誰記錯了,
因此,到底有沒有縮水就給各位看倌自己判斷啦......XDD
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  • 個人分類:甜點麵包
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  • 9月 06 週一 201015:33
  • 補血食記-國賓 A CUT Steakhouse

A cut
牛排不只好吃,還可以補補 HP 值...^^



麵包
A CUT 麵包是搭配總統牌的鹽味奶油,
前面兩款麵包,一者有核桃,一者無。
兩者俱是外皮溫熱酥脆,內裡香綿有嚼勁,好吃!
後面兩顆就相對平常,就像麵包店買的日式麵包。


日本青魽沙拉
微微烤過的青魽,不油不膩,肉質有彈性而爽口。
倒是底下紅色的甜菜醬實在是太不對我的口味了,
那突兀的甜味,把魚跟菇的味道都沾染得很奇怪。
朋友小嚐一口甜菜醬,覺得像是行軍五塔散....XDD


鮭魚牧羊人派
一次把炒香的鮭魚丁和酪梨、山藥一起入口,
那一顆顆在口中滾來滾去的口感挺有趣的,
只是,味道上,鮭魚顯得比較薄弱。


夏威夷竹葉鹽、喜瑪拉雅山玫瑰鹽、西班牙燻鹽、法國鹽之花
A CUT 提供四種不同的鹽讓客人隨喜好沾取使用,
我個人還是習慣沾鹽之花....^^


美國自然紐約客牛排(900/8oz)
一上桌,還在拍照時那香味就一直不斷地勾引著我,
男人是種無法忍受誘惑的生物,隨便shoot兩下就不拍了..XDD
指定了三分熟度,似乎還是稍稍過了頭,應該有3~5分之間,
口感雖說不如三分熟老饕牛排那麼嫩口,卻也是柔軟細緻,
(不過,最邊邊的那塊就真的整個柴掉了,很可惜。)
隨著咀嚼,滿滿的肉香、甘甜源源不絕的盈滿口腔。


美國自然老饕牛排(1700/6oz)
沒錯!這就是我要的三分熟~~~XD
入口後那種滑嫩細緻的口感,搭上外層焦黃略硬的皮層,
在嘴裡不斷反覆生出甜味,一波又一波,綿延不絕,
那餘味卻不會令人感到有一絲一毫的油膩或血腥。


舒芙蕾
嗯......就是那個樣子......
不過,比之前在晶華 Robin's Grill 吃到的好吃多了。


嗯......我忘了名字.......XD
國賓這兩款甜點都不難吃,也沒多令人印象深刻就是。



牛肉好吃是好吃,只是我個人沒太大偏好就是,
若不是朋友因為身體因素而需要牛肉補補血,
我還真沒想到要來吃吃看 A CUT。

所有點菜的事情都交給朋友處理,我只負責吃跟按快門...XD
兩種牛排都很可口,雖然,紐約客稍熟了點,但,還是有那價值。


姑且先不論價位較高的老饕牛排,
A CUT 一客 8oz 紐約客牛排才要價900大洋,
有預算考量時絕對是個值得強力考慮的選擇..^^


國賓飯店 A CUT Steakhouse
地址:台北市中山北路二段63號B1
電話:02-2571-0389


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。
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  • 個人分類:西式料理
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  • 8月 24 週二 201023:29
  • 下雨的日子,我在綠島小夜曲

綠島小夜曲
總在下雨的日子裡,緩步走進綠島小夜曲。



位於俗稱二條通的中山北路一段33巷裡的綠島小夜曲是一棟日治時
代的木造建築,距今將近百年歷史。雖然時間久遠,建築物的狀況
還是維持得相當不錯,在一片醜陋建物的台北,算得上是個奇蹟了。












沿著樓梯向上的是一間建築事務所辦公室,這頗令人意外。但在看過
官網的資料後,原來綠島小夜曲就是這位建築師一木一釘慢慢修復的
,咖啡雖貴,還是要支持一下。






在樓梯旁的櫃子上,擺滿了建築相關的書籍,每本都是有看沒有懂......XD






酒櫃?印象中沒在菜單上看過酒。倒是在這位子上遇過一個老伯伯,
滿頭白髮,獨自一人喝著咖啡,那畫面既溫和又寧靜,當時真的該鼓
起勇氣請他讓我拍張照的。


綠島小夜曲(200)
帶著酒香的拿鐵,溫潤醇厚、順口醉人。朋友說一杯兩百真的很貴,
但若為了維持這間店就必須收這價格的話,我個人欣然接受~


綠島小夜曲平日中午有提供商業午餐,大約200元上下。
另外,也有三明治、沙拉等輕食可以選擇。


我總在下雨的日子裡,走進綠島小夜曲,這麼說是有由來的。
前兩回,進門不到五分鐘,屋外便風狂雨急,猶自慶幸早了一步。
第三回到綠島小夜曲,天氣很好,幾乎萬里無雲,但,整間店被包
場,我連進門的機會都沒有......XDD



綠島小夜曲
地址:北市中山北路一段33巷1號(二條通1號)
電話:02-2531-4594

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  • 個人分類:到處跑
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  • 8月 12 週四 201000:49
  • 鋼鐵餐桌-逸鮮棧

逸鮮棧-小鯛
一進門,那生冷冰硬的餐桌,真的很消暑啊...XDD




小鯛
第一貫讓我稍稍皺了眉頭,
肉質鬆散了點,調味鹹了一點。


馬鞭魚(赤)
好久沒吃到馬鞭魚了,好懷念..^^
壽司不若生魚片那麼有彈牙口感,
而且,柴魚醬油的甜味太甜了點,
但,味道口感相較於小鯛已好多了。


海螺
唔......非常Q脆而偏硬的口感,
越嚼越是冒出淡淡海潮的鹹味,挺有趣的...XDD


干貝
份量真的很大,師傅一刀切,一次半粒差不多。
可惜的是,入喉之後卻生出了一絲絲的腥味。


蒸蛋
雖然這碗蒸蛋裡有蝦子、甜甜的百合花瓣,
但,我個人還是比較喜歡魚道生的蒸蛋,
有一種淡而悠長的鮮甜。


角蝦
師傅說這是宜蘭龜山島的特產,一次用兩隻..^^
一入口那絲毫不輸甜蝦的甜味便源源不絕的湧現。


蘆筍&無花果
加了一點點胡麻醬,香香甜甜又清爽,很適合夏天啊..^^


鮭魚
淋上芥末籽醬油,鮭魚不肥,口味普通,
重點是......真的很大一貫......XD


烤尖梭
用炭火烤的魚,香氣果然特別好。
不過火力不好拿捏,稍微乾了點。


鮪魚赤身
我個人猜想,醃漬的時間似乎不是很長,
相較於野壽司,味道比較沒那麼渾厚圓潤,
清爽卻欠缺了一點回韻,吃完就沒了。


紅喉


蘋婆
北部難得見到,口感像栗子,味道像菱角。
個人覺得,小嚐個兩顆還真是挺不錯的..^^


星鰻
這星鰻大是大了,長也長了,
但,跟烤尖梭一樣,都稍嫌乾了點。


蝦頭味噌湯
那蝦頭真的是最大的敗筆,非常腥。


水果
白白那根不是筍子,是鳳梨心。


朋友那個因為健康因素而不能吃生食的人,
居然因為家附近開了新店就找我一同嚐鮮,
看得到吃不到,一頓吃完沒爽到還內傷...XDD

很喜歡逸鮮棧用炭火烤魚烤蘋婆,
儘管因為火力不好拿捏而讓尖梭稍乾,
個人也還是願意接受,香氣無價..XD
事實上,朋友那顆海苔炭烤干貝,
就是又香又甜又多汁...^_^

逸鮮棧中午有600跟1200的套餐,
套餐內容都可以與師傅討論,比較有彈性。
第一回點600,全部總共九貫握壽司,
扣掉那條烤尖梭,就是全部的內容。
(還有一份沙拉啦,忘了拍...orz..)
加了一成服務費後一共660大洋,
這環境與服務,660實在算不上昂貴。

料理上,在些細節部分有點小瑕疵,
特別是,不少部分的食材冒出腥味,
希望下回拜訪時,這些問題都解決了。

在用餐期間,師傅跟客人互動還算熱絡,
會解釋食材,會跟客人討論想怎樣吃,
客人用餐結束也會詢問用餐滿意度,
(我永遠都是回答:"很好,沒問題"....XDD)
即便是第一次拜訪的生客,也是如此,
不欺生,實在是一件很難得的事。


想試試看在料理教室吃壽司的感覺嗎?
逸鮮棧的鋼鐵吧台絕對可以滿足你的期望....XDDD


逸鮮棧
地址:台北市忠孝東路4段500號之5
電話:02-2725-3555


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  • 個人分類:日式料理
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  • 8月 08 週日 201023:24
  • Trattoria di Primo-奇妙冰淇淋

Primo
牛奶、汽水、煙火、冰淇淋!



義式薄片生牛肉(320)
這陣子實在是太想吃12燒的生牛肉了,只是一直沒空去。
來到 primo 看到這道生牛肉,二話不說先點來吃再講,
管他跟12燒那種日式生牛肉一不一樣...XD
在一片片雪花般的 Grana Padano 起司底下,
藏著翠綠鮮嫩的芝麻葉與薄軟鹹甜的牛肉片。
將牛肉片和著芝麻葉與起司一起入口,
在起司的溫潤裡有著一絲芝麻葉的香氣,
沒有過多油脂的牛肉柔軟不黏糊,格外爽口,
擠點檸檬汁後,整體更顯清香舒爽。


西西里式蘿勒番茄冷麵(360)
Primo 的麵條有硬、普通、軟三種可以選擇,這回選了普通。
煮得軟硬適中、口感繃彈的麵條,吃起來爽朗又不費力..^^
蘿勒味道不搶眼,偶爾出現,搭上蕃茄那不帶生味的溫和酸甜,
再加上點不知哪來的葡萄香氣(醋嗎),就是乾淨俐落的感受。
比較特別的是,在吃麵的過程裡常會咬到某種脆脆的結晶物,
不像糖也不像鹽,卻為麵條那滑順口感營造出點不一樣的感受..^^


佛倫提那拿坡里披薩(380)
烤得澄黃不焦的餅皮,吃來又香又有嚼勁。
請來服務生狠狠地加上大量的 Grana Padano 起司,
搭配著軟軟鹹鹹的培根,再沾點半熟的蛋黃,
吃起來好舒暢,一片接一片啊..^^


麥斯卡邦內義式冰淇淋(150)
這回會來 Primo 用餐,就是朋友極力推薦這道冰淇淋。
Mascarpone 起司、 Balsamico 醋、松子的奇妙組合。
冰淇淋後的小罐子裡裝盛的就是 Balsamico 醋,
先嗅了一下,沒有工業製醋的那種酸嗆氣味,
小小嚐了一口,入口微嗆卻一閃即逝,味道溫潤,
帶著點淡淡的葡萄香氣,酸酸甜甜卻不沈拖厚重。
淋在加了 Mascarpone 起司的潔白冰淇淋上,
溫和的乳香,因有 Balsamico 醋那入口微嗆的介入,
在舌尖上產生了一種類似喝汽水或氣泡水的刺激感受。
偶爾咬到的松子,突然迸出的香甜,瞬間壓過一切,
像極了美麗的煙火在舌上燦爛,卻旋即歸於平淡,
最後,只剩 Mascarpone 起司那淡雅的乳香繾綣繚繞。
這冰淇淋在口感、味道、變化層次上,都讓我喜歡極了..^^



第一回到 Primo 用餐,個人是滿意的,
不論是餐點或是服務,都有很好的感受。
網路上常看到網友不滿意其服務態度,
但,在我這次臨時起意的用餐過程中,
加水加得很勤,加起司更是毫不手軟,
並沒有遇到什麼服務上的問題或缺失。


四道料理,每道都讓我覺得花錢花得值得,
特別是那冰淇淋,一份150,真的是物超所值了..^___^


Trattoria di Primo
地址:台北市復興南路一段107巷14號1樓
電話:02-2711-1726
附註:低消 500元/人


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  • 個人分類:西式料理
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  • 7月 09 週五 201012:07
  • 天母-鳥咖啡

鳥咖啡
前陣子經過大葉高島屋時發現等待湯姆似乎已經結束營業了,
自此,便少了一個離我距離不遠、可以悠閒發呆的咖啡店。
沒過幾天,小俞就跟我提了這家鳥咖啡,鳥會一直叫的咖啡店。


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  • 個人分類:到處跑
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  • 6月 29 週二 201000:37
  • 魚道生之感謝笨 kelly 招待..XD

魚道生
在 kelly 要回美國前,千辛萬苦凹了他一頓好料的,
有趣的是......他卻因為某個混蛋而改成八月回美國......
看來我還有很多機會多凹幾次......混蛋~我感謝你..XD




石蓮花沙拉
石蓮花清脆爽口、清涼解熱。


前菜
嗯....味道稍甜了點..


烤油帶魚
中午680的握壽司套餐有一小片烤油帶,散壽司套餐則無。


在開放的吧台前,師傅的一舉一動都被看得清清楚楚,
看著散壽司的各種材料一一鋪上,我都忍不住快要撲上了...XD




散壽司
魚道生這碗散壽司比 so miso 那碗鮭魚花好吃太多了;
即便外觀與野壽司幾無二致,我個人還是比較喜歡這碗。
甫一入口,溫潤細緻、清甜不膩的鮮味便悠悠而來,
每一種材料都切成小丁,每一口都有不同的口感與美味。
飯煮得好!軟硬適中、乾濕適宜,成了最好的襯底。


甜蝦


赤鯮
初夏到秋天為產季,當時當令,應該很好吃..^^


黃雞魚


炸豆腐


蟹肉


蒸蛋
清新淡雅又不佔胃,作為當天中場休息的料理恰如其份。
只是,總感覺當天的出菜情況有點混亂啊....XDD


花枝
在稍稍黏牙的口感裡源源不絕地生出甜味。


蔥鮪
吃過散壽司後,這蔥鮪便顯得有點無趣。


薑汁冰淇淋
類似冰砂的口感帶來了更清涼凜冽的感受,
在淡淡甜味的末尾滲出一絲絲的薑味,好吃!


因為 kelly 擔心吃不完一碗散壽司,便把握壽司讓給了他。
這散壽司的美味實是我目前在台北吃過最好吃的一碗,
其優點不在於用料特殊或是大方海派,而是在"搭配"上;
料與料之間的搭配、食材與體積呈現上的搭配。

握壽司部分因為是 kelly 點的,只分食了幾貫,
不知是否是因為午間套餐的關係,飯似乎多了點,
讓醋飯在口感與味道上都凌駕了魚料,失之平衡。

其他熟食,沒雷也沒太大驚喜,穩扎穩打就是,
就我個人經驗而言,不如太卷,但優於昇壽司。

中午忙碌時段,可以明確感受到師傅的手忙腳亂,
但在服務與態度上,可沒絲毫不耐與打折扣的表現,
中午680不收服務費,個人覺得非常值得了..^^


魚道生
地址:台北市信義路四段199巷13號
電話:02-2702-4323


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  • 個人分類:日式料理
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  • 6月 10 週四 201012:03
  • 穀倉法炊-振作人心之肋眼五分熟

穀倉法炊(晚餐)
如果沒有穀倉法炊的好吃肋眼,
真不知該如何撫平某餐廳所引起的沮喪情緒。
鋼板與棉花,傻子都知道棉花比較軟........




酸甜醋漬四味柑橘與粉紅鮭魚漬
長條塊狀,口感軟滑帶點緊實Q勁,
別囫圇吞棗,細嚼慢嚥鮭魚的鮮甜方現。


布列塔尼海岸野生蠔疊分子海藍泡泡與檸皮
這道本來是我的首選,後來讓給朋友,真是天大的失策。
由於不是自己點的,所以服務生在介紹時完全沒有在聽..XDD
朋友非常好心的分我一點點生蠔上面的白色泡泡試試味道,
嗯......喝過海水吧?就差不多是那個味道.....XD
(由此可知,什麼人可以交心,什麼人只能是酒肉朋友...)


楓糖岩塊咬勁培根與清爽蘿蔓佐岩漿蛋
那看似東坡肉的培根塊的口感真是有趣,軟Q軟Q的,
味道上,甜味略微壓過了鹹度,很小孩子口味..XD
配上生菜爽脆清甜的口感味道,比外觀好吃許多啊..^^


嘟濃小文魚苗濃湯
跟朋友兩人都覺得這回這小魚湯不如上回,
酸味比上回稍強,還隱含著一絲絲的澀味。


清煎海洋野生鱸與隆河谷白葡萄乾香燴花式磨菇綴柑橘醋汁
上回中餐時段對這煎魚讚口不絕,這回自然也不能放過..^^
可惜,這回的魚煎得過頭了點,稍顯皮厚硬而肉不夠鮮嫩。


小羔羊佐大頭菜馬鈴薯千層與巴斯克辛口風格西班牙臘腸燴菜
我個人覺得這小羔羊肉不論是在味道還是口感均是 Abu 的勝出。
(這陣子吃到最不好吃的大概就是法式派翠克了吧,不過,那不是小羔羊就是)
相較於 Abu ,穀倉法炊的小羔羊乾了點,也沒那麼甘甜細緻。


爐烤五分熟肋眼牛排與火山牛骨髓焦烤香大蒜
當天三人一致認為最好吃的一道料理..^^
肉質鮮紅,汪汪欲滴,柔嫩細緻,筋少易於化口,
入口甘甜,源源不絕,濃纖合度,油脂不顯肥膩。


火炙自然豬膠質脆捲佐花椰醋丁香泡菜
晚餐有兩道前菜,服務生忙碌之間忘了上這道,
所以,改在最後上桌,可不是我吃不飽加點啊..XD
與其他三道前菜相比,個人不太喜歡這道豬捲,
口感上沒啥問題,只是,一直透露著香蕉味道。


巧克力慕斯與白色奶香小丘
上層白色奶油加了點檸檬皮,清香爽口,
底下就是巧克力慕斯,整體而言,頗無趣就是。


第二回拜訪穀倉法炊,選了個週六晚餐,
也不愧是週六,二樓就有兩團6人以上的聚餐,
因此,實在是有夠吵的吵,一樓反而安靜..= =

整體而言,穀倉法炊兩次經驗都算很不錯,
儘管有些地方不能說滿意,但也差不到哪去,
而甜點,始終都是穀倉最弱的一環,小小可惜。
另,現在都不能拍裝潢了,理由是有客人反映,
要去吃的朋友,可別相機拿了就猛按快門嘿..XD


這回,沒能吃到生蠔很遺憾,但,那肋眼也值回票價了..^^


稻草乎?穀倉法炊


穀倉法炊
地址:台北市中山北路二段16巷3號
電話:02-2523-3277


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lundic 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣(4,395)

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  • 6月 09 週三 201022:33
  • 一頭也?一頭や?

一頭也
話說當初剛開張時,我拿到宣傳單還不太想吃勒,
不是好不好吃的問題,而是那張宣傳單實在做得太醜了..orz..


上週二跟朋友吃了某家店的肋眼後,心裡的沮喪無以復加,
還好,上週六穀倉法炊的好吃肋眼讓我一舒怨氣,而朋友依舊哀怨中..XD
因此,就跟某個減肥中的人士約著來吃吃看一頭や囉..^^



沙拉..
點餐加60可以升級成套餐,沙拉是其中一項,
嗯,一般的和風沙拉就是那樣,評不上好壞。


和牛牛排套餐(380+60)


肩胛芯部位,柔嫩鮮甜、肥瘦適中的滋味讓人留了個好印象,
店家烤得外香內嫩,不油不膩,口感或鬆了點卻也不散趴趴,
儘管才區區五片老實不大過癮,心裡的滿意卻也是假不了的...XD


鹽烤松阪豬套餐(當日特價套餐180)
松阪豬厚切,吃來特別有份量,大口暢快滿意,
不沾醬,擠一滴滴檸檬汁,炭香裡裹著甜美清爽。
只是,個人還是喜歡再烤熟一點,讓口感更脆一點..^^


水蜜桃杏仁奶酪
水蜜桃就別挑了,不期望多驚人。
奶酪的杏仁味道不重,輕輕淡淡。


第一次拜訪,晚上沒空只好挑個中午,
一份兩三百的商午原本也沒多大期望,
但吃到的燒肉水準實是有點出乎意料,
再加上飯煮得不差,吃完還可以續碗,
我個人覺得實是可以多去幾次試試....^^

服務態度方面,殷勤有禮貌,
朋友隨口說了一句天氣熱喝不下熱茶,
沒兩分鐘,馬上兩杯冰水上桌..XDD
(其實,朋友當天也是不能喝冰水的狀態...XDD)
這樣的服務表現,我個人滿意了..^^


啊到底是一頭也....還是一頭や啊......(._.?)


一頭や 黑毛和牛專門店
地址:台北市忠孝東路四段216巷8弄8號
電話:02-8773-7872


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