深邃

笨kelly放假回台灣，想說她在舊金山很難得吃點魚， 再加上她有點過土魠魚的紀錄，索性就帶她去鈴藤啦..^^ 梅子...@@...那是梅子吧？ 怎笨kelly有，我卻沒有...\_/ 山藥細麵 青鯛 田樂蘆筍 醬料濃淡似乎有調整過，較為清爽， 再加上蘆筍本身夠甜，口感夠脆，簡單而美味。 鱸魚 國產胭脂蝦 花枝 鮪魚 熱呼呼玉子燒 雖然是還是熱熱的，但表面似乎烤過了頭， 成了一層硬硬的蛋皮，可惜了點。 胭脂蝦頭 烤甘鯛 礙於老夫手足口症還沒痊癒不能吃太多生食， 只好點了一條朋友品嚐過覺得還不錯的烤甘鯛來試試。 肉質細幼甘美，惟是稍稍烤過了頭，口感上不夠圓潤。 烤魚多少會抹鹽，吃得我嘴巴舌頭好痛啊..orz.. 紅魽肚 師傅特製一碗飯 我這人無飯不歡，壽司只能吃三貫， 點了烤魚自然會想有碗飯配一下..^^ 梅子醬鹹鹹甜甜搭上紫蘇葉絲的香氣，開胃啊..XDD 尖梭 店家招待 香魚什麼的，嗯......忘記了...XD 笨kelly吃了一口直喊鹹就不再吃了， 入口的確鹹了點，但細細品嚐卻有著甘甜味道源源不絕， 因此，這盤香魚什麼的最後就是我一個人嗑掉啦..^^ 竹莢魚 時不知鮭 最近一大堆店家都在推時不知鮭，鈴藤也加入了行列。 野生鮭魚沒有飼料味，雖不如養殖鮭魚那麼肥碩， 但，香氣味道卻更為純淨清雅而富有韻味。 店家自製魚丸湯 個人還是比較喜歡以前的土瓶蒸。 鈴藤改成壽司吧後也去了不少次，雖非啥了不起的壽司店， 但，店裡兩位年輕師傅與服務小姐的態度都相當友善可親。 至於壽司品質，從醋飯、捏功到調味都還有很大的進步空間。 醋飯時好時壞，有時太濕黏有時又太乾硬，沒個穩定， 整體調味雖沒大差錯，但，輕重一個失準就影響魚料的美味， 而捏製壽司儘管不是硬梆梆的飯糰，卻也是顯得生硬。 年輕師傅技術面或許尚待錘鍊，但，努力可成，或能期待..^^ 鈴藤晚餐時段9貫壽司包含前菜、湯與甜點，一套590， 說句公道話，品質上的弱點在這價位實在都可以接受， 對於只想品嚐看看壽司而沒特別偏好且不想花大錢的人來講， 鈴藤實是個不錯的選擇---有基本水平而又相對便宜的選擇。 鈴藤壽司吧-其他照片 鈴藤壽司吧 地址：台北市仁愛路四段345巷2弄15號 電話：02-8771-8002 營休：每週日公休 ☆請注意個人口味上的偏好差異。 ☆超過三個月的食記都沒參考價值。