Le Ruban Patisserie 法朋---如沐春風～－深邃

一家甜點吃來舒服、如沐春風的甜點店...:)

法朋店裡有一張大桌子，陳列著許許多多的常溫蛋糕，
配上微黃而明亮的燈光，讓人感受到一種幸福溫暖的感覺。

杏桃塔
個人覺得比蘋果塔好吃～

蘋果塔

優雅

左：公爵
右：檸檬想想
公爵與優雅同樣都是巧克力類甜點，優雅的表現是沈穩深邃，
公爵的表現則是有點淘氣頑皮，可能是這個公爵還年輕吧...XDD

公爵剖面圖

檸檬想想
第一次拜訪法朋時最讓我滿意的甜點。
不論是在口感還是酸度、味道上都讓我感覺輕柔飄逸，
想想應該是義大利蛋白所營造出的感覺吧...:)

香梨

巧克力約會

焦糖核桃蛋糕捲

忘了......

檸檬蛋糕
成敗就在上面的檸檬糖霜啊！
一塊65大洋，真的可以試試看。

夏日微風

九州牛乳限定布丁

草莓芙蓮
這份甜點我只吃到1/4塊，入口就是滿滿的草莓，
個人覺得表現普通，應景之作吧我想。

第一次拜訪法朋是去年11月底的事，
後來陸陸續續去了幾回也外帶了幾回，
看著排隊人潮一天比一天多終究不可收拾...XDD

在法朋吃到的第一款甜點是檸檬想想，
一入口那蛋白霜的輕飄略帶點彈性的口感讓人小驚喜，
而處理得細膩的檸檬酸與清香使人感到非常舒服，
那一下子彷彿有種在日本吃甜點的錯覺。（我想到辻口博啟）
法朋的甜點吃的越多越能感受到這位師傅的路線，
或許大多數甜點不走驚豔路線而是平穩紮實，
這可能會讓人覺得法朋的甜點其實也沒什麼，
但這紮實滲透入用料、做工、調味等各項細節，
最後營造出一種溫暖、如沐春風般的舒服感受。
獨自一人坐在靠窗的位子，細細地品嚐甜點，
即便店裡人聲鼎沸，各種聲音吵吵嚷嚷，
對我而言，那依舊是個溫暖靜謐的午后....^^

不過，這一兩個月的觀察，總覺得在服務上可以更好，
有的服務生表現很好，有的也不是差，就是感覺沒進入狀況。
甜點店不論在裝潢、產品或服務都必須要給人一種幸福感受，
或許是工作量大工作壓力高，但多點笑容總是會更好。

這篇拖得有點久，幾款外帶的甜點沒拍，
如檸檬小塔、蛋糕捲等，但至少沒有不見....XDD
有些甜點的外觀、大小與現在法朋店裡販售的稍有不同，
一切還是以店裡販售為主，這裡僅只參考。