深邃

前兩週閒來無事逛到了雷斯理的blog， 發現居然公告因原物料上漲而明年必須調整售價， 這一驚～非同小可，馬上呼朋引伴搶個最後的便宜..XDD Holiday（550/6個） 這款甜點是雷斯理的新作，過去曾吃過一次法式經典， 儘管，法式經典巧克力網路口碑不錯，但我就是不愛， 平實單調的口感與味道，實難讓我有更深刻的印象。 （每個人的口味喜好果然有著很大的差異..XD） Holiday 一入口便滿是濃醇香的巧克力味，溫潤不甜膩， 混著中間一點點巧克力醬，蘊藏著一股淡雅的白蘭地香， 讓舌尖感受到一陣溫熱，不破壞也不搶了巧克力的風采， 在酒香、巧克力香後，以輕輕的杏仁味細細收尾。 第一次吃 Holiday 時，只覺得不錯吃而稱不上喜歡， 但，在第二回、第三回吃時，卻不知怎的越來越順口， 開心果碎粒、蔓越莓乾都做了個帶著色彩的味道點綴。 這次辦公室裡的淑女辣妹也一併購買了其他甜點， 巧克力鑽石餅乾、夏日之戀、法式經典巧克力。 寒流短裙辣妹認為夏日之戀猶勝新作 Holiday， 而白皙幼齒正妹對法式經典巧克力也是給予好評， 另一位年輕淑女媽媽，對鑽石巧克力依舊喜愛不減。 Holiday 6個550，平均每個破90大洋， 雖然，雷斯理的用料都很好，成本不低， 但，明年調整售價，可能百元上下的價格， 不難預見許多人都必將因價位而猶豫退縮。 雷斯理的甜點跟蕪菁一樣，都走紮實路線， 如是故，口感味道上的變化，實難有搶眼表現。 但，就如同我對公館 Flügel 的心得那樣， 那份紮實存在於味道口感之中， 每一口甜點都是個小小的滿足..^^.. 耶誕節吃 Holiday，也算是應景了啦..XD 雷斯理 in Coffee M Le petit pâtissier 雷斯理 雷斯理之又硬又香 Biscotti Le petit pâtissier 雷斯理 電話：0937-506-672 附註：詳細的購買資訊請親洽官網或師傅本人 ☆請注意個人口味上的偏好差異。 ☆超過三個月的食記都沒參考價值。