深邃

前兩週閒來無事逛到了雷斯理的blog，
發現居然公告因原物料上漲而明年必須調整售價，
這一驚～非同小可，馬上呼朋引伴搶個最後的便宜..XDD



Holiday（550/6個）
這款甜點是雷斯理的新作，過去曾吃過一次法式經典，
儘管，法式經典巧克力網路口碑不錯，但我就是不愛，
平實單調的口感與味道，實難讓我有更深刻的印象。
（每個人的口味喜好果然有著很大的差異..XD）


Holiday 一入口便滿是濃醇香的巧克力味，溫潤不甜膩，
混著中間一點點巧克力醬，蘊藏著一股淡雅的白蘭地香，
讓舌尖感受到一陣溫熱，不破壞也不搶了巧克力的風采，
在酒香、巧克力香後，以輕輕的杏仁味細細收尾。

第一次吃 Holiday 時，只覺得不錯吃而稱不上喜歡，
但，在第二回、第三回吃時，卻不知怎的越來越順口，
開心果碎粒、蔓越莓乾都做了個帶著色彩的味道點綴。


這次辦公室裡的淑女辣妹也一併購買了其他甜點，
巧克力鑽石餅乾、夏日之戀、法式經典巧克力。
寒流短裙辣妹認為夏日之戀猶勝新作 Holiday，
而白皙幼齒正妹對法式經典巧克力也是給予好評，
另一位年輕淑女媽媽，對鑽石巧克力依舊喜愛不減。

Holiday 6個550，平均每個破90大洋，
雖然，雷斯理的用料都很好，成本不低，
但，明年調整售價，可能百元上下的價格，
不難預見許多人都必將因價位而猶豫退縮。

雷斯理的甜點跟蕪菁一樣，都走紮實路線，
如是故，口感味道上的變化，實難有搶眼表現。
但，就如同我對公館 Flügel 的心得那樣，
那份紮實存在於味道口感之中，
每一口甜點都是個小小的滿足..^^..

耶誕節吃 Holiday，也算是應景了啦..XD


雷斯理 in Coffee M
Le petit pâtissier 雷斯理
雷斯理之又硬又香 Biscotti


Le petit pâtissier 雷斯理
電話：0937-506-672
附註：詳細的購買資訊請親洽官網或師傅本人


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。