蔥香..胡椒香..芝麻香..兵分三路..攻佔鼻腔..^^







烤得殷黃不焦的餅皮上..撒滿了白芝麻..
蔥香胡椒香..不斷誘惑鼻子..靠近一點..再靠近一點..
看不到細紋..卻讓誘人香氣佔領鼻腔..綁架嗅覺..XD
輕咬一口..鬆軟韌口而不乾..鹹香而不死沈..
那是不複雜亦不單調的美味..:)

把烤箱預熱一下..然後以餘溫烘熱新疆餅..
一出爐時..香氣昇華..帶著一股芝麻香..

把新疆餅用塑膠袋密封後..放進冰箱冷凍室..
冰個一晚再品嚐..鬆軟有嚼勁..讓人停不了口..
夏天吃鹹餅..冰冰涼涼的新疆餅..XDD


第一次吃到新疆餅..是朋友買了天母某家店的產品..
外型方正..餅皮褶皺緊密紮實..酥鬆偏硬而略感厚重..
雖然..香氣動人..但..乾燥沈重的口感..令美味打了折扣..

後來..朋友帶我到永春市場..去找一家路邊遮陽傘小攤..
買回來的新疆餅..在口感味道上..著實勝上一籌..
不清楚哪種比較道地..但是個人的確更愛後者..^^

新疆餅..香氣是一絕..若你鼻塞流鼻水..就晚點再吃吧..XDD


新疆餅(永春市場)
電話:0953-799-251(鄭小姐)
附註:路邊小攤沒店名..如欲嘗試..最好先電話聯繫..



☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。


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