深邃

朋友說..這個包..天下無敵..
我吃了一口.......娘～快來吃啊～～～






吉品海鮮餐廳以前是專營魚翅鮑魚的餐廳..
店內用餐環境..服務品質..都不是潮品集或是新葡苑可比..


沾醬..
以調味醬油加上辣椒混合而成..
辣嗎？其實..一點都不辣..
完全不用擔心搶了餐點的味道..


哈密瓜+奇異果汁..
奇異果的味道很重..哈密瓜的甜味很淡..
但是..很濃很濃..




碧綠韭菜餃..
首先讓我驚訝的是那個皮..Q度一流..
潮品集的餃皮..薄而軟嫩..吉品的卻是薄中帶Q..
內裡的韭菜餡..香甜而不嗆辣..沒有韭菜常見的刺激味..




龍皇鮮蝦餃..
潮品集的蝦子..讓人想不到那是一家潮州菜館的蝦子..
而吉品的蝦子..只能說..很多日本料理的蝦子都尚有不及..
碩大肥美的蝦子..甜度..咬勁..讓人覺得彷彿在吃新鮮生蝦..
其他餡料..恰如其份的襯托出蝦子的甘甜之外..又讓餃子充滿湯汁..
光吃還不夠..連一滴滴湯汁都不願放棄..^^




火腿焗燒餅..
不到北京..不知道官小..不到上海..不知道錢少..
不到海南島..不知道自己身體不好...當然..這些都跟吉品沒關係..XD
沒吃過吉品的火腿焗燒餅..不知道什麼叫連骨頭都酥掉了..
酥而不油..筷子一挾..燒餅皮應聲而破..
好似稍一用力..這燒餅就會從中破成兩半一樣..
味道更是不用說了..我懷疑是否有人會覺得這燒餅不好吃..XDD




金絲蘿蔔捲..
吃完前三道..心裡的驚訝猶如狂風巨浪..一陣陣擊打心頭..
好生期待將會有著怎樣的第四道美味胗饈..
沒想到..卻上了一盤如此平凡..甚至可說是毫不起眼的東西..= =
怎樣不願..都還是要拍照..要吃掉..就在落筷那一瞬間..捲皮..崩了..= =
這捲皮豈止酥而已..更是薄到一個極致..連挾取都要小心翼翼..
吃了一口..以為其中填充的是蘿蔔泥..定睛一看..才發現是蘿蔔絲..
細到會誤以為是泥狀的蘿蔔絲..orz..
這道菜..外觀甚為普通..平凡無奇..內裡的餡更是常見的蘿蔔..
但是甜味..簡直就是加了糖的蘿蔔..卻又很自然順口..好吃啊～




帶子腸粉..
帶子就是干貝..
富有彈性..甘甜味十足..最重要的是..份量不少..^^
而腸粉又與潮品集不同..較厚..而且相當的有韌性..
吃在嘴裡..那嚼勁..甚為有趣..XD




臘味蘿蔔糕..
普通..普通..真普通..
雖然吃得到蘿蔔顆粒..吃得到蝦米香氣..
但是..與前幾道比起來..沒高潮..而且還退潮了..orz..
小輸潮品集跟新葡苑的蘿蔔糕..




美國肥牛腸粉..
肥牛不愧是肥牛..真的很肥..
論口感..味道..都不如帶子腸粉..


椒絲蒸鳳爪..
潮品集的鳳爪..筷子一挾..骨肉幾乎要分離..
吉品的鳳爪..如果不怕燙..放進嘴裡..舌頭一攪..
那便是..骨歸骨..肉歸肉..再稍輕力一咬..
連接關節地方的軟骨..碎成碎片..都在嘴裡了..
蒸到骨頭都酥掉..這功夫拿來毀屍滅跡很合用..XDD


港式杏仁茶..
......................................= =...........
明明我點的是杏仁茶..幹嘛給我豆漿跟油條..囧rz..
喝一口..這麼濃？這是茶..還是漿..或是膏？
朋友說..香港喝到的杏仁茶都這樣..很濃很膏..
糖加的不多..甜度適中..杏仁香氣稍淡..
但是..吃這碗杏仁茶..是有密技的..嘿嘿..
請輸入..↑ ↑ ↓ ↓ ← → ← → Ａ Ｂ ..嗯..這是魂斗羅30台密技..
XD..把油條浸入杏仁茶裡..一口一口吃..瞬間好吃度爆升好幾倍..
不過..還真是詭異的吃法..XDD


吉品流沙包..
就是這個包..讓朋友一直吵著要吃..
讓我在短短的40分鐘裡..從關渡殺到信義永康..




一直以為..流沙包跟豆沙包是親戚..
了不起也就是甜的內餡..做得比較濕一點罷了..
沒想到這一撥..沒撥開..因為皮太滑嫩了..手指頭在饅頭上滑倒..XD
稍稍用力掐住外皮..輕輕一撥..金黃內餡剎時光芒萬丈........你以為在看中華小當家嗎..= =
看到白霧般的熱氣..滾著包子皮的麵香..裹著內餡的香甜味..
輕啜一口..金黃內餡到口裡..細膩的甜味..有著沙沙的口感..
很像在吃夏天的西瓜..那種沙沙的口感..卻沒那麼濕..
也像中秋吃蛋黃酥的蛋黃..那種綿密的口感..而沒那麼乾..
細緻的甜味..生動立體的口感..當天..這包..無敵了.....orz...
再把包子皮混著餡料一起吃..綿而軟Q的包子皮..
嚼啊嚼的..讓人忍不住會閉上眼睛..讓思緒沈入這流沙裡..XDD



昨天我們是一點多才到..吃到三點多..
不知道是否是因為客人少的關係..
每道菜都是現做..所以味道特別好..
不知道餐廳忙時..是否也有相同的品質..

吉品海鮮餐廳..價位上..比潮品集..新葡苑貴了2~4成..
但是..我卻覺得..我寧可少吃兩次潮品集來換取一次的吉品..
不論是味道..用料..技巧..吉品幾乎都是大獲全勝..
當然..這只是就我個人的口味而言..
如果吃慣重口味的..可能就會覺得吉品清淡了一點..
但是..吉品厲害的地方就在於..料理的功夫..
不僅酥到骨子裡..更確實的引出了食材原本的好味道..^^


東西吃多了..美味的感覺會變得更嚴苛..
但是那吉品流沙包..及至寫文章的這時..
我還是忍不住的..回味再三啊..^_^

ps.吉品好像只有中午才有港點..


脆皮天雞-吉品海鮮餐廳
潮品集
新葡苑
故宮晶華


吉品海鮮餐廳（信義店）
地址：北市信義路四段236號2樓
電話：02-2700-3311