深邃

當朋友跟我說..微風對面新開了一家店..叫做嬌食..
我還在想說..啥..礁石？是賣石頭的嗎？
就我知道會吃石頭的..只有丁小雨的那兩個好玩伴..XDD



嬌食位於復興北路上..微風對面..
門口看過去..整片的玻璃..很清爽..


因為新開沒多久..店內感覺還沒完全裝潢好..




現在好像很流行這種很精緻的菜單..
嬌食的筷子很明顯是用竹子做的..拿起來很順手..


小黃瓜..
沒記錯價錢的話..這盤小黃瓜要價..120..
剛看菜單時..心裡忍不俊低估..啥小黃瓜..這麼貴..
沒想到..這個小黃瓜..看似不起眼..卻是當天最好吃的一道..
入口時的酸..小黃瓜的脆..甜..尾韻的辣..卻不燒喉..
再加上特別的刀工切法..吃起來..口感著實特別..


這張拍得不是很清楚..但是可以看到一片一片的..
但是..真正的小黃瓜不是一片一片的..而是一整條..
切薄..是為了增加口感..小黃瓜本身很脆..
片成一片片..吃起來口感帶點滑溜..而不會覺得過硬過脆..


滷肉飯..
沒記錯價格的話..這碗..也是120..XD
上面配上了烏魚子..松子..滷肉..不是肉燥唷..
不會過鹹..過油..聞起來卻很香很香..
這碗..我不到五分鐘就吃完了..XD


獨鹹豬肉..
用深坑的野豬肉做的..
感覺像原住民的山豬肉..但是更嫩..
鹹度上..略顯清淡..不像一般的醃豬肉那樣鹹..
沾上點沾醬..酸酸鹹鹹..很下飯..


梅醋高麗菜..
這道菜..讓我訝異的不是味道多麼美味..
若單論味道..這道菜我個人覺得還好..不會很驚豔..
但是..這高麗菜的甜度真的就匪夷所思了..整個甜到不行..
徹底把梅醋的味道給壓了過去..XDD


地瓜蜜..
上面放的..不是梅子..是小蕃茄..XDDD


嬌食..裡面的菜都是些我們日常生活中的小吃菜..
要說特別..其實也很常見..但..卻沒見過這麼精緻..
如果能把台灣的這些小吃重新改良..那怕是貴一點..我也願意捧場..
畢竟..很多台灣的小吃料理..真的是很棒很可口的..^^

想品嚐妙不可言小黃瓜嗎？
來嬌食吧..XDD