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嗯......等兩個月看看......



AOKI 青木定治
位於 Bellavita B2 的 AOKI 真的是千呼萬喚始出來,
一如東京伊勢丹百貨的分店,白色為主的裝潢,不可缺少的 macaron 塔。

AOKI 東京伊勢丹
東京伊勢丹百貨的 AOKI 櫃。

AOKI 青木定治
AOKI 店內有著各式各樣的甜點、餅乾、常溫蛋糕與麵包。
但,隔壁開了家很厲害的麵包店,眼光與心思都沒在這裡多停駐過..XDD

AOKI 青木定治
內用座位
AOKI 不像位於 3F 的 Salon 有自己的獨立空間,
在用餐環境上、氣氛上,都遠不如 Salon。

AOKI 青木定治
菜單
除了現成甜點外,也提供現做甜點。
當然,也有茶跟咖啡可以選擇。

AOKI 青木定治
位於 Bellavita 3樓的 Salon 裝潢以紅黑為主,沉穩內斂。
AOKI 則是以白色為主,單純簡潔卻更能引起人期待的心理。
沒辦法,黑色太壓抑了啊..XD

AOKI 青木定治
Millefeuille macha 抹茶千層派(210)
這款甜點早聽螞蟻人跟白胖胖說了很多回,
白胖胖認為與 PH 相比,風采不同卻一樣迷人。
所以,開幕第一天中午,螞蟻人就殺去找回憶了..XDD

AOKI 青木定治
朋友為了回憶巴黎生活的傑作......orz..
在我還忙著拍攝其他甜點時,朋友很迅速的一刀切,
看到抹茶千層變成這副樣子,我抽搐地說......你傻了嘛......\_/
但,旋即看到朋友臉上滿是失望的神情,彷彿不可置信。
他說:『我在巴黎吃這款時,可以直接切下去而不會碎得亂七八糟。』
事實上,螞蟻人也先跟我說過台北這款抹茶千層派不如 Salon ,
當然,與他倆在巴黎時吃到的抹茶千層相比,就更遠遠遠了。

AOKI 青木定治
當我溫柔地把千層推倒後,真的感受到......不妙了......@@
味道混濁甜膩,完全沒有抹茶該有的雅緻香氣;
派皮潤濕,猶如泡過水的書本紙張,張張沾黏,
更別說能在口中營造千層那獨特迷人輕鬆酥脆。
第一道甜點、第一刀、第一口,就砸招牌了。

AOKI 青木定治
Bamboo 綠竹蛋糕(190)
青木定治的得獎作品,招牌之一。

AOKI 青木定治
惡搞一下,綠竹蛋糕貪食蛇......XDD
外觀細緻秀麗,透發出淡淡清香。
一入口,這......太奶了......orz..
儘管,綠竹蛋糕抹茶味比抹茶千層稍多一點點,
但,整體味道還是相當甜膩而顯得單調、無趣。
口感上,略微乾硬結實,在口中無法輕鬆化開。
我已經想亮紅燈了......\_/

AOKI 青木定治
Macaron 抹茶 & 柚子(85)
與東京吃過的比,外層太厚,似乎受了點潮,
輕輕一咬就像地震過後的大地,支離破碎。
柚子透散出黃皮柚的清香,但,消退迅速。
抹茶則如同 Bamboo ,太奶太甜膩,
幾乎感受不出抹茶那獨特的細細香氣。

AOKI 青木定治
這是我拿到的第一顆抹茶,明顯受潮瑕疵;
告知服務生後,很快便獲得良好的回應,
在善後處理上, AOKI 做得不錯..^^

AOKI 青木定治
Cassiser 黑醋栗蛋糕(190)
在吃完兩款 macaron 、抹茶千層與 Bamboo 後,
個人對於各款甜點的口感、味道的表現其實都相當不滿意,
但,由於螞蟻人推薦了瓦倫西亞,加上朋友被黑醋栗吸引,
所以,又加點了兩款甜點,希望能扳回一點點失望的心情。

一入口,黑醋栗的酸味與香氣便直接襲來,
逐漸退去後,以榛果的香甜與巧克力的甘苦取代,
隱約中透露出的苦味,是淡卻化不開的餘韻不絕。
恰便似,遮不住的青山隱隱,流不斷的綠水悠悠。
我怎把這款甜點講得這麼愁苦...XDD

AOKI 青木定治
Valencia 瓦倫西亞(200)
這外型,讓我聯想到雷雷果實的神‧艾涅爾..XDD
這款是螞蟻人推薦的,也是當天最優的一款。
最上層的淺黃色慕斯,口感柔細輕盈,入口即化;
柑橘香氣麗人,馥郁清爽,巧克力甘苦恰到好處。
讓人最感驚喜的則是口感,細膩榛果脆片,
在口中猶如風中細沙,輕柔地拂過味蕾。

螞蟻人評曰:
『柑橘味香純不澀,巧克力醇厚,杏仁蛋糕潤口,
搭配榛果與杏仁粒,真是極度平衡的作品。
就像大衛的肌肉一樣濃纖合度。』
我想,應該是起了雞皮疙瘩的大衛肌肉吧..XDD


會知道青木定治,主要是因為白胖胖的一段話,
『在我初到巴黎時,青木定治似乎還不怎麼有名氣,
但,在一個偶然裡,我吃到了他的甜點—抹茶千層,
驚為天人,從此,青木定治這四個字就深植我心了。』

台北 AOKI 終於開幕了,一圓白胖胖跟螞蟻人的願望..XD
螞蟻人更是衝第一個,開幕當天便放下工作殺去品嚐。
但,不論是週日的螞蟻人,還是禮拜二的我們,都失望了。
除了黑醋栗與瓦倫西亞,其他甜點全部不行,以大師標準來看,
口感、味道均無其販售價格的價值,說白了點,真砸了招牌。
特地問了一下店內忙碌來忙碌去的主管,甜點幾時做的?
該主管解釋,其實所有甜點都是當天早上做的,全無隔夜。
他們也很努力的在試驗、調整,畢竟,台北法國,氣候有別。

站在甜點愛好者的角度,這理由勉強可接受,
也願意期待下個月青木定治本人來台調整後的表現。
但,站在一個商人心態的消費者的立場而言,
當商品有瑕疵時,商家實無任何理由可說可辯解。
講是這樣講,問題是螞蟻人跟白胖胖都不是商人啊..XDD
服務人員亦清楚這些問題,對存在缺陷的產品也都有所處理;
末了,很謙虛的跟我們道謝,願意把心裡的想法與他們溝通。
一個主管人員主動蹲在桌邊與客人溝通,就是誠意表現了。


青木定治第一回,不滿意,但,願意期待。


東京-青木定治 AOKI 伊勢丹淺嚐
東京-PIERRE HERMÉ 千層派


Patisserie Sadaharu AOKI
地址:北市信義區松仁路28號B2(Bellavita B2)



☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。


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Elite Bakery

Elite Bakery
Elite Bakery
六福皇宮烘焙坊推出的手工麵包品牌,
榮獲新加坡 FHA 麵包金牌冠軍與法式點心銅牌的陳清海主廚,
與2008年法國世界杯麵包大賽亞軍殊榮的文世成副主廚聯手打造。
食材用料高檔,強調天然醱酵,全天候多次出爐。
以上,是新聞稿說的,這年頭,新聞稿沒幾個可信的,
最近看了中時的一篇,才讓我狂笑又吐血..XD
一切,還是要等自己親身試過後,才有定論。

當天也買了墨魚切達起司與夏威夷豆可頌。
墨魚香味帶點鹹味,口感軟Q而極富彈性,
拉一拉,只見麵包越來越長但就是不斷..XD
可頌酥鬆,一口咬下盡是啪嗤啪嗤的聲音,
味道有著淡淡奶香,女孩子跟小孩子會很愛..^^

就當天隨手買買兩款麵包,都有很棒的表現,
下次,真的要去掃一掃麵包啊..^____^y


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2009/12/25 後記:

在看了 kevinL 網友於19樓的留言後,
便馬上遙控家住附近的朋友殺去買抹茶千層,
朋友也很機車的在21樓寫出了心得!(拍桌)

相較於第一回嚐到的千層,好了不少,但,尚不足夠;
你是 AOKI,你敢開210這價位,你就該給我更好的品質。

抹茶紅豆巧酥
抹茶紅豆巧酥(100)
真的很像超大顆的......假牙......orz

抹茶紅豆巧酥
體型碩大,外皮油亮,酥皮的表現比 salon 好,
味道方面,礙於只吃了1/6,實難有深刻、明確的體會,
在口中,甜膩,且一直隱約覺得有種莫名所以的苦味。
下回再買一整個來試試,好好研究研究...XDD

Posted by lundic at 痞客邦 PIXNET 留言(49) 引用(1) 人氣()


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留言列表 (49)

Post Comment
  • ㄎㄎㄎ
  • aoki的麵包表面滿是水泡,應該是麵團冷凍過再烤,蛋糕做得也不是很漂亮,雖然大約形相似,但跟東京的比,僅是形似而已神韻就是不對,讓我沒有想吃的慾望,結果專程跑去卻還是改去三樓
  • 麵包我沒仔細看,沒想到有這等慘狀..@@
    甜點目前還是很期待啦,青木定治來調整過後,
    我想,應該會有改變吧..^__^

    lundic replied in 2009/12/24 01:38

  • ㄎㄎㄎ
  • 我相信應該會變好吧,3f一開始也是好壞參半,尤其是可頌偏軟,現在也調整過來了,只是5f都要換第二次菜了,3f還是沒啥新甜點
  • 3F......我只注意到他的檸檬塔......越來越尖了..= =
    不僅沒啥新甜點,連現有甜點的外觀也似乎在走下坡。
    麵包款式也變少了,好吃的香蕉骰子都沒出了..~^^~
    之前裡面的一位服務生就說,大概會花三個月慢慢修正。
    耐心等待吧..^^

    lundic replied in 2009/12/24 02:01

  • KevinL
  • 裡面的人跟我說禮拜二的千層真的是出錯了,
    我星期三中午時分去吃,
    派皮酥脆分明,
    不過抹茶香氣確實不夠分明。
  • 出錯的千層?那還拿出來賣?擺明了欠罵。
    這是AOKI,可不是路上隨隨便便的小麵包店。
    不過,至少知道是出錯而不是只能做出這樣的品質,
    一邊生氣,一邊又覺得欣慰,好矛盾異樣的心情啊..orz..
    今天是平安夜,聽到你這樣說,心裡有稍微平安了一點..XD

    lundic replied in 2009/12/24 11:23

  • hyhs
  • 我最喜歡甜點囉^^看起來好好吃ㄟ^^
    謝謝分享~
    祝福你有個愉快的聖誕夜唷^^
  • 台北的甜點越來越有趣了..^^

    lundic replied in 2009/12/25 00:01

  • 番茄杏桃龍蝦肉沙拉小姐
  • 我那天吃的macaron口感很棒(至少是台灣最棒的)!
    但是內餡我覺得很沒有韻味
    我吃的是覆盆子和鹽味焦糖
    覆盆子就是果醬
    鹽味焦糖就是焦糖
    兩個味道都很單一而且很搶
    果仁味出不來
    但無論如何
    至少比自稱"別人用過我就不用"的某台灣甜點商人做的自以為花式偽macaron"乾燥餅", 而且四個賣400元的假貨好吃五兆倍了
  • 我那天吃到的 macaron 輕輕一咬外層就全裂了,
    跟我在東京時吃的全然不同.../_\

    lundic replied in 2009/12/25 01:21

  • 酪梨溫泉饅頭小姐
  • 天哪這麼一寫才發現那個甜點商人居然賣的比AOKI和ROBUCHON還貴
    他到底以為他是誰
  • ㄟ......你還真是餘怒未消耶...@@

    lundic replied in 2009/12/25 00:03

  • viviene
  • 開心果麵疙瘩佐覆盆子榛果肉醬小姐^^
    你真的很忿慨喔~~哈哈哈哈哈
    某人回來看到這些留言會狂笑吧~~聖誕快樂啦XDDD
  • 我是狂嘆氣......
    踩雷都踩雷了,氣這麼久,傷身啦......orz..

    lundic replied in 2009/12/25 00:04

  • KevinL
  • 千層酥脆是酥脆
    可是皮太厚
    吃進去後會礙口
    完全感受不到化開的滋味...
    我要薄如蟬翼的感受啊~~~
  • aoki的派皮真的是比PH的厚,巴黎aoki我沒吃過,
    不過聽朋友說,aoki的派皮本來就跟PH不同類型,不走輕薄路線..XD
    我那天的情況下,刀子切下去時,切到越中間越硬越難下刀,
    一咬下去,因為餡料太濕,浸潤了派皮,就整個有結塊的感覺。
    當天跟他們主管反應,對方也很坦白說還需要調整,那就等待吧..:)

    lundic replied in 2009/12/25 09:21

  • WF
  • 甜點商人?

    賣得比 AOKI 和 Robuchon 還貴?是指 Season 嗎? @@
  • ㄟ......你這樣讓我很難回答你啊...XD

    lundic replied in 2009/12/25 09:22

  • 鮮奶油小麥芽達克瓦斯小姐
  • 可是外皮酥的話本來就會一咬就碎呀
    但是再一瞬間的脆後就要彷彿雪融化在嘴裡一樣的內裡~~~
    像那個自以為很優秀的甜點商人做的一點都不酥也不入口即化
    根本就是餅乾
    莫名奇妙
  • ㄟ......你怎樣都要掃到一下就是了...orz..

    lundic replied in 2009/12/25 09:26

  • KevinL
  • 我想可能是隔離抹茶醬的焦糖塗太厚了
    中間幾層有確實化開
    但是最上層以及和抹茶醬接觸的那幾面則是較硬厚
    而且糖醬也搶走了抹茶的細緻香氣...
  • 怎你感受到的跟我大不相同耶..XD
    最上層是一整片焦糖,那片很硬。
    他的抹茶是扮入中間的餡料裡,
    你如果單純挖一小口餡料,仔細一點,是有抹茶味。
    那抹茶味真的不差,但,太稀薄了啊..orz..

    lundic replied in 2009/12/25 09:26

  • KevinL
  • 我星期三去吃時主管說因為星期二有人(應該就是版主吧XD)反映千層派的問題
    所以似乎有做些調整
    單吃餡料確實有抹茶味
    不過一起吃就消失無蹤了orz
    我看有人拍aoki巴黎店抹茶千層的照片
    皮好像是有比台北店再薄一些

    抹茶閃電泡芙的抹茶味就比較鮮明
    泡芙也不軟爛
    下次想吃吃看冰淇淋
    不過一球130元...
    還想吃版主推薦的黑醋栗
  • 不是我不是我,是我朋友,他抱怨了兩次..XD
    他很仔細地跟對方比較了在巴黎吃到的千層派。
    他真的很愛aoki,不希望讓人誤會aoki僅只如此。
    當天吃到的六款裡,黑醋栗跟瓦輪西亞都不錯吃,
    整體感受是,黑醋栗在口感味道上都比較暗沈一點,
    而瓦倫西亞就反而是一整個輕柔的感覺。
    下週再來去試試你講的閃電泡芙..^__^y

    lundic replied in 2009/12/25 10:01

  • viviene
  • 我那天吃的焦糖層也過厚過硬,派皮也潤了....看大家吃千層派的結果都大不相同...那啊ㄋㄟ....@@
  • 只要能越來越好,我個人可以忍耐這些差異。
    只是,昨天聽完螞蟻人去買aoki的事後,
    我想,他們在人的管理上,還有進步空間。

    lundic replied in 2009/12/25 10:03

  • KevinL
  • 如果要吃甜點(尤其是易受潮的千層)我都是一早就衝去吃
    台北店的甜點和麵包似乎是先在關渡工廠做好再送過來
    所以更要一開店就吃啊(是有沒有這麼累啊orz)

    瓦倫西亞衝著它是得獎作我第一次就點了
    外觀很美
    味道也如版主說的輕盈卻又踏實
    但上面那個糖片卻超黏牙的...
    尤其我裝過矯正器
    對這種黏牙物體下意識就會起厭惡之感...

  • 我那天是下午兩點左右,應該還不算太晚,
    況且,有了3F的經驗,超過六點我也不會點千層了。
    如果工廠真的在關渡,那的確很潮濕,因為我就住關渡..XD
    本來今天中午要再去一次,吃看看你說調整過後的千層,
    只是,太晚起來啦,下週再去好了..^^
    瓦倫西亞那個糖片我只咬了一小口,其實不太會黏牙耶,
    但是,畢竟只是拉花裝飾,也沒啥美味就是:)

    lundic replied in 2009/12/25 10:46

  • WF
  • 比 AOKI 和 Robuchon 貴的甜點也沒幾家了。 XD

    不管他商不商人,板主覺得目前 season 有比兩家 "外商" 優嗎?難得跑一趟信義區不想吃到雷。
  • 您問得直接,我也回答的簡單......沒有:)
    不是做不出好東西,而是無法維持住好品質。
    中空的macaron,前一回吃到的三壞一好macaron,
    都讓我覺得,實在不想再試了。
    套句朋友說的,『可以接受東西難吃,但是不能接受品質如此不穩定』。
    不過,以各大部落客去參加主廚餐會的心得來看,
    要吃他的甜點,還是花大錢吃餐會比較實際:)
    剛參觀了一下閣下的blog,有許多好文章呢..^^

    lundic replied in 2009/12/25 11:35

  • WF
  • 謝啦!感謝你真誠的說明。

    昨天也去吃了 AOKI,感覺目前還沒有很上軌道,三樓還是比較優。
  • AOKI可能還要一段時間吧,不論是甜點或是人員上皆然。
    過三個月再來比較這兩家看看,心裡真的很期待啊..^^

    lundic replied in 2009/12/25 13:44

  • 白胖胖
  • to WF
    甜點商人那裡如果不是吃到"現做"新鮮的,或是跟他們關係良好,那麼買到保存不良品的機率超乎常理的高....我們都是被炸的傷痕累累呀....嗚
  • "買到保存不良品的機率超乎常理的高"
    以我們的經驗來講的確是如此,但,抽樣不足,無外推性。
    也有可能是我們運氣比較差一點..XD

    lundic replied in 2009/12/25 13:45

  • WF
  • 吃個甜點也要熟客帶,還真是麻煩啊!
    那麼,甜點商人的作品,在保存良好的情況下,真的有那麼出色嗎?對於他們的超高訂價真的感到很吃驚。
  • 說實話,保存良好的情況下的確有相當的水準。
    至於足不足以支撐那樣的訂價,就見仁見智了,
    就我個人而言,並沒有比繽紛或是小法國特別厲害到哪去。
    不過,訂價本來就是經營策略之一,不全然取決於品質。

    lundic replied in 2009/12/25 14:04

  • KevinL
  • 剛剛接近中午時分又衝了Aoki
    抱著買樂透的心情點了抹茶千層
    發現這次派皮真有輕薄如紙、層層化開的感覺
    而且上面的焦糖醬也不會太硬,非常好切
    只是抹茶味真的都被焦糖味蓋過了
    期待繼續進步

    麵包則試了可頌和抹茶紅豆巧酥
    可頌我覺得不錯,奶油味很香
    巧酥外皮的層次很棒,酥脆分明
    不過抹茶味仍是似有若無...
    也買了隔壁Elite Bakery的原味可頌
    還沒吃,驚訝於它的個頭怎麼這麼大
    也跑到三樓買麵包,本想也買可頌比較一下
    但是它的可頌顏色怎麼仍是偏淡黃...?
    於是掙扎之下買了別款麵包,
    順便抱怨怎麼都沒做那個像骰子裡面包焦糖香蕉卡士達醬的麵包

    關於某甜點商人的事情
    我之前還想著一定要去吃看看
    但看到許多人被轟炸成這樣....
  • ㄟ...你是說給我傷心的嗎..~^^~
    今天起太晚,結果趕不及11點開門就去吃啊..orz..
    抹茶紅豆巧酥也是我下回很想試的甜點之一,
    聽你這樣說,真的要逼自己早點起床了..XD
    香蕉骰子請大家多多抱怨,不然怕沒機會重出江湖啊..XDD
    甜點商人的事,就真的是各憑運氣,只希望能越來越好,
    畢竟,當初自行開業時,很多人對他有期待也很支持他。
    怕遇雷,那可以試試主廚餐會,目前看來,評價一面倒的好..^^

    lundic replied in 2009/12/25 13:58

  • ㄎㄎㄎ
  • 運送過程是不是有問題啊,總覺得蛋糕有點歪斜跟缺角
  • 第一次去時,有看到千層斜斜的,不過服務生沒移除。
    昨天朋友去買檸檬塔,塔皮已經裂開了,但卻還是賣給客人。
    難道,這些東西不算瑕疵品嗎?
    現在不管是啥問題,只能忍耐跟等待了..唉..

    lundic replied in 2009/12/25 22:29

  • viviene
  • 樓上的KevinL同學.....
    看到你說今天的抹茶千層恢復水準,可遇不可求啊我馬上也衝去買啦XD
    我到的時候約2點半,AOKI現場位子都滿了
    甜點櫃前也擠了約十幾個人..B2的空調好像壞了一整個悶熱
    我馬上點了抹茶千層跟抹茶紅豆巧酥外帶
    拿到B1一取出來吃還是很不妙耶...
    因為抹茶千層底部的紙是濕的,焦糖液好像溶了一樣.../_\
    不過就味道而言比前幾天試的好很多
    少了混淆多了清爽,上層焦糖也不會過硬了
    酥皮也有層次出來,但還是潮濕的...
    唉...同一天同一款,只差幾個小時就潤掉了
    在台北吃個甜點也要跟時間賽跑...有迷有這麼累啊...orz
    我過幾天要一早去Bellavita等開門啦~~~哈哈
  • 機車......
    話都給你講完啦,我還寫個屁後記啊...= =

    lundic replied in 2009/12/25 22:30

  • KevinL
  • 我也一直覺得B2的空調見鬼了,超悶熱
    一進去臉會發紅,怕正妹店員以為我看到她而害羞臉紅
    其實是空調很不冷啊

    以台灣的天氣,尤其今天還下雨
    超過中午12點我就不點千層派了
    而且我吃的時候最下一層焦糖醬確實已經些微開始有溶解跡象
    不過整體而言仍是感受到水準
    上次在三樓吃,下午一點多點香草千層,派皮就已經潤了啊~~
    而我今天買的Elite Bakery可頌
    12點半夾取時外皮相當酥脆
    等我一點多要吃時已經潤掉
    可見台灣天氣真的是很潮濕啊~~
  • 感覺......連Bellavita也還沒上軌道的樣子..XD

    lundic replied in 2009/12/25 22:31

  • 香甜酒雞絲蘑菇派小姐
  • To WF
    比AOKI和ROBUCHON貴的法式甜點店不是沒幾家
    是只有一家喔>,O

    沒有熟客帶建議您還可以帶超大單眼相機並向老闆娘攀談幾句
    說不定就可以得到非"品質意外"的產品喔>,O

    而且大家對千層的熱愛還真over XDDD
  • 適可而止。
    有幾分證據說幾分話,莫要口舌招尤。

    lundic replied in 2009/12/25 23:51

  • 牛骨髓捲心莓果餅小姐
  • 突然想到vivienne是離bellavita最近的.....>W<
  • 你完了......他超忌諱人家把他名字打錯......XDD
    他今天下午就殺去買了啊,剛還打給我說明天想再去,
    你們兩個,當心睡覺時整個被螞蟻搬走去當過冬的糧食。
    也對,反正螞蟻也是你們的好朋友..XDD

    lundic replied in 2009/12/25 23:53

  • 黃蓮釀紅茶梅小姐
  • 我買到"品質有意外"的產品機率是100%
    你還要我什麼證據?

    不過看在你的面子上
    就此閉嘴
  • 唉唷,事情過都過了,一直生氣對自己也沒好處啊。
    幹嘛拿人家的問題來懲罰自己的好心情??
    下次找viviene出來,再一起去吃其他家,彌補彌補..^^

    lundic replied in 2009/12/25 23:56

  • KevinL
  • 對千層的熱愛是因為數年前曾在Laduree吃過PH現做的千層
    那時還不知道是他做的
    當下吃的時候真有種得到epiphany的感覺

    品嘗千層就是要跟時間賽跑
    若是在它青春美艷風華正茂時品嘗(也就是剛做好就吃XD)
    那滋味我認為是無與倫比
  • 這篇留言,個人深表贊同..^^

    lundic replied in 2009/12/27 01:05

  • viviene
  • ...數年前曾在Laduree吃過PH現做的千層....

    哇~~PH還在Laduree那是十幾年以前的事啦~~
    這樣一講好像就洩露了年齡了~~哈哈哈
  • 半斤八兩,誰也別笑誰......XDDD

    lundic replied in 2009/12/27 01:05

  • KevinL
  • 我已經避免寫"十"這個數字了...

    也可以是一、二歲的時候吃的啊
    這樣加起來也還算年輕
    (屁啦,最好是記得一兩歲時吃的是甚麼東西)

    對PH現做千層的懷念
    也許就像班雅明所說的"love at last sight"
  • 曾經滄海難為水,除卻巫山不是雲。

    lundic replied in 2009/12/27 01:09

  • kunghc
  • 台北法國氣候有別好像不太能當藉口? 東京跟台北的氣候就沒有差這麼多了吧? 經過一年的籌備 有這樣的開場 會讓我有點失望 不過我在想啊 當大家是在巴黎 或東京好不容易吃到時 和現在台北吃到 會不會因為台北沒fu 因此就少了一些味覺上的感動 而影響到評價?
  • 東京、巴黎都比台北乾燥很多,台北是盆地,太潮濕了../_\
    巴黎我是沒吃過,但就我在東京吃到的 macaron 來比較,
    台北殼太厚而偏軟,輕輕一咬就全部裂掉,連拍照都沒機會..XD
    至於其他甜點,也正因為我沒吃過巴黎或東京的,
    所以,不會受到過去美好經驗的影響..^_^
    忘了說,AOKI的甜點還是有持續在調整,這篇很快就沒參考價值,
    就我耶誕節第二次吃到千層時,派皮與內餡就比第一回好上許多。

    lundic replied in 2009/12/27 21:25

  • 雪梨情人果泡泡糖小姐
  • 你也知道我這個人常常沒在聽別人講話
  • 因為你那個時候所有的注意力都被AOKI拉了過去......
    怎樣?想吃嗎?

    lundic replied in 2009/12/28 17:44

  • misspixnet

  • 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務中心與我們聯繫,謝謝^^
    http://help.pixnet.tw/

    痞客邦 PIXNET
  • 謝謝:)

    lundic replied in 2009/12/28 22:07

  • onejoe
  • 還好先來這裡逛過

    沒想到評價居然是這樣,好險先來這裡看過了,不然可能要大失所望。
  • 坦白說,我自己很懷疑現在這篇還有多少參考價值?
    因為,我第一次與第二次中間也不過就隔個三天,
    但,就抹茶千層派的部分來講,已經有很大的不同,
    而macaron更似乎是每個人吃到的都不太一樣..XD
    因此,還是建議,以自己親身品嚐最準..^^

    lundic replied in 2009/12/28 22:11

  • onlyforwinds
  • 真的是貴婦吃的
  • 哈哈..XD
    還好啦,喜歡、覺得值得的就會去吃了..:)

    lundic replied in 2009/12/29 14:23

  • PUCCA5957
  • 原本跟朋友約好明天她上來要一起去吃~~
    看來我得把地點從樓下改到樓上去啦~
    免得她專程上來,失望回去...
  • ......XD
    也不會啦,就兩家都吃啊..^^
    樓上樓下各挑兩款來品嚐不就好了..XD
    說真的,AOKI現在改善到怎樣的程度,
    這篇文章已經說不準了,別太放心上..^^

    lundic replied in 2009/12/29 17:15

  • lachesis7391
  • 平心而論..價位真的不親切..
    還是小小的一件..
    想...要吃飽的話..
    要付款多少...??
  • 呃......甜點應該不是拿來吃飽的...= =

    lundic replied in 2009/12/29 18:04

  • 小拖拖走透透
  • 這種精緻點心~
    好羨慕那種貴婦的生活喔!
    想要找高雄的雅思考場,結果點來點去就點來了青木定治><
  • 高雄雅思跟台北aoki,應該怎樣都打不在一起吧..XD

    lundic replied in 2009/12/30 18:48

  • homaster
  • 貴到爆~
    不划算~
    我們還是存多點錢錢去巴黎吃到爽^^

    好幫手
  • ......XDD
    如果台北aoki能達到巴黎東京的水準,那就值得了啦..^^

    lundic replied in 2009/12/30 18:51

  • Patrice
  • 請問版主(或其他人)有試過餅乾嗎?? 之前在三越買macaron就是有受潮的感覺, 一咬就碎, 讓我小失望, 但去了Bellavita還是被吸引了過去, 然後就開始考慮用他家餅乾作為喜餅. 那天晚了, 所以啥都沒買, 不知餅乾評價如何, 請給建議啊~謝謝喲~~
  • sorry,我沒試過餅乾耶,不過用aoki當喜餅,很大手筆唷..^^
    先跟您說聲恭喜,至於餅乾品質如何,可能要多google一下了..:)
    不過,macaron這種要冷藏的甜點應該不適合當喜餅就是。

    lundic replied in 2009/12/30 22:42

  • 馬奶子綠茶酒小姐
  • 我想如果是大量定做至少新鮮不會是問題吧
    我吃過切片磅蛋糕覺得挺好的

    另外,推薦你小法國的點心當喜餅不錯呀XDD
    價錢也比較便宜只是包裝可能沒有AOKI精美

  • 馬....奶子..@@..你很囂張唷..XDD

    39樓的Patrice網友,請注意這樓網友的意見..^^

    lundic replied in 2009/12/31 00:54

  • GreenFDA
  • GreenFDA
    HAPPY NEW YEAR
  • HAPPY NEW YEAR...^_^

    lundic replied in 2010/01/01 22:04

  • mamajohnny
  • 某茶紅豆看起來雖然像假牙
    但是感覺真的好吃喔
  • 口感真的不錯啦,有酥到..^^

    lundic replied in 2010/01/02 21:35

  • KevinL
  • 抹茶紅豆巧酥只有外皮不錯,內餡實在是普通。
    若以此價錢,我寧願選擇3樓的洋梨栗子或櫻桃丹麥這兩款麵包(或說甜點XD)。

  • 嗯,我沒吃過完整的抹茶紅豆巧酥我不敢講,
    不過,洋梨栗子跟香蕉骰子真的很棒很難忘。
    相比之下,抹茶紅豆巧酥給我的印象就沒那麼深刻了..^^

    lundic replied in 2010/01/05 19:44

  • kaoru
  • 今天去吃了千層,
    全部糊在一起
    很生氣的說
    真的吃到有點噁,
    到現在都沒改進!!!!
  • 你幾點去吃的啊?
    如果是中午,那就真的很慘....orz..

    lundic replied in 2010/07/10 01:03

  • JR&amp;IR
  • 我們去這家青木aoki的服務很糟,令人失望,位子很空,非假日人真的稀少.
  • 這家的服務似乎時不時都會被批評一下,唉......

    lundic replied in 2010/07/24 10:15

  • 嗡嗡
  • 您好 ^^ 之前看了您這篇食記, 就下定決心要來試試這毀譽參半(?)的抹茶千層. 我是今天(8/9)下午大概三點去吃的, 外型差不多跟您拍的一樣, 餐具也一樣, 可是當我要切的時候, 卻發現居然切不動, 應該是餐刀不夠鋒利加上千層上的焦糖太硬的緣故, 最後只好請服務生幫我拿回去切, 之後再送來時切痕還頗工整的. 一入口, 感覺焦糖味完全蓋掉了抹茶味, 單吃抹茶餡的話, 味道還算清爽但是個人覺得抹茶味不夠濃. 單吃千層本身還滿酥的, 焦糖有點硬.
    不知道這樣算不算是有進步?.?
  • ㄟ.......我很久沒吃這款了,很難判斷啦...XD
    說真的,自己吃得開心最重要,你覺得好不好吃才是重點啊...:)

    lundic replied in 2010/08/16 00:25

  • Marie
  • 今年3月底我去吃了綠竹, 第一口尚可感受到抹茶味, 接下來接被濃濃且稍近死甜的巧克力完全覆蓋...大失望阿!超雷的><
  • 那個綠竹我吃過兩次,說真的也是小失望....orz..

    lundic replied in 2011/04/28 11:58

  • 大地一聲雷
  • 他們最近的草莓焦糖千層也很雷啊~~派皮厚的可以拿來打人了....@@
  • 哈哈哈哈哈~~~我懂我懂~~~
    因為......我也吃過......派皮真的是很硬.....XDDD

    lundic replied in 2011/04/28 11:58

  • 不專業凱西
  • 這樣子我也不敢去吃了耶!!!
    虧我把它這家列入必吃清單中了說!!
    ((怎麼辦呀!?><))
  • ㄟ....這篇有點久遠了,不值得參考啦...^^
    這種東西自己親身試一次才是最真實的...:)

    lundic replied in 2011/06/20 22:11

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