蔥香..胡椒香..芝麻香..兵分三路..攻佔鼻腔..^^







烤得殷黃不焦的餅皮上..撒滿了白芝麻..
蔥香胡椒香..不斷誘惑鼻子..靠近一點..再靠近一點..
看不到細紋..卻讓誘人香氣佔領鼻腔..綁架嗅覺..XD
輕咬一口..鬆軟韌口而不乾..鹹香而不死沈..
那是不複雜亦不單調的美味..:)

把烤箱預熱一下..然後以餘溫烘熱新疆餅..
一出爐時..香氣昇華..帶著一股芝麻香..

把新疆餅用塑膠袋密封後..放進冰箱冷凍室..
冰個一晚再品嚐..鬆軟有嚼勁..讓人停不了口..
夏天吃鹹餅..冰冰涼涼的新疆餅..XDD


第一次吃到新疆餅..是朋友買了天母某家店的產品..
外型方正..餅皮褶皺緊密紮實..酥鬆偏硬而略感厚重..
雖然..香氣動人..但..乾燥沈重的口感..令美味打了折扣..

後來..朋友帶我到永春市場..去找一家路邊遮陽傘小攤..
買回來的新疆餅..在口感味道上..著實勝上一籌..
不清楚哪種比較道地..但是個人的確更愛後者..^^

新疆餅..香氣是一絕..若你鼻塞流鼻水..就晚點再吃吧..XDD


新疆餅(永春市場)
電話:0953-799-251(鄭小姐)
附註:路邊小攤沒店名..如欲嘗試..最好先電話聯繫..



☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。


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留言列表 (11)

發表留言
  • GOGOK34
  • 好酷喔,照片拍起來的感覺增添了許多質感耶
    好厲害,怎樣拍的啊?
  • 在我家門口..自然光源下..用相機拍的..XD

    lundic 於 2009/05/18 18:50 回覆

  • superp
  • 這間在網路上團購超難買的,都要等好久
  • 這間?你說的是天母那間吧?
    說真的..我覺得永春市場的比較好吃點..:)

    lundic 於 2009/05/18 23:19 回覆

  • GOGOK34
  • 真是的,哈
    算你厲害
  • 哈哈..好說好說..^^

    lundic 於 2009/05/25 10:31 回覆

  • STEWART
  • 真的是洋傘小攤,攤子還蠻乾淨衛生滴,先買了ㄧ片試試用透明自黏袋裝著還蠻衛生的,真不錯吃回頭買了ㄧ包,好像週三六日才有小心撲空。
  • 對啊..真的是陽傘小攤..
    還好我當時是w6..不然就撲空了..@@

    lundic 於 2009/06/05 16:47 回覆

  • maymay
  • 有打電話去問過永春站的鄭小姐,原來她們賣的也是天母的唷!給大家參考一下囉!
  • 感謝你提供資訊啊..^^
    不過..他們怎這麼厲害都搶得到..orz..
    那個不是要排隊排很久..?

    lundic 於 2009/06/24 23:56 回覆

  • FISH
  • 有夠誇張真的是搶不到問題不在於等很久,而是跟老板訂購要非常有耐心,打過去叫你傳真或簡訊下單,但傳的簡訊和傳真都是石沈大海完全沒消沒息。後來打給鄭小姐原來一包120差20元.不過服務還不錯同事一起合訂十包前一天打隔天就收到.還送了麻花試吃也很好吃.雖然貴了一點至少不必受鳥氣還蠻值得.
  • 我提供一個朋友的親身經驗..有點囧就是了..
    朋友訂的量少..但是早訂..另外一個朋友晚訂..但量多..
    量少的..石沈大海..量多的..好像一兩週就收到了..orz..
    老闆大概是想發展規模經濟吧..XDD

    lundic 於 2009/06/26 01:14 回覆

  • 彎彎
  • 不一樣的中秋餅

    禮拜三我也到永春跟鄭小姐買了幾包.送給友人當中秋伴手禮.鹹的烤餅相當受歡迎.受夠了甜滋滋的月餅.換個口味.相當好入口.一下子就清潔溜溜了.打算過一陣子在跟親切的鄭小姐買幾包打打牙祭.
  • 鄭小姐那邊的好處是不用排隊等待,不過相對也比較貴。
    就看個人需求啦..^^

    lundic 於 2009/10/03 14:29 回覆

  • 小姐姐
  • 山寨版新疆餅

    住家附近市場有一攤賣多種大餅的攤販.也有賣新疆餅售價一片三十.五片一百元.買一包回家試試.天呀!難吃死了.跟以前同事送的餅.口味差多了.打聽下原來連這餅也出現山寨版.真是三條槓.請問鄭小姐的餅是電視上介紹的嗎?
  • 我記得鄭小姐也是跟天母那家批貨的..^^

    lundic 於 2009/11/12 01:23 回覆

  • 小小姐
  • 謝謝指點.上週與外子專程跑一趟永春找鄭小姐還好有先電話聯絡.當場買兩片先嚐一下.沒錯就是這個味棒極了.感謝!
  • 好吃就好,還好沒令你們失望..^___^y

    lundic 於 2009/11/27 02:15 回覆

  • 小邱
  • 同事團購的冷凍新疆餅拿到時軟軟的回家還要處理,就算好吃也嫌煩,跑業務經過永春聽大家的討論評價也去買來試,真的比團購優。
  • 好吃就好..^___^y

    lundic 於 2009/12/06 02:41 回覆

  • 愛吃momo
  • 只接電話訂購!

    前一陣子電視又抱導了一次.跑去永春看了幾次.什麼東東也沒看見.還好有留電話.原來鄭小姐已經沒在那賣了.為了服務原來的客人幾乎每天都還會接受電話訂單在永春捷運站面交.而且不限包數一包也可以喔!與同事合訂了十五包.還多ㄠ了一包~謝謝你提供的電話才找到人(也打過天母餅店態度太差了!)
  • 15包...@@...你們吃好兇啊..XD

    lundic 於 2010/05/11 10:40 回覆