深邃

想都沒想過，高中畢業後還有機會寫讀書心得報告，
幸好幸好，這回不用自己花錢買書..XDD





18號那天，朱雀文化的小青小姐給了我封留言，
提到了『咖啡館style三明治』這本韓國翻譯新書，提及了試讀心得。
從開始寫食記以來，試吃的邀約偶有幾封，只是我從沒回應過；
小小部落格，可不想招來無謂的拿人手短吃人嘴軟非議。
這回，卻是一本書，試讀寫心得...= =...這比我穿裙子還讓人驚訝..XD
一開始我是猶豫的，怕非議，也因為我仇韓（孔子、李白都他們的，見鬼了..\_/..）
思索幾日後，書不同於餐廳，沒有品質因人而異、隨時而變的問題，
若我的心得寫得實在，不吹捧誇大，又何懼之有呢..^^

以上，都是廢話，湊篇幅用的..XD
簡言之，老夫接受了朱雀文化的試讀邀請，也必然誠實寫下心得，不論好壞。


其實，一開始我對這種介紹餐廳店家的書籍雜誌是鄙視的，
理由無他，店家態度、品質皆難確定，可信度不高。
只是，在我24號收到『咖啡館style三明治』時，我不得不承認我誤判了。
與其說這是一本介紹韓國咖啡店的書籍，不如說是一本簡易三明治料理書，
13家韓國特色咖啡廳的介紹篇幅不多，更多的是店家招牌三明治的作法。
一開始簡單的食材介紹，讓人對『做一份三明治』不再那麼畏懼，
緊接其後的是13家咖啡店介紹與其特色三明治的詳細食材準備與作法，
咖啡店或許讓人心嚮往之，但，那一張張的三明治照片才真是吸引人，
吸引人處，不在於多麼驚世美味，而是其簡單程度使人躍躍欲試啊..^^
坐而言不如起而行，老夫索性喚來白胖胖，逼她實地操作兩道出來，
吃好吃的東西感覺很好，但是使喚人的感覺更棒啊...哈哈哈...XDD



新鮮鮭魚迷你漢堡
書中提供的三明治食譜之一，小巧可愛，又有我喜歡的生魚片..XDD

材料
1.奶油麵包
2.美乃滋
3.鮭魚肉
4.奶油起司
5.洋蔥、萵苣、菊苣

因地制宜，材料稍有變通，改買胚芽蔓越莓麵包與煙燻鮭魚。
煙燻鮭魚跟美乃滋還挺合的，再帶著點蔓越莓的香甜，蔬菜的清甜，
這鮭魚迷你漢堡比我想像的好吃許多..^^



卡羅素公寓招牌法式吐司
顧名思義，就是卡羅素公寓咖啡館的招牌菜啦..^^

材料
1.法國麵包
2.新鮮沒過期的牛奶
3.鮮奶油
4.砂糖、雞蛋
5.糖粉、楓糖漿

本想用東方文華的玫瑰醬或京都祇園小石的黑糖蜜來替代楓糖漿，
沒想到，朋友那邊有罐剛從加拿大帶回來的楓糖漿，豈有不用的道理..XD
這款卡羅素公寓招牌法式吐司雖說是三明治，其實，更像是甜點，
甜味裡裹著微微的蛋香，楓糖漿風味隱隱透發，
獨賴棍子細韌的嚼勁使得三者在口中融合一體。
難怪要用法國麵包，若是一般吐司豈能有這般後韻。


儘管我仇韓，卻不卑韓，不得不承認，這本書寫得相當不錯。
其不錯處在於照片優美之餘，簡單的文字、豐富的內容，
並非那些照片不挑、文句不順、內容空乏的書籍可比，
當然，也是因為三明治本就非大料理，自然好寫許多。

就實而論，這輩子會去韓國的可能性不太高，
書中那些有著獨特味道與魅力的咖啡店只怕今生無緣；
以食譜書籍而言，台幣350大洋的定價也似乎略高一點，
但，45款熱銷三明治與30種基本三明治，大多可輕易完成，
就以今日試作的兩款，製作加拍照也不過就一小時左右時光。
為了這75份三明治菜單，值不值得買這本書，就看個人了，
料理老手或許早已嫻熟於胸，新手如我，何妨一試呢..^^


那天收到書時，還問了朋友說：『ㄟ....到時候寫完，書要自己寄回去還唷？』
朋友聽到差點沒笑死，大笑說：『書就是給你的啦！』..........
嘖嘖.....人家心思單純、心地善良不行唷.....(￣ε(#￣) #○=(一-一o)


朱雀文化 5/26~5/31 6天新書預購66折活動
咖啡館style三明治：13家韓國超人氣咖啡館+45種熱銷三明治+30種三明治基本款


有興趣的網友可以參考，老夫沒入股也不抽成，真的喜歡就下手吧..^^