深邃

螞蟻人，這頓要算你的......\_/



極致系列（550）
內含八種甜點，分別是：
塔類：焦糖巧克力、京都抹茶、檸檬百香、蘋果花朵。
Macaron：花椒巧克力、焦糖黑橄欖、麻油巧克力、山葵柚皮。

Macaron 姑且不論口味如何，每個人喜愛偏好各有不同。
但，那口感是怎麼一回事？外層不酥脆，內層又乾又硬，
只有紅色的那款花椒巧克力才勉強有過去的八成水準。
吃過這麼多次 L'etoile Pâtisserie 的 macaron，
未曾有過這麼糟糕的經驗，非常不暢快的口感，
令人不禁懷疑，是放太久還是保存不良？

而塔類裡，焦糖巧克力與京都抹茶也未有過去的水準表現。
最讓人失望的是蘋果花朵塔，硬到像餅乾，這是正常口感嗎？不知不解不瞭......


極限香草塔（250）
一個塔賣250，價格不算低，不過體積也有比較大一點。
與前面的極致系列相比，口感才有過去季節師傅的水準表現。
味道則是顯得單調貧乏，香草味濃郁到讓其他食材失去存在感。
不含塔皮，我像是在吃不冰的小美香草冰淇淋......orz..


好一陣子沒吃 L'etoile Pâtisserie 的甜點，
儘管想去看看新的 L'etoile Pâtisserie，也因路途遙遠做罷。
這回應螞蟻人要求，試了試兩款未曾試過的產品。

螞蟻人跟白胖胖這兩個人一直是支持 L'etoile Pâtisserie，
理由無他，他們認為季節師傅是一個很認真努力的甜點師傅。
但，這一年下來他們相繼棄守，不若過去那麼熱衷了。

雖沒像螞蟻人跟白胖胖那樣品嚐過那麼多次 L'etoile Pâtisserie 的甜點，
但，也在 Pekoe、六角設計咖啡和 L'etoile Pâtisserie 舊店都吃過幾回。
季節師傅做不出好吃的甜點嗎？我的經驗告訴我，答案是否定的。
但，有太多我所想不到的因素影響下，讓我幾次感到非常不滿意。
這就是不穩定，也絕對不是消費者樂見跟願意接受的事。


L'etoile Pâtisserie 柚香蜂蜜蛋糕 NG篇
L'etoile Pâtisserie 柚香蜂蜜蛋糕 還我原貌篇


L'etoile Pâtisserie
地址：110 台北市信義路 5 段 150 巷 445 弄 18 號
電話：02-2345-7779


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。