深邃

從小我就特愛蛋黃酥，儘管高油高熱量，依舊愛不釋口。




還記得小時候一顆蛋黃酥15塊，歷經多年來的物價上漲，
從18......22......27......到現在，一顆蛋黃酥要價38塊。
以前大大的蛋黃，有的還變成半顆蛋黃，甚至是蛋黃丁......orz

兒時，每到秋節前後，家裡總是堆滿了親朋好友送的月餅，
我卻也都只吃蛋黃酥。一邊看電視一邊吃，不知不覺就一盒。
只是，價格不僅變貴了，品質下降得更是明顯，就少吃了。

昨天，到喜之坊買個扁扁牛軋糖，順手帶了顆蛋黃酥。
不吃則矣，一吃驚人！ 今天馬上又帶了一盒回家。

酥口而層次分明的外皮，內藏著一顆肥美濕潤的蛋黃，
夾著軟綿香甜的豆沙，酥、香、甜、鹹，俱是恰到好處。
明知高油高熱量，大腦卻管不住手伸了出去，
入口剎那，誰還管他膽固醇、血脂肪，先食再講。
突然似可體會法國前總統密特朗品嚐那頓最後晚餐時的心情，
生命已是蠟炬成灰，也要大啖生蠔、肥鵝肝、閹雞肉和雪鵐。

一顆38塊的蛋黃酥，差個幾塊就能買便利商店的國民便當。
但，那酥口的外皮，甜美不膩的豆沙，又鹹又香的蛋黃，
都讓我寧可放棄足以裹腹的便當，拿個蛋黃酥回家......^^


喜之坊
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電話：02-2704-5157

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