深邃

來高馡..咖啡是一絕.. 蕪菁的手工蛋糕..更是一絕.. 摩卡.. 朋友點的..沒喝..不知道味道.. 杏仁茶.. 高馡有杏仁茶..也有杏仁牛奶.. 這碗杏仁茶..不像夜市牌那樣充滿濃濃的杏仁味.. 而是在緩緩品嚐時..擣碎的杏仁散發自然香氣..不濃不嗆.. 磨磨砂砂的觸感..輕輕按摩著舌頭..又有著杏仁獨特的風味..^^ 蕪菁手工蛋糕-草莓起司.. 雙色的蛋糕體..內藏著兩顆大大的草莓.. 乳白色的上層..酸甜近似優若乳而更淡雅.. 粉嫩的下層..酸而帶著草莓的清甜香氣.. 上層紮實而黏..下層鬆綿而軟..最底層酥而鬆.. 比之上回的櫻桃起司蛋糕..口感融合更順遂..:) 惟..的確很濃郁..但整體味道實屬普通.. 蕪菁手工蛋糕-香蕉巧克力起司.. 沒記錯的話..蕪菁的巧克力甜點是用 Amedei 為原料.. 義大利佬的巧克力..不若 Valrhona 那般優雅恬靜.. 而是蘊含著風格強烈..起伏劇烈的味道變化.. 巧克力的酸苦甘甜..搭了 cheese 的濃郁香滑.. 吃到香蕉的部分..又散發出淡淡的香甜氣息.. 論味道變化..這款猶勝草莓與櫻桃而更迷人.. 香蕉選得好..是年輕的香蕉..^^ 有甜無酸..避免與巧克力和 cheese 的酸味互相干擾.. 口感稍硬而結實..在軟滑的蛋糕體中營造出不同感受..^^ 忘了這是第幾回來高馡.. 離家近..品質又好..想不多來幾次都難啊..XDD 高馡咖啡之慢了一步 高馡咖啡之蕪菁蛋糕篇 I 高馡咖啡 地址：北市北投區泉源路12號3F 電話：02-2893-7543