又是一間..
見面不如聞名的店..


截至目前為止..在天母吃過的日本料理中..
似乎..還沒有完整到令人覺得滿意的..
那天朋友跟我說了這家銀座日本料理..
擇期不如撞日..第二天就約一約跑去吃了..^^



生魚片..
有320~360的可以選擇..
服務人員說..魚料都一樣..但是部位不同..
所以..為了吃好吃的生魚片..毫不猶豫的點了360的..
生魚片很新鮮..口感很好..不會有軟爛..湯湯水水的感覺..
但是..味道真的..很清淡..orz..
魚肉都切這麼厚了..味道卻是淡淡淡..唉..




鮑魚沙拉..
鮑魚..粉大一顆..但..不夠入味..偏硬..
而下面生菜沙拉的醬料..又稍微鹹了一點..


鮭魚海膽飯..
海膽..混著鮪魚泥跟鮭魚卵..
心裡期待著..這將會是一碗新鮮甘甜的佳餚..
可是..海膽有明顯的明樊的苦味..
鮭魚卵吃起來像魚甘油..只差沒加鈣..
只有鮪魚..稍微好一點..
大大的失望..失望到心都碎了../_\




北寄貝..
肉質很Q..相當的有嚼勁..
不會像鮑魚那樣..硬過了頭..
可惜整個都是蒜泥的味道..
貝肉的鮮甜幾乎被蓋了過去..




鹽烤明蝦..
明蝦比鱗漁場的小隻一點..蝦肉緊實有彈性..
但不知怎的..味道跟生魚片一樣..也是很清淡..(._.?)
這隻明蝦..新鮮有餘..鮮甜不足..稍遜鱗漁場..
不過那個蝦頭..就真的是新鮮熱辣..好吃啊..^^
一整個都是蝦子的甜味..讓人無法停口..^^


銀座日本料理..看裝潢..
是一間比較偏台式的日本料理..
店裡的服務不錯..充滿笑容也很主動..^^

食材都可以感覺到很新鮮..
但是..很詭異的卻是..都很清淡..
都沒有什麼令人印象深刻的豐美滋味..
甚至..連清甜都算不上..

今天這樣一餐..兩人要價1500多..
說實話..比不上中山站的一町..
也比遠企附近的呂河稍差..
連遠在新店的玄海也比銀座好吃..
當然..僅只一次的品嚐..評價很難全面..客觀..
但是..呂河..玄海..一町..我也都是只吃過一次..

不過..銀座已經比天母很多地雷日本料理店好很多了..
也比淡水站出來的淡水壽司屋..好上一百倍..XDD


溫馨小店-一町
用心的好料理-呂河
天母-山形酒田


銀座 日本料理
地址:北市德行東路105號
電話:02-2832-6501



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留言列表 (4)

發表留言
  • 輸家
  • 我也去過這家吃過
    會去的原因
    也是有Bloger推薦
    http://www.wretch.cc/blog/lemonadellen/18537086
    lemonad ellen是很聰明很可愛的女子http://0rz.tw/0c59g 不過推薦的東西未必好吃
    建議多看其他人的意見
  • lemonadellen聰明與否..我不清楚..畢竟不認識..不過..看了閣下貼出的照片..的確是美麗動人..:)
    對於他的文章..我個人倒是比較持平看待..誠如他自己所言..他寫的是他個人的飲食經驗與心得..
    他自己覺得好吃最重要..我只是參考而已..口味各異..才會..人言人殊..不是嗎..^^
    不過..說實話..網路上很多知名食記對我而言都是地雷..所以我對他人的食記..其實都是..看看就好..
    我只相信我自己的舌頭跟偏好..:)

    lundic 於 2008/11/14 23:37 回覆

  • Kenshin
  • 天母蓮波葉吃過了嗎?
  • 沒吃過..
    不過..似乎是家會大小眼的店..
    那我就興趣缺缺..

    lundic 於 2009/03/25 02:57 回覆

  • ken
  • 左天才吃過( 甜蝦一人2條 + 鮭魚生片一人兩小片 + 一盤明蝦沙拉+ 一人一個炸南瓜泥+ 一盤炸物 4條明蝦其他都是2個地瓜2個芋頭跟青椒+ 一夜干兩條+ 豆皮壽司一人一個)5個人去吃 感覺沒吃到什麼貴的食材 就要3800...平均一個人700 還不如去吃一個TASTY還有找逆... 真的是貴死人不嘗命 CP值超低~~~~服務態度也很低
  • 台北傳統的日本料理服務大概都是這樣子...
    但是你們這些東西要價3800...真的是有貴到....= =

    lundic 於 2012/08/07 09:59 回覆

  • willie
  • 天母旭本可以吃吃看喔 昨天才去吃過 旭本的生魚片很鮮甜