一家甜點吃來舒服、如沐春風的甜點店...:)



Le Ruban Pâtisserie
法朋店裡有一張大桌子,陳列著許許多多的常溫蛋糕,
配上微黃而明亮的燈光,讓人感受到一種幸福溫暖的感覺。

Le Ruban Pâtisserie
杏桃塔
個人覺得比蘋果塔好吃~

Le Ruban Pâtisserie
蘋果塔

Le Ruban Pâtisserie
優雅

Le Ruban Pâtisserie
左:公爵
右:檸檬想想
公爵與優雅同樣都是巧克力類甜點,優雅的表現是沈穩深邃,
公爵的表現則是有點淘氣頑皮,可能是這個公爵還年輕吧...XDD

Le Ruban Pâtisserie
公爵剖面圖

Le Ruban Pâtisserie
檸檬想想
第一次拜訪法朋時最讓我滿意的甜點。
不論是在口感還是酸度、味道上都讓我感覺輕柔飄逸,
想想應該是義大利蛋白所營造出的感覺吧...:)

Le Ruban Pâtisserie
香梨

Le Ruban Pâtisserie
巧克力約會

Le Ruban Pâtisserie
焦糖核桃蛋糕捲

Le Ruban Pâtisserie
忘了......

Le Ruban Pâtisserie
檸檬蛋糕
成敗就在上面的檸檬糖霜啊!
一塊65大洋,真的可以試試看。

Le Ruban Pâtisserie
夏日微風

Le Ruban Pâtisserie
九州牛乳限定布丁

Le Ruban Pâtisserie
草莓芙蓮
這份甜點我只吃到1/4塊,入口就是滿滿的草莓,
個人覺得表現普通,應景之作吧我想。



第一次拜訪法朋是去年11月底的事,
後來陸陸續續去了幾回也外帶了幾回,
看著排隊人潮一天比一天多終究不可收拾...XDD

在法朋吃到的第一款甜點是檸檬想想,
一入口那蛋白霜的輕飄略帶點彈性的口感讓人小驚喜,
而處理得細膩的檸檬酸與清香使人感到非常舒服,
那一下子彷彿有種在日本吃甜點的錯覺。(我想到辻口博啟)
法朋的甜點吃的越多越能感受到這位師傅的路線,
或許大多數甜點不走驚豔路線而是平穩紮實,
這可能會讓人覺得法朋的甜點其實也沒什麼,
但這紮實滲透入用料、做工、調味等各項細節,
最後營造出一種溫暖、如沐春風般的舒服感受。
獨自一人坐在靠窗的位子,細細地品嚐甜點,
即便店裡人聲鼎沸,各種聲音吵吵嚷嚷,
對我而言,那依舊是個溫暖靜謐的午后....^^

不過,這一兩個月的觀察,總覺得在服務上可以更好,
有的服務生表現很好,有的也不是差,就是感覺沒進入狀況。
甜點店不論在裝潢、產品或服務都必須要給人一種幸福感受,
或許是工作量大工作壓力高,但多點笑容總是會更好。

這篇拖得有點久,幾款外帶的甜點沒拍,
如檸檬小塔、蛋糕捲等,但至少沒有不見....XDD
有些甜點的外觀、大小與現在法朋店裡販售的稍有不同,
一切還是以店裡販售為主,這裡僅只參考。



如果你憂鬱、心情沮喪,來塊讓人感到舒服的甜點吧~


Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
地址:大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓
電話:02-2700-3501


☆用餐日期:2012/11~2013/01
☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

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留言列表 (3)

發表留言
  • 小飛熊
  • 好多甜點呀~~
    感覺真幸福~~
  • 好久不見啊~
    快去試試吧~這家不錯的~^^

    lundic 於 2013/01/11 12:50 回覆

  • 吳大爺
  • 看起來真的很讚耶~~~
  • 哈~每個人口味喜好不一樣,我是覺得很不錯啦,值得一試...:)

    lundic 於 2013/01/30 21:57 回覆