[公告] 痞客邦新服務上線 每日星座運勢測算[公告] 痞客邦應用市集全新改版![公告] 痞客邦「應用市集」新 App 上架-iFontCloud Professional[公告] 痞客邦後台發表文章提供插入多張圖片新功能[公告]痞客邦新服務上線 部落客商店聚集就在《痞市集》

一家壽司專門店卻取了一個洋名字,這實在是讓我望而卻步。
還好有人妻陪伴壯大信心,反正要雷也不會是我一個人雷.........XDD


沙拉
沙拉

比目魚
比目魚
山葵太多。

松鯛
松鯛
山葵份量拿捏比前貫略好。

白魽
白魽
夠油夠甜,我吃得很開心,同學就怕油了點...XDD

干貝
干貝
在最後淡出了一絲絲的腥味。

鮪魚赤身
鮪魚赤身
個人覺得整體偏酸了點反而顯得不清爽。

水針
水針
全都是薑的味道,亮紅燈。

鮭魚卵
鮭魚卵
常見的是放小黃瓜片,這貫上面放的是小黃瓜泥,
相對於小黃瓜片的口感干擾,磨成泥更清爽俐落。

青花
青花
儘管細蔥多了點,還是好吃~~~~按個讚!

牡丹蝦
牡丹蝦
蝦身乳白,又甜又黏,但是同學不愛這種黏口口感,
我只能說......同學~你太遜了啦....XDD

瓢瓜細捲
瓢瓜細捲
瓢瓜好甜,配上小黃瓜,簡單美味...^^

湯

略帶腥味。

水果甜點
水果、甜點
我的媽啊~不論哪種水果真的都甜到爆!!!


去年笹鮨在裝潢時就曾經路過注意到,
無奈幾位可以一起吃壽司的朋友不是被醫生宣告禁食生冷,
就是忙於工作、戀愛,難以陪我這孤單老人一起吃個飯...囧rz..
好不容易同學嫁為人婦(順便提一下,嫁作馮婦是錯誤的!),
終於可以一圓我想與人妻趁老公忙碌時一起享受午餐的夢想....XDD

這次初探笹鮨只點了最便宜的午間握壽司套餐,900+10%,
在魚料食材部分如前文所述,某幾貫出了點差錯,
小師傅捏製壽司的功夫部分,期能更加精進。

笹鮨比較特別的是,客人前面會有三個碟子,
一碟醬油、一碟盛鹽與一份切片黃檸檬。
這點倒是讓我個人覺得比較不滿意的地方,
吃壽司就是想試試師傅的調味與自己合不合,
結果卻是叫我自己撒點鹽、擠點檸檬汁,
那我怎知道這鹽這醬油這檸檬味道如何?
我下手時的份量該是多少才是適合?

另一點比較奇怪的是,當日中午的客人只有我與同學點套餐,
形成了大師傅一個人照顧六位客人,小師傅一人顧兩位的情況,
但,弔詭的是,小師傅捏製壽司的位置與我的座位呈對角線,
是在非常遙遠的那頭,互動不足,壽司也不能第一時間上桌。
當然用餐完畢還是問了我與同學滿意度,但,在此當時,
即便有千言萬語想傾訴都選擇了深埋心底化為文字.....XDD

大體來說,我個人還是會想再去吃吃看笹鮨,
一來不會給我"花俏創意至不倫不類"的壽司,
二來是我全場都沒看到噴槍,真是心花怒放~
我個人實在很討厭開外掛噴槍噴很大的作法。
本來是想找同學吃另外一家拓展而新開的店,
但連續看了幾篇網友食記,噴槍使用頻率讓我..........


九貫壽司、沙拉、湯與很甜水果,連服務費收990大洋,
打心底說,真的不算貴,或有小瑕疵,假以時日會更好...^^


笹鮨  SASA壽司
地址:台北市中山北路二段42巷6號
電話:02-2561-1246


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。



============================================

第一次這麼快寫後記的....XDD


在這篇文章寫完後,朋友在臉書上跟我說:
『sasa是日本一種生長在北海道的竹子,sasa實際上是日文名字』,
這時候才突然驚覺,或許"笹"這字就是指那種竹子吧....^^
因此之故,把原來的標題"壽司店洋名字之笹鮨‧SASA壽司"改成
"原來是日本名字之笹鮨‧SASA壽司"........XDD

Posted by lundic at 痞客邦 PIXNET 留言(8) 引用(0) 人氣()


open trackbacks list Trackbacks (0)

留言列表 (8)

Post Comment
  • 訪客
  • 關於壽司的口味我的心得跟你一模一樣!!! 而且當天只有兩組客人,可是每貫之間實在是等很久耶,等到心情都受影響了...囧 不過看了你的照片我才想起來,因為等太久很餓,送上來就吃掉忘了拍的是青花 XDDDD

    希望下次去吃會更好!
  • 你大概等多久啊?我跟同學邊吃邊聊倒是沒注意到時間,
    人少又讓人等到心情受影響,在出餐速度的拿捏上還需加強吧。
    青花忘了拍....你該很豪氣的說:『師傅!再來一貫青花!』.....XDD

    lundic replied in 2011/05/09 23:07

  • 四寶娘
  • 如果沒有你的解說
    我光看照片會以為超好吃耶
    謝謝你的說明,讓我知道吃壽司時還要再多注意什麼部份了 ^^
  • 這家還不錯啦,只是既然要寫食記,當然是好壞都寫才有意思啊...^^

    lundic replied in 2011/06/16 23:30

  • Hunter Huang
  • 說話說到我心坎裡 一堆店開外掛開很大 並沒有說不可以用 但是也用太多了吧
  • 偶而用用是點綴是加分,用太多就顯得師傅手藝不到位、偷懶不認真。

    lundic replied in 2011/07/26 19:09

  • 紅小茶
  • 結語下的不錯!
  • 呵呵呵...謝謝....^^

    lundic replied in 2012/02/27 13:59

  • Mockingbird
  • 今天中午我與朋友兩個人在這間吃飯,發生與樓上類似的情形。
    關於價位與份量,店家並沒有在點餐或出菜時清楚告知,
    以致於結帳時看到帳單,會非常的疑惑。

    例如,單點生魚片時,在沒有事先告知的情況下,師傅會同樣一種魚給兩片,
    然後在結帳時,才告知出兩片算是兩份的價錢,所以變成我們每一種都點四份(每一份的價錢乘以四)。
    以此類推,那所有單點的品項都應該是四份才是?
    不,師傅有時出兩份,有時出四份!
    簡言之,就是點一份,店家自動出兩份給你,然後收兩份的錢,怎麼想都很難接受。
    所以單點生魚片部份單點了六樣,在這個乘二那個乘四的情況下,光單點被要求收費四千五百元。

    付帳離開後,有致電向楊師父反應,這樣的狀況會混淆客人,他的解釋是這是店裡的規定。
    在事先沒有被告知的情形下,做客人竟然應該要知道店裡的規定?
    尤其這樣的出菜計價方式並不是所有壽司店共通的做法時,為什麼會期待每位進門的客人都知道?
    在台北以及日本吃了這麼多間壽司店,以同樣的點菜方式,碰到這樣的問題還是第一次。

    而且店家的處理態度,從結帳時的小姐到後來再致電,都一致的認為我在找麻煩。
    我想,是不是找麻煩,可能交給消保官來決定了。

    開心的吃新餐廳,換得這樣糟的心情,實在不是很好的用餐經驗。
  • 我個人對這家店的心得普普,不論是在食物或是服務,包括師傅對待客人的方式。辛苦你了~

    lundic replied in 2012/08/07 09:55

  • 路過
  • 版主:

    你說的不論是在食物或是服務普普,部分食材有腥味的店,登上國際媒體版面,成為全球最值一吃的餐廳之一。

    版主文中扣除沙拉跟水果,剩下11道料理評價分別為:
    山葵太多……………………………………………………….........……差
    山葵份量拿捏比前貫略好……………………………….........….中等
    夠油夠甜,我吃得很開心,同學就怕油了點….…..........…中等(褒中有貶)
    最後淡出了一絲絲的腥味………………………………...........……差
    整體偏酸了點反而顯得不清爽………………………….......….....差
    全都是薑的味道,亮紅燈………………………………….........…..差
    對於小黃瓜片的口感干擾,磨成泥更清爽俐落……........…….佳
    儘管細蔥多了點,還是好吃~~~~按個讚!….......中等偏佳(貶中有褒)
    蝦身乳白,又甜又黏,但是同學不愛這種黏口口感…………中等(褒中有貶)
    瓢瓜好甜,配上小黃瓜,簡單美味…………………………....……佳
    略帶腥味………………………………………… …………….........….差
    其結果為2佳4中等5差

    雖說個人口味上的偏好差異會有不同結果,但是腥味絕不是各人喜好問題
    看到新聞想說GOOGLE看看評價如何...結果好像令人失望

    特別是2012/08/07 09:55 回覆 :我個人對這家店的心得普普,不論是在食物或是服務,包括師傅對待客人的方式。

    不知道是你的食評客觀還是名廚選為「最值得吃」的推薦誇大?
  • 我的食記只能說是我的心得,而心得很難客觀,都是主觀感受。
    另一點是,當天為我捏製壽司的不是大師傅,是二師傅,手藝水準不同。
    再者,我點的是中午套餐,報紙報的....我想不會是套餐~^__^
    至於師傅對客人的方式,您不妨看看最新的一篇匠樂,天差地遠。
    師傅當天忙嗎?嗯....就我觀察....是不太忙.....:)

    lundic replied in 2012/08/09 22:10

  • 你好
  • 看到板主這樣的評價
    原本預定生日要請女友去吃的
    馬上取消訂位 不敢去了
  • 這篇都超過一年囉,跟現況說不定已經有很大的落差了,
    如果不是重要節日,去試試中午的套餐確認狀況也是個好方法啊..:)

    lundic replied in 2012/09/24 10:57

  • KUNI
  • 唉...我也剛吃完...
    受了大氣呀...
  • 這家紅了之後,感覺評價反而往下掉,
    是真的往下掉,還是逐漸接近真實樣貌呢....呵呵....

    lundic replied in 2013/01/11 12:45

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

other options