深邃

一家壽司專門店卻取了一個洋名字，這實在是讓我望而卻步。
還好有人妻陪伴壯大信心，反正要雷也不會是我一個人雷.........XDD



沙拉


比目魚
山葵太多。


松鯛
山葵份量拿捏比前貫略好。


白魽
夠油夠甜，我吃得很開心，同學就怕油了點...XDD


干貝
在最後淡出了一絲絲的腥味。


鮪魚赤身
個人覺得整體偏酸了點反而顯得不清爽。


水針
全都是薑的味道，亮紅燈。


鮭魚卵
常見的是放小黃瓜片，這貫上面放的是小黃瓜泥，
相對於小黃瓜片的口感干擾，磨成泥更清爽俐落。


青花
儘管細蔥多了點，還是好吃～～～～按個讚！


牡丹蝦
蝦身乳白，又甜又黏，但是同學不愛這種黏口口感，
我只能說......同學～你太遜了啦....XDD


瓢瓜細捲
瓢瓜好甜，配上小黃瓜，簡單美味...^^


湯
略帶腥味。


水果、甜點
我的媽啊～不論哪種水果真的都甜到爆！！！


去年笹鮨在裝潢時就曾經路過注意到，
無奈幾位可以一起吃壽司的朋友不是被醫生宣告禁食生冷，
就是忙於工作、戀愛，難以陪我這孤單老人一起吃個飯...囧rz..
好不容易同學嫁為人婦（順便提一下，嫁作馮婦是錯誤的！），
終於可以一圓我想與人妻趁老公忙碌時一起享受午餐的夢想....XDD

這次初探笹鮨只點了最便宜的午間握壽司套餐，900＋10%，
在魚料食材部分如前文所述，某幾貫出了點差錯，
小師傅捏製壽司的功夫部分，期能更加精進。

笹鮨比較特別的是，客人前面會有三個碟子，
一碟醬油、一碟盛鹽與一份切片黃檸檬。
這點倒是讓我個人覺得比較不滿意的地方，
吃壽司就是想試試師傅的調味與自己合不合，
結果卻是叫我自己撒點鹽、擠點檸檬汁，
那我怎知道這鹽這醬油這檸檬味道如何？
我下手時的份量該是多少才是適合？

另一點比較奇怪的是，當日中午的客人只有我與同學點套餐，
形成了大師傅一個人照顧六位客人，小師傅一人顧兩位的情況，
但，弔詭的是，小師傅捏製壽司的位置與我的座位呈對角線，
是在非常遙遠的那頭，互動不足，壽司也不能第一時間上桌。
當然用餐完畢還是問了我與同學滿意度，但，在此當時，
即便有千言萬語想傾訴都選擇了深埋心底化為文字.....XDD

大體來說，我個人還是會想再去吃吃看笹鮨，
一來不會給我"花俏創意至不倫不類"的壽司，
二來是我全場都沒看到噴槍，真是心花怒放～
我個人實在很討厭開外掛噴槍噴很大的作法。
本來是想找同學吃另外一家拓展而新開的店，
但連續看了幾篇網友食記，噴槍使用頻率讓我..........


九貫壽司、沙拉、湯與很甜水果，連服務費收990大洋，
打心底說，真的不算貴，或有小瑕疵，假以時日會更好...^^


笹鮨  SASA壽司
地址：台北市中山北路二段42巷6號
電話：02-2561-1246


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。