牛奶、汽水、煙火、冰淇淋!


Primo
義式薄片生牛肉(320)
這陣子實在是太想吃12燒的生牛肉了,只是一直沒空去。
來到 primo 看到這道生牛肉,二話不說先點來吃再講,
管他跟12燒那種日式生牛肉一不一樣...XD
在一片片雪花般的 Grana Padano 起司底下,
藏著翠綠鮮嫩的芝麻葉與薄軟鹹甜的牛肉片。
將牛肉片和著芝麻葉與起司一起入口,
在起司的溫潤裡有著一絲芝麻葉的香氣,
沒有過多油脂的牛肉柔軟不黏糊,格外爽口,
擠點檸檬汁後,整體更顯清香舒爽。

Primo
西西里式蘿勒番茄冷麵(360)
Primo 的麵條有硬、普通、軟三種可以選擇,這回選了普通。
煮得軟硬適中、口感繃彈的麵條,吃起來爽朗又不費力..^^
蘿勒味道不搶眼,偶爾出現,搭上蕃茄那不帶生味的溫和酸甜,
再加上點不知哪來的葡萄香氣(醋嗎),就是乾淨俐落的感受。
比較特別的是,在吃麵的過程裡常會咬到某種脆脆的結晶物,
不像糖也不像鹽,卻為麵條那滑順口感營造出點不一樣的感受..^^

Primo
佛倫提那拿坡里披薩(380)
烤得澄黃不焦的餅皮,吃來又香又有嚼勁。
請來服務生狠狠地加上大量的 Grana Padano 起司,
搭配著軟軟鹹鹹的培根,再沾點半熟的蛋黃,
吃起來好舒暢,一片接一片啊..^^

Primo
麥斯卡邦內義式冰淇淋(150)
這回會來 Primo 用餐,就是朋友極力推薦這道冰淇淋。
Mascarpone 起司、 Balsamico 醋、松子的奇妙組合。
冰淇淋後的小罐子裡裝盛的就是 Balsamico 醋,
先嗅了一下,沒有工業製醋的那種酸嗆氣味,
小小嚐了一口,入口微嗆卻一閃即逝,味道溫潤,
帶著點淡淡的葡萄香氣,酸酸甜甜卻不沈拖厚重。
淋在加了 Mascarpone 起司的潔白冰淇淋上,
溫和的乳香,因有 Balsamico 醋那入口微嗆的介入,
在舌尖上產生了一種類似喝汽水或氣泡水的刺激感受。
偶爾咬到的松子,突然迸出的香甜,瞬間壓過一切,
像極了美麗的煙火在舌上燦爛,卻旋即歸於平淡,
最後,只剩 Mascarpone 起司那淡雅的乳香繾綣繚繞。
這冰淇淋在口感、味道、變化層次上,都讓我喜歡極了..^^



第一回到 Primo 用餐,個人是滿意的,
不論是餐點或是服務,都有很好的感受。
網路上常看到網友不滿意其服務態度,
但,在我這次臨時起意的用餐過程中,
加水加得很勤,加起司更是毫不手軟,
並沒有遇到什麼服務上的問題或缺失。


四道料理,每道都讓我覺得花錢花得值得,
特別是那冰淇淋,一份150,真的是物超所值了..^___^


Trattoria di Primo
地址:台北市復興南路一段107巷14號1樓
電話:02-2711-1726
附註:低消 500元/人



☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。

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留言列表 (1)

發表留言
  • 卡蜜拉
  • 低消500

    上次曾經打電話去訂位過,結果朋友一聽到低消500就整個沒興趣了,害本人很尷尬。
    不過記憶中接線的服務人員說的好像是「假日」低消500,是這樣嗎?
  • 這樣說起來,我的確是假日去的,
    不過,服務人員並沒說是"假日"低消五百,
    非假日我就不清楚了..^^

    lundic 於 2010/08/16 00:27 回覆