深邃

不知怎的，今天莫名想把這篇一年半前的文章寫寫，
儘管我早已記不得那滋味，卻還依稀記得當時的感受。



à tes souhaits!
一家在我2008年秋天旅行日本當時的百大甜點店之一，
印象深刻的倒不是甜點，而是在美術學校前遇到的那個女孩子..╭ ﹀◇﹀〣（羞）
故事太長又都是內心戲，所以......就不提了..XDD


à tes souhaits!就位於這樣古樸安靜的路上，
對面是東京女子大學，卻讓人覺得像個安寧的小城鎮。




Mont-blanc
不像 Mont St. Clair 的蒙布朗那般清爽宜人，
取而代之的是一種紮實、暢快、大口滿足的愉悅感受。
兩者無分軒輊，端看個人喜好而已..^^




Caramel tendance


Gâteau fraise
若要說蒙布朗以外的兩份甜點不好吃也是誇大不實，
只是當時經過其他幾位大師的震撼後，顯得平凡了。
特別是這款 Gâteau fraise 與辻口博啓 Saison de gâteau 一比，
簡直輸了十幾公里還有多..= =..


à tes souhaits! 位於東京卻不太像東京，
在去 ats 的路上，我還看到了日本的黑貓宅配，
很環保地用人騎三輪車配送......

看了官網對師傅的介紹，也是經歷過幾場比賽磨練，
在日本開店，似乎沒歷練國內外的賽事就很難有立錐之地。
台灣呢？有名歸有名，實力或許也差不到哪裡去，
但，少了點實戰經驗總是不夠聲威赫赫啊..orz..
當然，國情不同豈能一概而論，社會接受度差異需時改變啊。


2008 秋季 日本甜食篇


à tes souhaits!
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