深邃

一個老是不把配方寫給我的傢伙做的提拉米蘇......




會請朋友做這個提拉米蘇是在去了 solo pasta 之後興起的念頭。
曾經，在野草吃過幾次號稱只用蛋黃與 Mascarpone 打發的提拉米蘇，
當時，對於那較為乾口的表現大大失望，並許久不再去嘗試。
而前陣子拜訪 solo pasta 時又讓我遇到了同樣的情況且猶有過之，
當下，我不禁懷疑到底是真的太乾還是本來就該這麼乾？
但，圓頂市集初期、卡瓦利與 Flügel 的提拉米蘇卻又沒這現象，
與其困在百思不得其解的煩躁裡，乾脆請朋友做一份出來好了..XD

事實上，只用蛋黃與 Mascarpone 打發的提拉米蘇是可以很滑潤順口的，
完全不會像以前的野草與 solo pasta 那般乾口（也不是真的乾口，是相對而言）。

細潤滑順的觸感，猶如流過指尖的清水，
在輕盈的口感裡，透發出可愛細緻的奶香。

啊～終於解了心頭困惑，放下了胸口的大石啊..^__^