一個老是不把配方寫給我的傢伙做的提拉米蘇......


提拉米蘇

會請朋友做這個提拉米蘇是在去了 solo pasta 之後興起的念頭。
曾經,在野草吃過幾次號稱只用蛋黃與 Mascarpone 打發的提拉米蘇,
當時,對於那較為乾口的表現大大失望,並許久不再去嘗試。
而前陣子拜訪 solo pasta 時又讓我遇到了同樣的情況且猶有過之,
當下,我不禁懷疑到底是真的太乾還是本來就該這麼乾?
但,圓頂市集初期卡瓦利Flügel 的提拉米蘇卻又沒這現象,
與其困在百思不得其解的煩躁裡,乾脆請朋友做一份出來好了..XD

事實上,只用蛋黃與 Mascarpone 打發的提拉米蘇是可以很滑潤順口的,
完全不會像以前的野草與 solo pasta 那般乾口(也不是真的乾口,是相對而言)。

細潤滑順的觸感,猶如流過指尖的清水,
在輕盈的口感裡,透發出可愛細緻的奶香。

啊~終於解了心頭困惑,放下了胸口的大石啊..^__^

lundic 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • KevinL
  • 看起來真讚,好想吃...
  • 認識這麼久,我也才吃過這麼一次而已...XD

    lundic 於 2010/04/01 10:11 回覆

  • 軟骨頭
  • 我也好想吃喔~
  • 看到大家都說想吃,我該說我真幸運可以吃得到嗎..XDD
    可惜我這朋友做甜點料理只是閒暇興趣,純粹打發時間而已。

    lundic 於 2010/04/03 23:10 回覆

  • 黑豆杏仁餡狀元糕小姐
  • 你都沒有替我做的提拉米蘇拍照
    偏心
  • 哪沒有...= =....
    我明明就有拍,只是沒拍好而已..XD

    lundic 於 2010/04/07 14:28 回覆

  • uniquevera
  • 這個長得還真美!
    心都快融化了...噗
  • 哈哈..XD

    lundic 於 2010/04/07 14:28 回覆