從小我就特愛蛋黃酥,儘管高油高熱量,依舊愛不釋口。




還記得小時候一顆蛋黃酥15塊,歷經多年來的物價上漲,
從18......22......27......到現在,一顆蛋黃酥要價38塊。
以前大大的蛋黃,有的還變成半顆蛋黃,甚至是蛋黃丁......orz

兒時,每到秋節前後,家裡總是堆滿了親朋好友送的月餅,
我卻也都只吃蛋黃酥。一邊看電視一邊吃,不知不覺就一盒。
只是,價格不僅變貴了,品質下降得更是明顯,就少吃了。

昨天,到喜之坊買個扁扁牛軋糖,順手帶了顆蛋黃酥。
不吃則矣,一吃驚人! 今天馬上又帶了一盒回家。

酥口而層次分明的外皮,內藏著一顆肥美濕潤的蛋黃,
夾著軟綿香甜的豆沙,酥、香、甜、鹹,俱是恰到好處。
明知高油高熱量,大腦卻管不住手伸了出去,
入口剎那,誰還管他膽固醇、血脂肪,先食再講。
突然似可體會法國前總統密特朗品嚐那頓最後晚餐時的心情,
生命已是蠟炬成灰,也要大啖生蠔、肥鵝肝、閹雞肉和雪鵐。

一顆38塊的蛋黃酥,差個幾塊就能買便利商店的國民便當。
但,那酥口的外皮,甜美不膩的豆沙,又鹹又香的蛋黃,
都讓我寧可放棄足以裹腹的便當,拿個蛋黃酥回家......^^


喜之坊
光復店地址:台北市大安區光復南路422號
電話:02-2704-5157

延吉店地址:台北市大安區延吉街137巷4號
電話:02-2741-7457


☆請注意個人口味上的偏好差異。

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