一塊讓大家寧可被雷公打也不想吃完的蛋糕..orz..



柚香蜂蜜蛋糕..
官網上這樣介紹著..
『悉心熬煮的葡萄柚皮、新鮮翠綠的開心果、天然蜂蜜結晶塊、還有最佳配角香草籽』..
第一眼便覺得..這塊蛋糕會不會發得太高了點..太不自然了點..
聞了一聞香氣..不愧是最佳配角的香草籽..把蜂蜜跟柚香..全部幹掉..


看得到用料豐富..讓人滿心期待..
一入口..粉乾口感令人相當不悅..這真的是當天做的嗎?
開心果..軟而無味..葡萄柚皮..無香氣..苦味倒是多到有剩..
突然..只見艾蜜莉靜靜地放下了手中那半片柚香蜂蜜蛋糕..
接著..便說了一句很經典的結論..『我想去吃滷肉飯』..XD


從裡到外..這柚香蜂蜜蛋糕同時被四個人..嫌棄到不行..
甚至..就一小片份量..除了我以外..其他人全部沒吃完..

香草味道濃郁..卻成了喧賓奪主..
葡萄柚的苦味..讓人咬一口便吐掉..
乾口而粉的感受..與濕潤相去甚遠..

食材很好..賣相或許不差..知名度也不算低..
但..這樣的蛋糕..看不出任何值得一嚐的功力..

PH 的巧克力常溫蛋糕要價日幣2100..
而 L'etoile 的柚香蜂蜜蛋糕..台幣600..
以其品質..敢開這樣的價格..我看到了店家的..氣魄..


L'etoile Pâtisserie 柚香蜂蜜蛋糕 還我原貌篇
越陳越香之 PIERRE HERMÉ 巧克力常溫蛋糕
令人沮喪之 L'etoile Pâtisserie


L'etoile Pâtisserie
地址:台北市中山區錦州街157巷7號
電話:02-2511-1056



☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。



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後記..沒想到..這篇這麼快寫後記..XDD

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#3 阿里不達 於 2009/04/19 23:02 回覆 123.193.240.223
#4 阿里不達 於 2009/04/19 23:18 回覆 123.193.240.223

推 Ascend:唉~~料理工夫除外,講得是天份啊! 123.193.240.223 04/08 00:40
推 Ascend:這家本來就是味道一般~~~cp值低的店 123.193.240.223 04/12 08:19
推 Ascend:是鹽菜回鍋肉嗎? 123.193.240.223 04/15 21:48

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十年前我說,頭上掉下一塊招牌砸死路上十幾個 model ;
十年後的今天我說,砸死的部落客比當年的 model 還多。
沽名釣譽者眾,珍視名聲者少!

拜科技發達之賜,網路影響力無遠弗屆,
Blog 的興起,是種潮流亦是個必然。
部落客多如過江之鯽,猶如天上繁星,
每日所產生之文章數量又豈是繁星可比。
這時,備受推崇的部落客自然應運而生,趁勢而起,
但,又有多少人可如謝忠道等那麼令人心服?

謝忠道之所以為謝忠道,豐富的學養,洗鍊的筆鋒,固然令人心神嚮往。
但,其對於自身言語文字的重視,愛惜羽毛的態度才是令人折服的根本原因。
也因此,提高了其文章的公信力;一篇文章的真正價值所在!

網路上受人吹捧的部落客比野狗還多,
但試問,能有多少人重視自己的文字?
能有多少人即便與店家熟識依舊誠實不欺?
能有多少人可以放下交情而理性思考不合理之處?
又能有多少人不遮遮掩掩,始終以真面目示人?

文字,是自己在網路上的代表,
好比現實中的名字,都該慎重看待。
批評之間,是否有據;讚頌之時;是否有理。
倘若只以私交論褒貶,而忘了該有憑據依歸,
這言這字可信嗎?
不能被相信的言語文字,代表著不可信的人格,
自然也就無法以真面目示人,也不敢示人。

既然不敢以真面目示人,為自己的文字負責,那又何妨躲進暗處裡呢。

突然想起少帥張學良引歸莊的詩句,
『人何寥落鬼何多』..

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深邃

lundic 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 螞小姐
  • 今天早上又吃了一塊...
    又中毒了....
  • 哈哈哈..你也太 言夸 弓長 了吧..XD

    lundic 於 2009/04/19 22:46 回覆

  • 小黃
  • 你好~

    恩恩~好久沒吃這款蛋糕了

    想請問版大, 請問這種蛋糕要發到怎樣才算比較自然呢~

    感謝^_^
  • ㄟ..要發得多高是沒個標準..
    只是..在蛋糕上面看到駱駝的駝峰..
    我想..這種不自然..是很明顯的..
    PH的巧克力常溫蛋糕就沒這問題..
    就連以前買過的絕對栗子也不會這樣..
    都是很漂亮的弧度..而不是詭異的凸起..

    lundic 於 2009/04/19 22:48 回覆

  • 阿里不達
  • PH跟L'ETOILE這哪門子的相比,要知道人家工作室只有一個人在做,手工的誤差被你拿來作文章。搖頭哦......
  • 搖頭你大可以不要來..講話客氣一點..
    既然你覺得 L'ETOILE 跟 PH 不能比..那不妨打個電話去請季節師傅降價吧..
    手工誤差..看了多少人的食記..這款就是長這個樣..再者..連味道..口感都誤差了嗎?
    你要不要去比較一下他們自家的絕對栗子跟柚香蜂蜜的外型之後再來跟我說"手工誤差"..
    有本事不要匿名..不然..閣下充其量也不過就是打手部隊的水準而已..荒唐可笑!

    lundic 於 2009/04/19 23:15 回覆

  • 阿里不達
  • 噗哇哈哈哈,這種回應哦?頭只能一直搖囉。
  • 或許我該考慮公布Ashley的來信..
    來讓你自己知道..你這種舉動..多麼無知..

    lundic 於 2009/04/19 23:23 回覆

  • 傷心的VIVIENE
  • TO 樓上的阿里不達

    我是當天吃到這款蛋糕的4個人之一
    星晨以前是我推大家去吃的
    從他開工作室到現在他每推出的新蛋糕我都有試過
    對於像我這樣一個長期支持他們的人
    一直吃到每況遇下的商品傷到的心比別人多更多
    愛之深責之切
    我真的很懷念他們工作室剛開幕時我所買到的美味

    我不覺得版主跟PH比有什麼不對
    因為這條柚香蜂蜜蛋糕的開價確實跟PH常溫蛋糕的要價相等
    你能賣這個價就要讓買的人覺得有這個價值
    要不然你所謂的手工誤差或是名氣沒別人大等問題就應該在價格上做反應
    而不是叫消費者花了錢再來去體諒店家的失誤
    那我們的傷心誰來體諒???

    我們不認識店家也不願意說謊
    我不認為版主寫在自己小小的部落格抒發鬱悶心情是大作文章
    如果大家只愛聽歌功頌德的宣傳文或只看美美的照片就好
    那就請去各大有名美食部落格觀賞
    不用來這裡搖頭...=_=
  • 人啊..真的不能做壞事..老天爺都會一一記錄..
    好死不死..讓我瞄到了些東西..找到了某人..
    當我看到時..所有的怒氣隨之煙消雲散..狂笑難止..
    這人..對與自己有交情的店家護航..向來不遺餘力..
    會有今日這等失態反應..實是不足為奇..
    只是..拖累了 L'etoile 的名聲而已..

    lundic 於 2009/04/20 02:49 回覆

  • 艾蜜莉
  • 竟然是有名的阿仙大?!
    唉,這樣不會連自己名聲也搞臭嗎?!
  • 人心隔肚皮..知人知面..不知心..

    lundic 於 2009/04/21 02:07 回覆

  • crazynewbird
  • lundic大大你好,
    我是愛評的狂鳥,看到你寫的這的蛋糕,感覺與野草的"愛爾蘭水果蛋糕"還有點像,關於這個"水果蛋糕"推薦你有機會的話可以去吃看看,以下是對折王上面所提供的這項產品的對折優惠,http://www.ezsaving.com.tw/html/coupon.php?cid=A2009040000071

    老實說,我還滿想知道你對這個水果蛋糕會有什麼樣的評價;自從在愛評知道你的存在之後,你的食記一直都是我學習的目標哦^_^ 有機會的話還真希望跟你一起吃個飯:-p 前陣子在野草幫忙老闆讓一些店務進入軌道啦,因為你對提拉米蘇的一些指教,讓我們不斷的有動力去改進哦,關於這點還真是感謝你的不吝指教哦,現在我已經不在野草了,但是野草的主廚的一些料理及料理態度還是滿值得推一下的哦。

    不好意思在你的blog廢話了這麼多,請不要見怪哦^_^
  • 唉啊..狂鳥兄實在是過譽了..^^
    君不見..現在我要被告上法院啦..XD
    野草的提拉米蘇我之前有看到ipeen另一位網友的照片..
    照片裡看到的那份濕潤度..讓我又生出了幾分期待..
    本來上週要找時間去吃吃看..無奈抽不出時間前往..orz..
    過陣子比較有空時會再去試試..^^

    lundic 於 2009/04/25 21:33 回覆