去了又去..去了又去..
連老闆娘都叫我住在那邊好了..XD




朱里兒的甜點..
呵呵呵呵..還真是琳瑯滿目啊..^^

洋梨
洋梨..
口感脆嫩..甜美多汁..

肉桂蘋果
肉桂蘋果..
這是我最喜歡的一款..讓我想起媽媽鍋子的煮蘋果..
蘋果口感..軟中帶脆..吃完之後..嘴裡還透散著香氣..


野莓
野莓..
酸酸甜甜..紅色漿果的酸香迷人..

焦糖栗子
焦糖栗子..
如果想在這款吃到濃濃的栗子香氣..那可能要失望了..
但是..底下的焦糖..厚厚一層..吃來卻不厚重黏膩..
少了栗子香氣..取而代之的是焦糖的甜香之氣..:)

抹茶生巧克力
抹茶生巧克力..
嗯..抹茶味道在巧克力的攻擊下..幽暗不明..
該怪朱里兒的巧克力品質好過抹茶太多嗎..XDD

橘子
橘子..
這大概是朱里兒所有的甜點中..水分最多的一款..
即便如此..吃來卻不顯過度濕潤軟爛..:)

巧克力黑醋栗
巧克力黑醋栗..
吃得到巧克力碎粒..香而不黏膩..
黑醋栗扮演了中和巧克力甜膩的角色..
比 Valrhona 的黑醋栗夾心好吃多了..


蛋白霜餅..
有丁香肉桂..巧克力..抹茶..
外層硬脆..內心是入口即化..
斷面..嗯..很像浮石..XDD

還有兩款沒拍照的胡桃跟核桃..
坦白說..這是我第一次搞清楚這兩樣東西..XDD
胡桃跟核桃都是很豪氣的撒在上面..
其中我特愛核桃..那滿滿一口的核桃香氣..
我的天啊..迷死人啦~~~


朱里兒的甜點..不同於那種華麗的法式甜點..
沒有炫麗的外表..迷人的口感變化..豐富的味覺層次..
但..卻讓我在一週內..連去了四次..樂而不疲..
朱里兒當季的甜點..幾乎都快吃過一輪..XD

水果類跟烤布蕾是我個人最喜歡的..
看似果凍的上層..卻類似軟糖的作法..
也因為有了這層..凝住了水果的鮮甜..
搭配底下的塔皮..酥而不乾..香而不濃..
吃完之後..舒服得不得了..^^

而烤布蕾..猶勝貝氏邏輯的布丁..
口感滑嫩..香氣十足..味道均衡..
底層焦糖漿..微苦而香氣逼人..
這點就是貝氏沒做到的地方..:)

巧克力類..個人偏好巧克力黑醋栗..
相較於抹茶生巧與其他款巧克力甜點..
巧克力黑醋栗..吃得到巧克力的風味..
卻沒有吃巧克力時會有的濃郁膩口感受..:)

至於蛋白霜餅..朱里兒口味眾多..
但..售價不斐..一包要價150大洋..
對我而言..嚐過一次味道就夠了..
畢竟這個跟派或是烤布蕾..完全沒得比..


朱里兒..很老派的一家法式甜點店..
不會有令人驚豔的味道..讓人迷眩的口感..
吃完之後..只會得到一種滿足..舒服的感受..
即便我空腹..連吃兩三個..胃也無難受之感..
特別是那派皮..其口感..味道..口中餘香..
更是台北許多 知名店家都難望其項背..
也因此..即便價格稍微高了點..還是可以接受..:)


朱里兒..它的好..不是用看的..而是..吃一口你就會知道..^^

PS.星巴克的可愛服務生..這家甜點真的很好吃..^^


朱里兒
地址:台北市士林區天母西路41巷1弄5號
電話:02-2872-2930



☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。


===========================================

2009.5.6 後記..

今天晚間特地繞到朱里兒去..想探探虛實..
沒想到..鐵門拉下..一片黑暗..顯已人去樓空..orz..
過些時日..再去看看有沒其他變化吧..唉..



lundic 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • hamu
  • 請問朱里兒還有在營業嗎??
    上禮拜去找怎麼都找部到??
  • ..XD
    不要灰心..朱里兒真的還有在營業..
    不過他門口沒招牌..又是在民宅裡..
    很容易一下子就錯過了..:)
    或許..把電話帶著..到了附近找不到時..
    可以打電話直接問店家看路怎麼走..:)

    lundic 於 2009/04/30 10:35 回覆

  • Meyuko
  • 很久很久以前....
    有一次我跟朋友誤闖朱里兒
    他就是在眾多甜點裡挑了---蛋白霜餅
    現在我對蛋白霜餅只剩下很甜很甜的印象
    倒是結帳時老闆娘請我們吃放在冷藏櫃裡的生巧克力
    讓我們在回家途中回味不已。
  • ㄟ..一包150..你們也太會挑了吧..XD
    那的確是很甜..但是跟店內其他產品比較..我覺得有點無趣..
    生巧還不錯..不過..不是我愛的那種口感..XD
    目前我還是喜歡他們家水果類的派..好好吃唷..^^

    lundic 於 2009/05/01 09:28 回覆

  • 阿雅
  • 可是我在法國吃到的都沒朱里兒做的好吃耶 種類好像也是最多的
    老闆娘早就離開了 你們吃到的應該是那位鋼琴師做的吧跟朱里而無關阿

  • 沒啊..我們吃到的是老闆娘做的..跟他聊過很多次..
    鋼琴師小姐..最近才開始掌店吧..還沒吃過他做的..XD

    lundic 於 2009/05/02 20:36 回覆

  • noemi
  • 哇~寫的讓我流口水..其實都是那位小姐做的,老闆娘早就在英國囉~難怪你會說口感不喜歡
  • 老闆娘早就在英國?我知道他出國了..
    不過..我們跟老闆娘本人聊過很多次天耶..@@
    大概是三月底時的事了..^^

    lundic 於 2009/05/03 10:13 回覆

  • noemi
  • 那更肯定是那位小姐做的,不信的話問一下,去年我就只看到她,她也是說全她做的,跟朱里兒無關
  • ㄟ..誰做的我不清楚..甜點上沒寫名字啊..XDD
    不過..我們的確遇到了老闆娘很多次..還聊到開店的事..
    我比較好奇的是..老闆娘是把店頂給鋼琴師還是其他模式?

    lundic 於 2009/05/03 21:30 回覆

  • NOEMI
  • 這不重要,她幫非常多人開過店阿~ 非常熱心真性情的人,很關心週遭的人開不開心建不健康...
  • jojo
  • 哈!!那個蛋白餅可是法國人的最愛阿~台灣就只有她在發揚光大壓lundic,卻被你說無趣?
  • 哈哈..可惜我是台灣人不是法國人..XD..
    而且..蛋白餅一包150..我個人覺得太貴了點..
    跟店裡其他甜點比起來..我還是覺得其他甜點比較有趣..:)

    lundic 於 2009/05/04 22:48 回覆

  • apumama
  • 請問朱里兒還有在營業嗎?老板娘還是那位怪姐姐嗎?
  • 朱里兒已經沒有營業了../_\

    lundic 於 2009/12/25 22:25 回覆

  • LARRYBUL
  • 在公館有看到非常類似的店喔~~好像是之前老闆娘幫忙開的!!
  • 這我就不清楚了,改天有去公館再去看看好了..^_^

    lundic 於 2010/04/03 23:08 回覆