什麼叫做一夕翻盤?
這次的經驗..就是一夕翻盤..\_/..



開心果紫羅蘭..
兩側以開心果蛋糕為主..香氣不濃..略微乾口..
紫色覆盆子藍莓果醬..甜中帶點酸..但整體偏甜..
白色層帶有巧克力與果仁味道..口感近似輕乳酪..
整體而言..味道相當平順..甜中帶點微酸..起伏不大..
而紫羅蘭香氣在覆盆子這紅色漿果的威力下..氣若游絲..
算不上難吃..但是..味道跟口感..實屬平常..


橙花香酪..
吃完之後..心裡只有一個想法..
就是帶有柑橘清香的重乳酪蛋糕..XD
在橙花清新舒暢的香氣調和下..
重乳酪顯得不那麼膩口沈重..
但吃到下層派皮..橙花營造出的芬芳..
馬上就像驟雨後的花圃..七零八落..orz..
那味道帶著點果仁味而顯現強烈的甜..
非常頭輕腳重的一款甜點..


春季甜點上篇..吃到了香吉士蘋果..甚是驚喜..
迫不及待的..又去買了當天錯過的另外兩款..
但是..兩次評價..卻在一夕翻盤..orz..

這回的兩款..整體而言..
用了很多元素..卻不能相輔相成..
也沒主從之別..找不到主角..人人都成了配角..
味道口感不算難吃..不會有吃一口突生驚恐之感..
卻也是..無高雅..無俏皮..無醇厚..無風味變化..
除了平順..無一特別之處足以令人印象深刻..


這兩款..打個五折賣..我才會想買吧..


繽紛蛋糕房
國賓繽紛-2009春季甜點(上)
國賓繽紛-2009春季甜點之外一章
愈吃愈悶之繽紛蛋糕房


Le Bouquet 繽紛蛋糕房
地址:台北市中山北路2段63號(國賓飯店)
電話:02-2100-2100 ext.2856



☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。


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深邃

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