一個世界知名的巧克力品牌..
幾乎算是昂貴巧克力的代名詞..
卻是..難吃到爆炸..orz..



Godiva..一家源起於比利時..
以裸身貴婦『歌帝梵夫人』命名..
而後被美國湯廚買下並幾度易主的巧克力品牌..
亦幾乎是世界知名的『昂貴』巧克力代表..


品嚐巧克力..特別是夾心巧克力時..
巧克力之家的 Robert Linxe 認為..
Ganache 巧克力是最適合的選擇之一..
那不僅可以品嚐到巧克力單純的原味..
還可以享受不同產地所帶來的不同風味..
所以..買了這顆以 72% 可可為塗層..
內餡為 50% 可可的夾心巧克力..
(剛好跟 Valrhona 的 Palet or 和可可歐的 Lumi 做比較)


吃了 1/3 口..我只能說..
說有多難吃就有多難吃..\_/..
巧克力塗層又硬又厚..毫無斷脆感..
內餡質地粗糙..過份甜膩而無香氣..
吃了 2/3 就覺得膩口而緊喉..
口中黏膩的甜味揮之不去..orz..
連可可歐的 Lumi 都比這顆好吃多了..orz..


另外也買了兩片巧克力試試味道..
分別是.. 72% 與 85% ..

85% 巧克力片..入口乾澀..
巧克力味道像是加了糖的菸灰..
吃完許久..即便喝了兩大口水..
依舊無法沖散口中的苦澀感..
舌根像是被魚鉤鉤住般難過..

72% 巧克力片..
雖然不若 85% 那麼糟糕..
也只不過是症狀減輕罷了..
難聞的氣味..苦澀的味道..
只是程度上的不同..
兩者皆毫無風味可言..

從 Amedei 吃到 Valrhona ..
Godiva 的身價可不輸這兩個品牌..
但是..除了價格可以一較高下外..
巧克力的『價值』..判若雲泥..
而風味..更是輸到慘不忍睹..
煙灰般的味道..嚼蠟般的口感..
配上甜膩而鎖喉的口腔感受..
這..就是 Godiva 巧克力..orz..


Godiva 在1960年代被收購後..
或許..已遺忘 Joseph Draps 的堅持了吧..
今日..Godiva 販賣的..是奢華..而非..巧克力..


幸福的味道-Valrhona
Cacao et Chocolat 可可歐初探
Cacao et Chocolat 可可歐再探


lundic 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • spa8
  • 吃巧克力也這麼專業
    很佩服呢~

    小小的巧克力
    感覺很有質感
    沒想到這麼難吃
  • 專業不敢當..
    只是比較相信自己的舌頭而已..:)

    lundic 於 2009/02/19 01:06 回覆

  • sum0v0
  • 一直都以為是自己不懂欣賞
    原來 godiva真的不好吃..
  • 呵呵..你該相信自己的舌頭跟味覺的..:)
    Godiva的好..不在於巧克力..而是..
    品牌夠響亮..給人一種奢華尊榮的感受..
    事實上..若是以巧克力的本質來比較..
    valrhona跟amedei都比godiva值得多了..

    lundic 於 2009/02/20 10:22 回覆

  • lee
  • 吃薄片應從低濃度至高濃度吃起
  • 兩片之間隔了至少15分鐘,並備有礦泉水以去除味道,
    我想,那種難過的味道口感跟濃度並沒有太大關係。

    lundic 於 2010/10/03 01:37 回覆

  • AWFULLY牛蛙(?)
  • 诶??
    真的有那麼難吃嗎?
    個人認為挺好吃的呀
    72%的還好吧?
    真的有到嚼蠟的口感嗎?
    下次在去吃吃看好了
  • 你可以買了Godiva跟Valrhona一起比較看看,
    吃了Valrhona後,喝點水等個十來分鐘再吃Godiva,
    這樣兩者間的差異就會比較清楚了...:)

    lundic 於 2011/05/07 12:06 回覆

  • 路人
  • 之前在美國買過 godiva 的巧克力 bar, 真的不好吃,超硬。但常聽身邊的人在說 godiva 好吃;可能真的是因為貴吧……
  • Godiva是送禮的好選擇~高貴大方啊~XDD

    lundic 於 2012/09/24 10:55 回覆