深邃

要不是去高島屋買口福堂的草莓大福..
我們可能一輩子都以為大穀倒了..XDD




烏龍涼麵..
烏龍涼麵稍稍過過柴魚高湯..
即便不沾醬單吃..也有點甘鹹滋味..
可惜..麵條本身的功力不足..
彈性不夠..柔軟度太佳..orz..
吃起來會有黏口的不適感..


蕎麥麵..
蕎麥麵相對於烏龍麵則是好很多..
偏硬而彈Q的麵身..帶來爽朗的口感..
現磨的山葵搭上調製醬汁..鹹甜適中..
嗆而不辣的山葵香氣..吃起來很過癮..^^


大穀原本在南京東路與中山北路附近..
去年曾經拜訪過一次..卻只見關門告示..
本以為..從此失去了一家可以吃的蕎麥麵..
沒想到..一個機緣巧合..卻在天母高島屋重現..XDD

大穀或許尚不足以跟長壽三好庵比擬..
但若考慮價格因素..兩者實是相去不遠..
事實上..不論是長壽三好庵或是大穀..
都是台北值得一吃的蕎麥麵店..^^


大穀
地址：天母大葉高島屋百貨B1


☆請注意個人口味上的偏好差異。
☆超過三個月的食記都沒參考價值。


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2009/8/21 後記..

炎熱的天氣..總是讓人的胃..欲振乏力..XDD

再一次來到高島屋的大穀..只能說..失望之極../_\

那蕎麥麵條..沒甚香氣不打緊..
口感軟得像泡過頭的泡麵..
是另一種層次的入口即化嗎..= =

不知道是不是換了老闆..
實在很難想像品質變化這麼大..
只有"劇烈"二次..勉強可形容了..

唉.........