深邃

在吃過甜品屋後..我就愛上了法式薄餅這種小玩意兒..XD
某天..朋友跟我說..安和路有家很道地的法式薄餅..不妨試試..
於是乎..我來到了幾乎全都是老外的這家餐館..媽媽鍋子..^^




在薔蜜襲台的夜裡..不懼風雨的殺到東區..
終於讓我找到了這間小店..Mamm Goz..媽媽鍋子..




店裡的陳設很有趣..都是些..我看不懂的東西..XDD




媽媽鍋子在假日時..有另外提供了早午餐..
在這裡..也可以喝得到某些特別點的啤酒..
不過..我肝不好..所以不喝酒..^^




桌上的擺設大致相同..
有著兩瓶我不知道是啥的東西..跟一個小蠟燭..
當有人入座時..老闆會把蠟燭點起來..增添些氣氛..




餐具 & 桌墊..


4° 布列塔尼蘋果酒 (微甜)..
蘋果酒有三種不同酒精濃度的可以選擇..
3° 的最甜..菜單上寫sweet....5° 的最不甜..
喝起來相當順口..不會有青澀的口感..餘韻帶點蘋果香氣與酸味..
淺嚐一口..不要吞下..含在嘴裡用舌頭輕輕攪動..蘋果香氣會更加濃厚..
冰冰的喝..很好喝..變溫之後..口感與味道都會稍差..


今日濃湯..
看起來很像南瓜湯對吧..嘿嘿嘿..
南瓜湯..遜..咖哩蔬菜湯..酷..
所以..答案是咖哩蔬菜湯啦..XD
當然..我不確定是不是真的是咖哩蔬菜湯..
但是喝起來就像蔬菜湯加了咖哩之後的味道..
因為不是南瓜湯..當然也不會有南瓜湯沙沙的口感啦..^^




Galette 鹹蕎麥煎餅 之 La Saint Malo 鮭魚,韭蔥奶油醬..
蕎麥煎餅..當然就是用蕎麥粉做成的啦..^^
餅皮薄而寬..孔隙較大..口感軟而略帶Q勁..稍帶鹹味..
吃起來..有蕎麥香氣..很特別..也很吸引人..^^
搭上鮭魚..韭蔥..混著奶油醬淡淡的甜味..意外的開胃爽口..


Crepe 甜的可麗餅 之 La Brogomazadou 柑桂酒巧克力醬可麗餅..
甜可麗餅不同於蕎麥煎餅..是以小麥粉做成的..
少了一點香氣..但是多了一點甜味..
上桌時..只見老闆端著一盤畫上巧克力醬的可麗餅..
然後..在可麗餅上淋上柑桂酒後..也不打聲招呼就放了把火..= =
就在火焰熄滅後..一股香氣竄進鼻腔..揮之不去..
巧克力醬不知道是本來就不是很甜..還是被柑桂酒的味道給調和了..
品嚐起來..巧克力的甜跟柑桂酒的甜..合而為一..有種溫和柔軟的感覺..
而柑桂酒的香氣..猶如春風送暖..讓可麗餅下肚後..嘴裡依舊充滿清新的氣息..

不過..這道可麗餅有兩個缺點..
第一..酒不是均勻分佈..如果沒有推開..那某些部分的餅皮就會有比較濃厚的酒味..
第二..老闆點火都不通知的啦..害我精彩的照片沒拍到..orz..




甜的可麗餅..蘋果口味..
一上桌..我跟朋友兩個人忍不住笑了出來..
幹嘛在可麗餅上放個饅頭啊..XD
那個煮蘋果真的..真的..太像饅頭了..XDD
這片餅皮吃起來似乎又跟前兩片不同..有雞蛋的味道..
而煮蘋果..維持著良好的外觀..讓我想起了煮蘿蔔..^^
吃起來..雖然已經沒有生蘋果的脆度..但也軟硬適中..
煮汁裡應該有加點糖..肉桂..所以吃起來有淡淡的肉桂香甜味..
用可麗餅包著蘋果..一起送入嘴裡..QQ軟軟..又香又甜..好吃啊～


媽媽鍋子不是指提供啤酒跟蘋果酒..還有紅酒唷..
嗯..應該是紅酒吧..我也不知道..XDD


媽媽鍋子的官網跟email..



天母那家可麗餅與甜品屋的法式薄餅..已經不錯吃了..
但是..不得不承認..與媽媽鍋子的餅比起來..那個層次落差..很明顯..
餅皮的厚度..溫度..其他配料的味道..香氣..都有段差距..
當然..價格差距..也很大..XDD

媽媽鍋子的老闆..是個法國人..
兩三年前開這間店時..老闆連中文都還不會說..
但是..今天卻說了不少中文..而且還很流利呢..

媽媽鍋子可以拍照..但是..請先跟老闆打聲招呼..
老闆相當願意讓人拍照..放在個人blog上..
但是..希望先跟老闆說一聲..他會更開心..^^

在媽媽鍋子的官網裡..提供了更多資料..
不只介紹餐廳跟食物..也介紹布列塔尼這個地方的文化..^^



話又說回來..
我要幾時才能擺脫這種吃一家倒一家的霉運啊..orz..
更慘的是..有的還沒吃到..就先倒了..囧rz...


Mamm Goz 媽媽鍋子
地址：台北市安和路一段112巷12號
電話：02-2709-6636
官網：http://www.mammgoz.com/?lang=zh-tw