每回經過番紅花..總是會被那咖哩香氣所吸引..
這次..真的放棄三明堂..改吃番紅花啦..XD



番紅花位於天母三越後面的巷子裡..
與三明堂隔條小馬路而相望..




室內有適合多人的長桌子..
也有舒服的沙發椅子..


餐具..


大紅色的menu..
讓我聯想到咖哩那漂亮的顏色..


招待點心..
嗯..這個好像沒有菜名..
吃起來酥脆..帶點辣味..還挺開胃的..
雖說是招待的小點心..但是我個人還蠻喜歡的..^^


香料蘑菇咖哩..
這道咖哩..真的是充滿了蔬菜的甜味啊..
一上桌..咖哩的香氣一直在勾引我的鼻子..
舀了一杓淋在香料飯上..一口吃下去..
咖哩的香..蔬菜的甜..讓人難以抵抗的一口接著一口了..
吃完後才發現..怪了..這咖哩怎沒肉啊..= =
但..卻是我在番紅花吃到最滿意的一到料理..^^


番紅花香料飯..
看起來..還真是的普通中的普通..= =
選用的應該是泰國長米..硬度稍硬..
雖然沒有台灣米或日本米的那種香氣..
但是..卻很適合配著咖哩吃..品嚐咖哩的原味..


沾醬..
吃窯烤時會用到的沾醬..有薄荷醬..醃洋蔥..優格醬..
其中..醃洋蔥真的超好吃..我都直接拿來當小菜配了..XD
這裡的窯烤鹹度頗高..吃一片醃洋蔥後..鹹味馬上化開..超棒..
下次該問問服務生..能不能外帶這個醃洋蔥..XDDD


碳烤羊排..
說實話..soso..
雖然比那活見鬼的水鳥52好吃..只是..還是不夠好吃..
肉質雖不到老柴..卻也與嫩這個字..八竿子打不著..
味道偏鹹..若不搭著沾醬跟醃洋蔥吃..那請準備500cc的水吧..




忘了名字..XD
雖然忘了名字..但我可是印象深刻..
咖哩的香氣..真的是十里可聞..
只是..裡面居然放了一塊..鹹魚......囧rz
魚肉雖然不會太乾..但是卻不是肉質細膩的魚類..
這些都還無所謂..吃一口..乖乖我的娘..居然是鹹的..= =
感覺..去鹽沒去完全..壞了整體的味道..
湯汁是咖哩香..魚肉卻是鹹鹹鹹..整個不調和..


番紅花雞肉咖哩..
如上述所言..番紅花的咖哩..光那香氣就迷死人..
但是..這雞肉是剛打完wii嗎..怎這麼老..= =






烤餅..
番紅花的烤餅還算不錯..Q度有出來..
不會太軟缺乏彈性..也不會太硬而咬不動..
點了原味烤餅跟奶油烤餅..
嗯..說真的..我分不出來哪裡不同..= =
感覺奶油烤餅只是在原味烤餅上刷上一層奶油罷了..


三明堂..
這張照片可以證明..番紅花真的在三明堂對面..XDD
我沒騙人..我是乖小孩..^^


窯烤類跟烤餅都是從這裡出來的..
裡面有個外國人師傅專門處理..


很中國風的燈罩..^^



番紅花去了兩次..寫成一篇..
咖哩的確有其獨到之處..香氣馥郁..
但是..除了香料蘑菇咖哩令人讚賞外..
雞肉跟魚肉咖哩..都令人失望..

並非咖哩出了問題..而是在於肉的品質..
注意到了嗎?
不論是羊排..還是咖哩中的雞肉跟魚肉..
都有個相同的問題..太老了..
老到..無法吸收咖哩醬汁的精華..
變成咖哩是咖哩..肉是肉..壁壘分明..

番紅花另一個問題是..服務生的服務落差..
第一回去..服務生的服務相當盡心盡力..
第二回去..是另一批服務生..簡直沒有服務可言..
有注意到後面的雞肉咖哩開始..背景都是咖啡色的嗎?
那是因為..服務生把桌布收走後..居然沒有重新鋪上..
而且..服務生只顧著聊天..完全不注意客人有沒有需要幫忙的地方..
當天..店裡面就只有我們一桌客人..服務生的態度..不是差勁可以形容..

同一間店..同個老闆..
卻可以訓練出兩批完全不一樣的服務生..
這樣的管理..我很懷疑..餐廳整體的品質又能多好..


番紅花..咖哩的確很棒..如果你只點香料蘑菇咖哩的話..
服務..那就只能看你運氣..得之..你幸..不得..那就請發飆吧..XDD



要我回店..意願不高..
但是..那個香料蘑菇咖哩..卻有莫大的吸引力啊..^___^

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留言列表 (3)

發表留言
  • 妳甜
  • 拍的很好吔!
    我有經過這間店,但他們不供餐了太晚.....
    你有把那個昏黃的印度風呈獻出來呢!
    下次我也要去吃
  • 親愛的妳甜..麻煩你下次要去時..讓我跟一下..XD
    超想吃香料蘑菇咖哩的啦..^^

    lundic 於 2008/08/28 03:15 回覆

  • isaac
  • 這雞肉是剛打完wii嗎
    這句超好笑
  • 那雞肉真的很老..
    活像運動完後的肌肉僵硬..= =

    lundic 於 2009/03/06 16:00 回覆

  • scarred
  • 我的經驗是:
    熱門時段和非熱門時段,料理品質差很多
    廚師與服務生似乎是在兩個單位工作
    印度籍廚師很忙
    但服務生的支援系統幾乎沒有,所以造成品質不穩定
    反映在依我兩次用餐經驗,一次5點去、一次9點去
    窯烤肉品確實又水又嫩,但一進入到7點
    出菜次序大亂! 肉品也又柴又乾


  • 我個人是對這家店的服務生多有微詞,
    不過也一兩年前的食記了,也不知現在是否有改善就是...:)

    lundic 於 2010/12/16 00:16 回覆