除了中華料理..日本料理..法國料理以外..
原來..大溪地料理也是這麼的迷人..^^




大門入口處..
一進門就可以發現兩個木頭雕像..
那一下子..讓我聯想起南美洲的古老文明..


窯烤爐..
偉克餐廳的窯烤料理相當出名..
只是沒想到可以親眼見到烤爐就是了..^^


羅盤&車鐘..
這兩樣東西據說都是從真正的船上拆下來的..
換言之..就是真的可以用..有功能的..
不過現在唯一的功能就是裝飾品了..
羅盤不用介紹了吧..就是指南針啦..
至於車鐘..嘿嘿..嘿嘿..我也不知道是啥鬼啦..XD


羅盤..^^


吧台..
偉克餐廳其實蠻大的..用餐區就分為兩塊..
一塊靠窗..位子舒服..一塊就在吧台附近..


吧台對面有塊地方是演奏區..
忘了是哪幾天的晚上還是每天晚上都會有表演..


從用餐區第一區走到第二區的走道..
看得到走道兩旁都有木頭雕刻的柱子..
真的..讓我又想起了南美的阿滋提克跟印加文明..
當然..大溪地跟南美古文明..離很遠..XDD


第二用餐區有兩種座位..
一種靠窗的..一種不靠窗的..


這是靠窗的座位..
偉克在七樓..雖然外面只是民生東路..沒啥風景可言..
然而..從這高度..俯視而下..會有一種放鬆的感覺..
而且偉克的位子真的很舒服..空間大..椅子軟..
感覺坐再久都不會因為太過侷促而感到不舒服..


每張桌子上固定的擺飾..
小油燈..兩個小人泥偶..


偉克的牆壁頗特別..是繩紋嗎?
牆上也都會掛著些畫來點綴其中..


菜單..
這個藍色我很愛..所以..拍張照..XDD


盤子..
哈哈..好可愛的盤子..不過只是拿來看的..XD
等你點好餐點..開始上菜後..這盤子就會被收走啦..XDD


麵包跟奶油..
偉克的麵包有兩種..我個人喜歡全麥的..
比較鬆軟好嚼..沒辦法..我懶得嚼太久..所以法國麵包我不愛..XD


鮪魚塔塔..
這道前菜..真的很棒..
鮪魚不是罐頭..是用生魚片等級的鮪魚切丁..
底下的塔塔醬也有很大的學問..由芥茉..薄荷..cream再加一點荷蘭芹調配而成..
當天服務生詳細的解釋給我聽..真是為難了我這個老人家..
把鮪魚丁跟底下的塔塔醬充分攪拌後..味道清爽舒暢..只恨份量太少..XDD




燻烤豬肋排..
附蝴蝶盤中中裝的英式芥茉醬與五味醬兩種醬料..
有入味..不鹹也不過甜..直接啃就很棒..
兩種醬料隨人喜好..個人偏好芥末醬..五味醬感覺有點台..XDD


雞尾酒Mai Tai麥泰
藍姆酒為底+檸檬汁+鳳梨汁等..
我不喝酒..也分不出來哪樣算是好酒..
不過這杯冰冰的喝..很好喝..退冰後就覺得遜了一點..XD


班戈班戈湯..
菠菜打成汁加高湯熬煮..再加上由生蠔打成的汁..
說實話..這湯真的很棒..我個人經驗裡..這湯穩坐前兩名..




酪梨蕃茄生菜沙拉..爪哇醬..
爪哇醬是由橄欖油..果醋..香料..大蒜..鯷魚混合而成..
在淋上沙拉之前..必須要先充分攪拌以避免沈澱..
酪梨..肥美啊..配上蕃茄..酸酸甜甜..^^


夏威夷燻烤半雞..
用傳統窯烤爐古法燻製而成..別具風味..
不過..雞胸的部分太乾..口感不佳..




鵝肝芒果菲力牛排..
好吃..超好吃..五顆星的滿意..^^
光看那塊大大的鵝肝..心裡就超期待入口時的滋味..
果不其然..鵝肝與菲力的甜化為一體在嘴裡爆開..
添上了芒果的清甜..清爽的香氣..化開了過多的甜與油膩..
目前為止..這是我吃過最好吃的牛排..^^


奶茶..
坦白說..上來時我真的傻眼..然後開始大笑..
偉克真的太寶了..只不過是一杯附餐的奶茶..搞得這麼大陣仗..
右邊是糖..左邊是鮮奶..不是奶精唷..是真的鮮奶..XDD


泥巴派..
蘭姆葡萄冰淇淋+oreo餅乾..
一上桌最好馬上品嚐..免得冰淇淋融化..




鳳梨椰子起司蛋糕..
鳳梨..很普通..椰子..很普通..起司..更是普通..
但是融合在一起..鳳梨的香氣..椰子的甜味..起司的調和..
前面的泥巴派讓我很滿意..這塊蛋糕..不相上下..^^



這是我第一次花超過1500吃牛排..
這也是第一次我覺得花這樣的錢很值得..
一直都覺得..牛是養殖的..一塊牛肉也就一種味道一種口感..根本無法跟魚肉相比..
但是..在吃過這頓以後..我發現..牛肉的美..跟魚是不一樣的..
每一貫壽司..都是一道料理..而一道牛排料理..是需要其他的配合才能完美..






獨木舟??


一踏進偉克..到處都可以感受到熱帶海洋風情的氣氛..
而服務更是沒有話說..細心..溫和..主動..
料理當然也是上上之選..讓人會一再地回味..

但是..偉克有一點卻讓我不太滿意..
偉克接受了台灣這種收固定服務費的收費模式..
卻又要像美國那樣採用收取小費的消費模式..
也就是說..你付的帳單裡已經有收服務費了..
但是..你還必須額外付一份小費..

說心裡話..偉克的服務真的不錯..給小費沒問題..
但是..這種收固定服務費又收小費的模式..
給人一種巧立名目收費的不好感受..
如果小費多寡是對服務人員服務品質的評價..
難道固定一成的服務費不是感謝服務人員的嗎?
如果要採用這種兩階段的服務費收取方式..
那是不是該一開始就先解釋清楚..

而小費只收取整數..更讓我覺得不可思議..
小費多寡..是客人依照當日服務表現來給予的..
要給多少..應該是客人自主..不是嗎..

用餐環境..服務品質..料理水準..偉克都是上選..
而這種收費方式..就是偉克的敗筆..
當然..這可能是公司政策..第一線人員無法參與決策..
只是..滿心歡喜的享用完一頓美好的晚餐後..
卻因為這一點小事..只是幾百塊的事..
破壞了當天的歡樂..澆熄了再訪的熱情..甚為可惜..

當然..我這愛吃鬼不會為了這點事而拒訪這家好店..
只是..小心眼的我會為了這點小事而扣了很多分數..



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留言列表 (1)

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  • 鎖螺絲
  • 我得告訴你....偉克收掉了
  • 嗚嗚嗚...我知道,我還有去吃最後一餐......

    lundic 於 2012/02/27 13:56 回覆