深邃

你愛吃港點嗎？
你希望有個比一般港點更好的用餐環境嗎？
那潮品集..或許是個不錯的選擇..^^



潮品集在東區神旺飯店的2F..
午餐沒吃過不知道時間..
晚餐是從5:30開始..


簡單..沒特色的餐具..


menu..
一直不知道..幹嘛要拍menu..XD


生汁明蝦卷..
好吃到爆炸～
炸的金黃的外觀..有著酥脆的口感..
內裡包了明蝦..白色醬汁..一口咬下..嘴裡塞得滿滿..
不過同行友人說了一句..『幹嘛把鳳梨蝦球包起來』..XDDD


鮮蝦腐皮卷..
建議一上桌馬上吃掉..
腐皮的味道有的人不太能接受..但是..我個人覺得很香～
蝦子夠甜夠彈跳..吃起來..有種很爽的感覺..XD




炸兩蒸腸粉..
炸兩就是油條啦..
吃了兩道比較重口味的..來道清淡點的..
潮品集的腸粉不是那種爛爛的腸粉唷..
吃起來QQ的..嗯..有點像比較薄的板條..XDD


豉汁蒸排骨..
排骨鮮嫩多汁..味道是比較清淡點的..


XO醬蒸鳳爪..
味道恰到好處..濃郁而不厚重..不會太甜也不會太鹹..
蒸到骨子裡了..筷子一挾..骨肉幾乎都快分離了..


鮮貝釀青花..
看名字完全沒想到會出來隻蝦子..
但是..這道菜真的是今天的敗筆..
干貝..沒味道..花椰菜..沒味道..
唯一有點甜味..有彈性的..是那隻蝦子...orz..




粽子..
看介紹使用特別的老滷汁去調味的..
粽子裡包著..干貝..蛋黃..豬肉..香菇等等..
不過..個人覺得soso..倒是那個豬肉真的好吃..
吃起來滑滑嫩嫩的..不像一般的粽子..豬肉都很乾..


泰式鳳爪..
這道不是菜單上的料理..是小菜..
有別於XO醬蒸鳳爪的濃郁口味..
吃起來酸酸辣辣..有檸檬的味道..
而口感卻是Q的..吃在嘴裡..很彈牙..^^


澎湖絲瓜捲..
外層的蝦漿裹著絲瓜..清脆香甜啊～


筍尖鮮蝦餃..
別看這皮薄薄的..吃起來可有彈性的勒..
裡面的蝦子..更是彈牙甘甜～


明蝦韭菜粿..
看到沒～那個蝦子彷彿要衝破表皮一樣～
不同於鮮蝦餃皮的彈性..更加的『嫩薄』..
一口咬下..蝦子馬上迸進嘴裡..哈..滿足啊～
這道菜真的不能拍斷面秀..因為..一下子就都在嘴裡啦..XD


XO醬煎腸粉..
軟Q軟Q的腸粉..配上XO醬..蝦米..
一上桌..熱呼呼的馬上吃..真的很棒..
可惜放冷了..就會又油又鹹..只能趁熱吃..
份量很多..建議至少三人以上再點..




芋茸炸蝦餅..
完全不推薦的一道菜..
芋泥混著蝦漿一起去炸..
芋泥吸油後則顯得太油..蝦子的鮮美味道沒有出來..



其實..潮品集我去了三次..每次都只點港點..
連一開始的小菜..除了泰式鳳爪以外..我都不吃..

這的港點真的有用心在做..
味道..口感..都是上選..
不會有一般..又油又膩的感覺..

另一點特點是..特別喜歡用蝦子..
而且..蝦子的品質真的都不錯..
不論是肉質的彈性..鮮度..甜味..都很棒..
完全沒吃到那種軟軟粉粉口感的蝦子..
這點就讓我頗意外了..

除了鮮貝釀青花..芋茸炸蝦餅這兩道以外的點心..
真的都很值得一試..

不過..潮品集也不是沒有缺點..
潮品集的服務不錯..用餐環境也不錯..
但是..建議還是5:30~6:00之間就入席享用..
一旦人變多..感覺會忙不過來..而且是連廚房都忙不過來..
對於某些炸物的火侯拿捏就不那麼準確了..可惜了點..

如果你跟我一樣..對港點的印象soso..甚至是不好..
那建議你..抽個空..走一趟神旺飯店..造訪一次潮品集..
或許..你將會徹底改變過去的印象..^^


ps.潮品集我只吃過點心類..而潮洲菜..甜點類完全沒吃過..
所以..點這類料理的..就禍福各人擔啦..XDD