深邃

眼見為憑..
一切都要親身體驗過..才能知道真相如何..


阿吉師..位於天母士東市場內..
新聞..雜誌..均已報導過很多次..
在網路上..更有不計其數的網友寫下了試吃紀錄..
但..就真的如傳言那般美味嗎？




比目魚..
份量很重的芥末..比目魚是白肉魚..需要這麼多的芥末？
而且..吃起來..帶有濃濃的柚子味..嗯..我想是師傅的調味吧..
第一道..還察覺不出是好還是不好..


鯛魚..
還是一樣..柚子味..
而且..肉質非常的『鬆散』..
完全沒有生魚應有的彈性..更別說口感了..


旗魚..
甜度不錯..但是..有筋..
而且..還是一樣..柚子味..

第一道有柚子味..可能是師傅調味..
連著三道有柚子味..那就是卡到陰..很詭異..
於是..單獨挖了一小塊芥末來吃吃看..
OMG..連單吃芥末都有柚子味..orz..
心裡的震撼..無以復加..


花枝..
滿滿的生薑末..入口都是薑的味道..
等到薑都下肚了..還剩花枝在口裡嚼啊嚼的..
腥味重..口感差..



吐魠魚..
這是小青點的..唉唉唉..


鮪魚大腹..
誰來跟我說一下..上面那塊煎熟的肉塊是鮪魚大腹..orz..


比目魚鰭邊肉..
口感不錯..清脆彈跳..
但是..這是指單純的魚肉而言..
如果是整個壽司..那一樣是..唉唉唉..


醋飯跟魚料簡直不成比例..
入口只有魚味..芥末味..跟柚子味..
壽司捏製成的形狀..沒有形狀..達到無形勝有形的境界..
察覺不到醋飯的存在..沒有口感可言..
魚料跟醋飯很容易分離..這是迴轉壽司嗎？
下蛋機捏的壽司..還不一定比這個差..

結論..那我吃生魚片不就好了..吃啥壽司..